大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒白菜的做法的问题,于是就整理了2个相关介绍炒***的做法的解答,让我们一起看看吧。
炒***的做法?
第一步:选***,先尝一下,甜甜的为好。
第二步:回家扒掉外面不好的叶子,千万不要用水洗。
第三步:把叶子一个个扒下来,用刀歇着切,片的薄薄的。
第四步:准备白醋或者米醋,一点点盐、味精。
第五步:油下锅以后8分热时倒入***翻炒,放一点醋继续翻炒,大概3-5分钟。
第六步:出锅前放盐,味精。切记:最后放盐,如果提前放***会有苦味。
主料:大*** 半颗。 调料:腊五花肉 100g,盐 3g, 大葱 1根,干红辣椒3个,耗油5ml,生抽 4ml。
做法
1、将***洗净,将***用手掰成小块。
2、将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。
3、热锅后放入切好的腊肉片,不断翻炒以免烧糊,炒至腊五花肉的油出来。
4、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味,倒入***。
5、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
6、炒匀,***熟了即可。
原料:
圆***半个、 干辣椒6个、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒幾滴
步骤:
1、圆***撕成一片一片手掌大小,泡在水裏清洗乾淨后裝在籃子裏瀝干水分。
2、大蒜去皮洗淨后剁成蒜末。
1/6 ***洗净,切片!葱切末,姜切片备用

2/6 锅中热油,下入葱、姜爆香

3/6 倒入***片

4/6 加入少许酱油翻炒

5/6 依次加入盐、胡椒粉、鸡粉,大火爆炒

家常炒***做法?
1、主料:***500克。辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克。
2、将***洗净。
3、将***用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。
4、将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。
5、热锅后放入切好的腊肉片。
原料:
圆***半个、 干辣椒6个、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒幾滴
步骤:
1、圆***撕成一片一片手掌大小,泡在水裏清洗乾淨后裝在籃子裏瀝干水分。
2、大蒜去皮洗淨后剁成蒜末。
1.首先,我们把***切去根部,把叶片打散,放入清水中,加入一勺食盐浸泡10分钟,淡盐水浸泡方便去除上面的农药残留和杂质。然后洗干净,掰成小块。
把***叶和***帮分开,这是***脆嫩、不出水的关键。
2.准备一个小碗,放入食盐2克、白糖少许提鲜、香醋10克、生抽5克,再放入一小勺淀粉增加浓度,搅拌均匀备用,碗料提前炒好,方便快速出锅,这是***脆嫩不出水的第二个关键点。
3.锅内烧油,放入蒜末和干辣椒爆香,倒入***帮,大火翻炒1分钟,把菜帮炒断生,蒸发掉析出的水分。
4.然后放入***叶继续炒30秒钟,全程大火。
食材:***,鸡蛋,粉丝,葱,生抽,老抽,香醋。
1、先将***清洗干净,然后竖着切成长条,葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水,把粉丝放入水中,一直浸泡到粉丝发软之后,捞出来沥干水分,放碗中备用。
2、准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,然后往碗中加入适量的盐和清水,搅拌均匀,起锅烧油,油热之后,把葱花放进去翻炒,然后把鸡蛋倒进去,用锅铲不停的搅动,把鸡蛋液炒成碎块,等到鸡蛋液凝固之后,捞出放碗中备用。
3、起锅烧油,油热之后,把葱花放进去,爆出香味来,然后把***放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽,搅拌均匀,翻炒上2~3分钟
4、等到***出汁之后,再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀,再加入适量的食盐,翻炒均匀,焖上2~3分钟,我们这一道醋溜***就做好了
到此,以上就是对于炒***的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒***的做法的2点解答对大家有用。