大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红鱼的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍红鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
大红鱼的做法？
材料： - 大红鱼一条约 500 克 - 葱姜蒜适量 - 红椒绿椒适量 - 料酒、盐、生抽适量 - 淀粉适量
步骤： 1. 将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上划几刀，涂上少许盐和料酒腌制约 5 分钟。
3. 葱姜蒜分别切末，红椒绿椒切块备用。
4. 在鱼两面均匀擦上少许淀粉。
5. 热锅凉油下鱼煎至两面金黄，备用。
1.大红鱼去除内脏，洗净。
2.打上花刀，方便腌的时候入味。
3.将红鱼放入盘中，放入生姜和料酒腌制10分钟。
4.油热后，放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。
5.放入适量的盐，美味鲜和一小段葱根部，然后让入适量的水。
材料：红鱼，酱油少许，水少许，辣椒少许，青葱2根，豆鼓少许，蒜头少许，姜丝2颗，橄榄油少许
做法
1、将红鱼解冻，将去鱼鳞、鱼鳃、内脏，并清洗干净再于鱼背画刀，辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切碎，备用;
2、先热锅， 倒入橄榄油， 接着放入豆鼓， 约略1分钟，等香气出来，开中小火， 红鱼，盖锅盖，煎约3分钟后，转中小火续煎，煎至呈金***，再放入少许水、酱油，大约煮个20分钟看鱼有没有熟
3、若鱼熟了，最后放入青葱和辣椒再闷锅盖约3秒后，即可起锅
红鱼的做法简单又好吃？
食材：红鱼600克、大葱1段、姜1块、小米椒1个、香菜1根。
调料：盐、料酒、蒸鱼豉油各适量。
步骤：
1、大葱1段切丝，姜1块切丝。
2、小米椒去籽切细丝，香菜切长段。
1.红鱼清洗后切花刀，两边抹上干淀粉备用，起锅烧油，油温7-8成热时，下入红鱼块两面煎，至金***盛出装盘；
2.锅里留油，下入切好的肉片进行煸炒，把肉片炒至变色，下入切好的葱姜蒜、大料继续翻炒，然后倒入酱油炒香；
3.倒入清水，下入鱼后开始调味，加入盐、鸡精、料酒、米醋、白糖，5分钟后翻面烧制，挑出姜片即可
1、材料：
红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。
步骤：
2、把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。
3、青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。
材料
主料红鱼配料木耳丝、火腿丝、青菜丝、蛋皮丝调料盐、味精、淀粉、料洒、鸡粉、葱、姜、花生油、上汤
做法
1．红鱼处理干净，起肉，一半肉切丝，另一半肉制泥，头尾保留。
2．鱼丝加鱼泥及配料搅匀。
3．头尾装盘，鱼料(加调料入味)挤成丸，装盘。
红鱼的家常做法？
清蒸红鱼:
主料：红鱼3条；
辅料：红尖椒1个、尖椒1个 调料：葱1段、姜1小块、黄酒3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1汤匙；
步骤：
1、红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用 ；
2、红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟；
3、腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉；
4、把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用；
5、中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可。
1、材料：
红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。
步骤：
2、把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。
3、青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。
到此，以上就是对于红鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红鱼的做法的3点解答对大家有用。
