大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于素丸子的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍素丸子的做法的解答,让我们一起看看吧。
素丸子的做法?
素丸子的做法
1. 将豆腐抓碎备用.
3. 豆腐,胡箩卜丝,香菜丝都倒入碗里,达打入一个鸡蛋***烟调味,将所以材料搅拌均匀
4. 加入适量的面粉可以挤丸子即可
5. 锅中倒油,6成热的时候将食材挤成丸子下锅炸成金***即可
炒素丸子家常做法?
食材主料 圆***500g 素丸子200g
辅料 油适量,盐适量,鸡精少许,大葱适量
步骤
1.将圆***洗净后用手撒成合适的块
2.素丸子切开(也可不切)
3.锅中放入植物油,稍热放入葱花爆香
4.将圆***放入翻炒
5.加入少许精盐
6.放入鸡精,翻炒至圆***稍变色
7.放入素丸子
猪肉末300克,甜豆100克,胡萝ト1根,姜片3克
调料
白糖10克,胡椒粉2克,食用油、盐、料酒、淀粉各适量
做法
1.将胡萝卜洗净后分别切成菱形。
2.猪肉末加少许盐、白糖,放入料酒、胡椒粉、淀粉,往一个方向画圈搅拌上劲。
3.把拌好的猪肉末搓成大小均匀的丸子。
原料:素丸子、柿子椒、胡萝卜、木耳、油、盐、生抽、糖、醋、鸡精、蚝油、淀粉各适量。
做法步骤:
第1步、木耳泡发好洗净撕成小片,胡萝卜去皮洗净切片,柿子椒洗净切成小块。
第2步、葱姜切末。
第3步、对碗汁:放入少许淀粉,清水,生抽,糖,醋,耗油,鸡精,盐拌均。
何大厨素丸子做法?
材料:胡萝卜100克、蛋清1只、香菜20克、盐2克、胡椒粉1克、葱末少许
做法
1. 土豆洗净去皮,切成薄厚适中的片,放入锅中隔水蒸熟。要是不确定土豆是否蒸好,可以用筷子扎一下,蒸好后盛入碗中
2. 蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝,粗丝细丝都可以,擦粗丝的话,擦好后最好再用刀略剁一下
3. 用叉子把蒸好的土豆压成泥,再加入蛋清,葱末,盐,胡椒粉,胡萝卜丝,香菜碎,把它们混合均匀
4. 将调好味,搅拌均匀的土豆泥做成小丸子,可以放入七成热的油锅中炸熟,也可以放入烤箱烤一下,如果觉得炸不易操作,可以用烤箱,会容易很多,丸子也可以改成小饼,也会更易操作,吃的时候蘸番茄酱或椒盐都可以
1,胡萝卜一根约150克,去掉部和头部,用食盐搓一搓杀菌,搓好冲洗干净,擦成细丝再剁成碎未装入盆中
2,猪后腿肉300克去皮,先切成薄片再切成丝,再改刀成小丁,最后剁成肉馅,放入胡萝卜盆中
3,细小粉面(沒圪塔)150克加凉水泡一下,水没过粉面一指。泡约5分钟,把上面的清水舀出,用勺子搅一搅成糊状,倒入胡萝卜盆中
4,在胡萝卜盆中加5克食盐,一颗大蒜去皮,切掉尾部,用刀拍碎剁成末也放进去,再加5克老抽上点色,加2克碱面增加丸子酥性,3克花椒面提味。带一次性手套把盆中食材抓拌均匀成调糊状,放置一边醒一个小时
5,锅中宽油,油溫60度即筷子下去微微冒泡时,用挤丸子专用勺把挤出的丸子一个个下入锅中,小火炸至定型,转中火炸,用勺子拍打开粘在一起的丸子,慢慢划动,炸至金***捞出控油。胡萝卜丸子做好了。
到此,以上就是对于素丸子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于素丸子的做法的3点解答对大家有用。