大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于味千拉面汤底的问题，于是就整理了3个相关介绍味千拉面汤底的解答，让我们一起看看吧。
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味千拉面汤底是用什么材料做的？
味千拉面汤底的核心原料就是大骨（猪骨），而且原料都是来自欧盟和国内优质产地。至于做法，目前味千***用的是日本非常先进的骨汤熬制工艺，把传统的后厨熬汤工艺升级为标准化的工厂熬汤，整个熬制过程更加标准化。据说，这种先进的工厂熬汤工艺在日本已有30年的历史。味千在这方面的工艺非常娴熟，而且还有比较优质的汤厂***，整个熬制工艺非常安全、标准、也安心。
味千拉面的汤底很好喝啊，有人知道是怎么做的吗？
主料：猪脊骨8块（约3两）、白红罗卜各4块（约3两）；
辅料：姜片4片、大枣4个、冬菇2个；
调味料：水700g、豚骨素10g、味精5g、砂糖2g、盐7g、三花蛋奶少许。
注：1.猪脊骨一定要煮熟，然后进行调制即可。放少许花雕酒、一点点鸡汁味道会更好。
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这个我知道一点，我有亲戚是餐饮业的，味千在他们大骨熬汤工艺上进行了升级，目前***用的是工厂熬汤工艺。不过，味千骨汤的口感之所以比较纯正，肯定也与味千在食材上的严选有关吧。毕竟食材是保持汤味口感正宗的基础。再配合标准化、工艺化的熬汤模式，所以才让骨汤鲜而不腻。
味千拉面的茶是用什么泡的？
是玄米茶！！ 玄米茶以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。
外观匀整，黄绿相间，汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口，兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。在日本和南朝鲜，爱喝饮玄米茶的人很多。制这种茶的关键是炒小麦这道工序。如麦粒炒得不透，香味较差；炒至过老，麦粒炭化，产生焦气。因此，对麦粒透香程度一定要恰到好处。炒前先将小麦淘净沥干，然后放在锅里炒至呈棕褐，并散发出浓郁的足火香时即可出锅，稍经摊凉后装罐密封防潮。玄米茶的拼配比例，按重计算，在每百克茶叶中加入35～40克炒麦粒即成。如果需包制袋泡茶，还应将茶叶和炒麦粉碎至16孔左右的碎末才能包制。到此，以上就是对于味千拉面汤底的问题就介绍到这了，希望介绍关于味千拉面汤底的3点解答对大家有用。
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