大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋梨膏怎么熬制的的问题,于是就整理了4个相关介绍秋梨膏怎么熬制的的解答,让我们一起看看吧。
熬秋梨膏怎么做?
步骤/方式1
先把买回来的5斤梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。
步骤/方式2
然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。
步骤/方式3
下来准备500克洗干净的红枣,把枣切开去核,再把枣全部切的小一点。
秋梨膏怎么熬制?
冬天到了,由于天气干燥,很多人咽干难受,自然,这秋梨膏也就成了首选。梨膏,以梨为主要原料,配以其它能止咳、祛痰、生津、润肺药物,精心熬制而成的药膳饮品。如果你想学,不妨,看看本经验。
工具/原料
如何在家熬制秋梨膏
保健养生
方法/步骤
一是备好料。就是平时水果店的梨,再备上去核的:干红枣,老姜,冰糖,蜂蜜。这些料超市都有,价格也不贵,非常方便。
二是把梨洗净去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老姜洗干净,去皮,然后切成细丝;枣洗净后,需要沥干后使用,然后切成小块,切记一定要去核。
第三步就是,把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中,开上大火,等烧开后,盖好盖子,再小火慢煮约半小时。
秋梨膏怎么熬制的?
1. 准备材料。梨洗净切片,姜去皮切片,罗汉果砸碎,红枣剪开
2. 砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时,冬天最长浸泡8小时)
3. 大火烧开,改文火煎煮1.5小时
4. 滗出药汁备用
5. 锅中加2000克水煎煮第二遍,大火烧开改文火煎1小时
6. 滗出药汁备用
7. 锅中加2000克水煎煮第3遍,大火烧开改文火煎40分钟
8. 滗出药汁备用
9. 合并3次煎煮所得的药汁,在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗,我称了一下是540克。
10. 趁浓缩药汁的时间,咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时,然后中小火加热,煎煮30分钟。
秋梨膏的熬制方法:
1.首先准备好所需材料:白砂糖、梨、面粉。
2.将梨去皮去核,放入搅拌机打成梨泥。
3.将梨泥、白砂糖和面粉混合搅拌均匀。
4.将混合液倒入锅中,小火熬制,熬制至滚烫,搅拌均匀。
5.将液体倒入模具中,放入冰箱冷却,即可取出熬制好的秋梨膏。
一、先说配方:(此用量=一瓶180ml的成品)秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝 2g,百合 10g,茯苓 10g,罗汉果0.5个,生姜 10g,大枣 20g二、准备的设备器具:设备清单:榨汁机(汁渣分离)打粉机电磁炉不锈钢平底锅或盆 2个菜板水果刀小漏勺 1个勺子 1个过程中品尝用小杯子小勺子三、熬制过程:
1、榨好的梨汁,开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒,出汁率高,而且梨汁很清澈。有设备是很方便,全程不用加一滴水,缩短加工时间,减少工序,提高品质。
3、药材都处理成小块儿,如果有打粉机,打成粉也可以。这样有利于药材的利用。
4、梨汁熬到只有原来总量的三分之一的时候,加入除川贝粉以外的全部药材。熬制时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁,大约需要一个小时可以熬到只剩三分之一。
自制梨膏的正确方法?
1、材料:秋梨5个,罗汉果1个,冰糖适量,老姜丝适量,蜂蜜100ML。
2、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁,将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖,加入老姜丝,罗汉果用手瓣碎加入,大火煮开后转小火慢熬30分钟。
3、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬,煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。
4、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
到此,以上就是对于秋梨膏怎么熬制的的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋梨膏怎么熬制的的4点解答对大家有用。