大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于山野菜的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍山野菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
山野菜做法？
食材：野菜500克，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用油2勺，鸡精适量。
做法
1.准备好所有食材。大蒜切末，葱，小红椒，香菜切断备用。
2.蕨菜去掉老的硬茎，清洗干净；
3.将蕨菜放入锅中烫2分钟、捞出、过凉、切段；
我的回答是；山野菜的做法有很多，无论怎么做必须用开水烫过后再进行使用，目的是对它上面的虫子消杀和有些菜的碱性物质。烫过后直接蘸大酱吃，比如刺嫩芽。
二是有一部分可以用来做汤，比如柳蒿芽。
三是包饺子，比如水芹菜。
四是可以凉拌。还可以炒肉。
山野菜怎么做？
步骤/方式1
开水烫一下后放入500ml凉开水中泡一下洗干净沥干水分
步骤/方式2
3瓣大蒜去皮加入3克盐、2克鸡精捣成蒜泥后加入5ml蒸鱼豉油、3ml麻油、2ml红油
步骤/方式3
搅拌均匀
步骤/方式4
山野菜家常做法？
1.
准备好200克山野菜
2.
300克开水烫一下后放入300ml凉开水中泡一下洗干净沥干水分
3.
30克大蒜去皮加入5克盐、3克鸡精捣成蒜泥后加入1勺蒸鱼豉油、5ml麻油、5ml红油
4.
山野菜怎么做？
1
准备好200克山野菜
2
300克开水烫一下后放入300ml凉开水中泡一下洗干净沥干水分
3
30克大蒜去皮加入5克盐、3克鸡精捣成蒜泥后加入1勺蒸鱼豉油、5ml麻油、5ml红油
4
食材：野菜500克，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用油2勺，鸡精适量。
做法
1.准备好所有食材。大蒜切末，葱，小红椒，香菜切断备用。
2.蕨菜去掉老的硬茎，清洗干净；
3.将蕨菜放入锅中烫2分钟、捞出、过凉、切段；
到此，以上就是对于山野菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山野菜的做法的4点解答对大家有用。
