大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于花式咖啡的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍花式咖啡的做法的解答，让我们一起看看吧。
花式咖啡的详细做法？
食材和调料
咖啡粉 适量
牛奶 100克
开水 适量
巧克力酱 适量
做法步骤
第1步.
挖一勺咖啡粉倒入杯子里，大约2—3克，喜欢甜味的可以加点糖。
第2步.
把开水倒入咖啡粉中冲泡，倒入大约杯子量三分之一的开水。
花式咖啡教程？
1、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡
第2步、将牛奶加热到60度左右（牛奶有热气冒出）倒入打奶泡器，份量不要超过奶泡壶的1/2
第3步、倒入拉花杯中，大力振出气泡
第4步、将奶泡倒入杯中，用巧克力酱在表面画出三个圆形。
第5步、用拉花针或牙签向杯外沿划出直线
第6步、等份划两次后，再向内划一次。
第7步、或者撒上巧克力粉后，用花模印上喜欢的图案。
第8步、同样的方法可以做出很多漂亮图案的咖啡。
花式咖啡撒粉技巧？
1.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要破坏表面的咖啡油脂，牛奶的注入点决定了拉花格格局和基本位置，我们选择的牛奶注入点可以是杯子中心点稍微偏后一点。
2.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时，注入点四周已经出现了一团不规则的“白色棉花”。此时放低拉花缸，并将其往后拖至咖啡杯边沿上方，将生成的“白色面团”往前“推”去，形成一个圆形图案。
3.开始在原处轻微抖动手腕，左右摇摆奶缸，使得纤细的层状线条出现并一层一层水波纹般向外推动成型。一个多层的同心圆图案已经基本出现。
4.咖啡杯逐渐摆正，与些同时将奶缸往杯子前点移动，使得此时注入的牛奶从同心圆中心点切过去，一直走到咖啡杯边缘前点，这才停止牛奶倾倒收尾。心形图案就此形成。
咖啡上的图案，分两种一、用牛奶打出奶妈，用拉花刚杯拉花，这个是最难的。高级咖啡师才会考的内容。
二、用一些道具，比如牙签等一些东西，比较简单，也比较好看，但看一个咖啡师的技巧水平（不纯指水平，只是指这个部分），一般还是看拉花（一）的技术，不过一般来说，拉花越厉害，则这个咖啡师水平越好（仅仅是一般来说）
1.准备咖啡杯 咖啡 撒粉器 全脂牛奶 打奶器 可可粉 ，还有神器-不锈钢咖啡撒粉模具
2.咖啡泡好后，用打奶器把牛奶打成均匀的奶泡，倒在咖啡上，注意要平行于咖啡液面
3.把不锈钢咖啡模板放置在咖啡杯上，用撒粉器均匀地撒粉。注意不要抖太多粉。这里有个秘诀，担心撒粉太多的小伙伴，可以左手拿撒粉器，右边轻敲左手手腕
4.拿开模具，独特的图案就呈现在眼前啦，是不是心情很美丽(亲亲)
效果
呈现喜欢的图案？' TITLE='如何在咖啡上面撒粉 呈现喜欢的图案？' /> 不锈钢撒粉模具
效果2
手冲咖啡可不可以用来做花式咖啡？
当然可以了，不过手冲咖啡如果作为花式基底使用会存在出品偏淡的问题，需要在制作上进行调整。
①作为基底的手冲要达到更高浓度，需要慢速高水温配合高萃取滤杯如kono，达到1:8左右粉水比的正确萃取，这个范围需要下壶出现一定压力，实测超过标准V60的极限。
②配合的奶量要低，比例控制在flatwhite的比例以下更好。
③拉花问题，由于没有cream，直接拉出复杂花型几乎没有可能，拉个心或者一个圆并不困难。
④如需复杂花型，需要巧克力粉配合，或者使用勾画方式完成。
⑤不怕淡的喝不出来味道的忽略①②
到此，以上就是对于花式咖啡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花式咖啡的做法的4点解答对大家有用。
