大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇做法的问题，于是就整理了4个相关介绍香菇做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇做法步骤？
1、主料：香菇（鲜）500克、冬笋50克。
2、调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。
3、步骤：水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片；炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
香菇的做法？
1、主料：香菇（鲜）500克、冬笋50克。
2、调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。
3、步骤：水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片；炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被广泛用于中式菜肴中。以下是几种常见的香菇做法：
清炒香菇
首先将香菇洗净，去蒂切成小块；再热锅加油，倒入香菇，用小火翻炒一会儿，加盐、味精和少许酱油，最后撒上葱花即可。
香菇炖鸡汤
将鸡肉切成块，放入砂锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。然后加入香菇、姜片、料酒、盐等调味料，转小火慢炖半小时左右，即可出锅。
干煸牛肉片配香菇
将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉腌渍；将香菇去蒂切成小块，放入锅中炒熟备用。然后另起锅热油，放入牛肉煎至两面金黄，加入蒜末、姜末、辣椒段、青蒜爆香，最后和炒好的香菇一起翻炒即可。
家常香菇的做法？
1、首先把原料改刀 ，香菇把根部去掉，再斜刀把香菇片成厚片，线椒斜刀切成片，小米椒从中间切开 ，大蒜去除根部，切成蒜片 ，姜切成菱形片 ，大葱切成马蹄葱。
2、下面开始兑制味汁 ，辣鲜露8克 鸡精一勺 生抽10克 味精2克 、酱油适量，把以上味汁搅拌均匀备用 ，下面开始上火制作 。
3、锅上火烧热，加入适量的色拉油 ，用勺子搅动下让受热均匀 ，油温6-7成热的时候下入香菇炸香，炸香菇颜色金黄即可捞出，炸制时间是30秒钟左右 。
4、锅内留底油，下入葱姜蒜炒香 ，然后下入小米椒 ，线椒，上火煸炒，炒辣椒8成熟的时候下入香菇，煸炒辣椒和香菇香味融合之后，下入兑制好的味汁，倒入味汁之后，要加快速度翻炒，让味汁和原料充分的融合 ，翻炒均匀之后即可出锅 。
10种香菇做法？
几种香菇的做法
香菇炖鸡块
材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
2、电饭锅里放2杯水的量
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
到此，以上就是对于香菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇做法的4点解答对大家有用。
