大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于左宗棠鸡是什么地方的菜的问题，于是就整理了2个相关介绍左宗棠鸡是什么地方的菜的解答，让我们一起看看吧。
名字带左的菜？
左宗棠的菜
在名人效应这类的美食掌故中，最为常见的，则是某个名人无意间撞见某道美食，一吃之后大为赞赏，就此便名满天下的为多。而且这种掌故中的主角，还大都是皇帝——细想想也不奇怪，大约对于普通中国人来说，官越大就越具权威，权威越大，美食之美自然就越有说服力，而普天之下没有再比皇帝大的了，因此各路皇帝便纷纷被咱们强行拉上了餐桌，差不多吃出了半个满汉全席。
1、左宗棠鸡
2、左宗棠鸡，亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。在美国人认知中最著名的中国菜之一。虽然其以湖南名将左宗棠的名字来命名，事实上与他本人没有太大关联，发明人是民国时期的彭长贵。他师事谭厨名家曹荩臣，所烹饪之料理表面上是湘菜，底子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。
主要食材：鸡腿
湘菜：辣，咸，香
英文名：General Tso's Chicken
3、做法
主料：鸡腿600克
辅料：辣椒(红、尖)15克鸡蛋清40克调料： 大蒜5克 姜3克 芡粉10克 香油5克 植物油50克 酱油10克 味精1克 醋10克
制作步骤
1. 鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌匀；辣椒去籽，切成6厘米段；蒜头、姜切末。
北京曲园餐厅特色菜是什么?
曲园酒楼的特色菜有：酸辣肚尖、红煨甲鱼裙爪、东安鸡、蒸腊盒等
东安子鸡：早年叫醋鸡。这道菜兴于唐玄宗***年间，是湖南东安县人逢年过节宴请大菜。醋鸡为什么改叫东安子鸡?据说，北伐时期，祖籍湖南东安县的唐生智将军在曲园酒楼宴请宾朋。席中上了这道菜，来宾吃后赞不绝口。有人问：“这道菜叫什么名字？”唐生智觉得醋鸡名字不雅，便随口称东安鸡。从此，这道醋鸡变成了东安子鸡。东安鸡用家养一年以内的子鸡为主料，以醋、辣椒、姜等为佐味调料，经腌、煮后，加味烹炒成菜
酸辣肚尖：曲园酒楼的酸辣肚尖，秉承老字号湘菜特有的酸辣口感，那微酸、微辣与特有的香味融在一起的，萦回于齿堂之间，味蕾可以得到充分享受，令人难以忘怀，同去的湖南朋友说，味道很正宗
到此，以上就是对于左宗棠鸡是什么地方的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于左宗棠鸡是什么地方的菜的2点解答对大家有用。
