大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于江米团子的问题,于是就整理了3个相关介绍江米团子的解答,让我们一起看看吧。
江米团子教程?
1、糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。
2、用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。
3、蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。
4、再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
重庆江米团子的做法?
1、糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。
2、用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。
3、蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。
4、再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
血糯米团子的做法?
血糯米粢饭团的用料
血糯米1杯、小黄米2杯、火腿肠1根、咸鸭蛋1个、肉松5g、黄瓜半根、臻米脱糖饭煲台
血糯米粢饭团的做法
步骤1准备食材及饭煲。(量可以根据需求增减) :
步骤2将血糯米淘干净,浸泡2小时,小米淘干净后泡30分钟即可。
步骤3泡好的两种米混合再一起。
步骤4再将泡好的米倒入甄子中。
步骤5加入纯净水。
步骤6水量没过米,再1cm内就可以。
步骤7将清洗干净的水盒放入机体中。
原料:血糯米、蜡肠、午餐肉、胡萝卜、葱白、西蓝花、海苔片、香菜碎、萝卜干、油条酥、白糖、白醋、食盐、香油。做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、我选用的是网上买的混合血糯米,提前清洗干净泡上备用,我泡了八个小时。
第3步、清洗干净放入蒸盘
第4步、蒸30分钟,可以直接用电饭煲蒸,水量要掌握好,水多了就粘腻,沒有颗粒分明的口感了。我第一次用这个米,水量放少了,又加了些开水放入电饭煲二次蒸了一会儿,正好同时放入蜡肠与胡萝卜碎。
第5步、蒸饭同时,准备喜欢的食材,加什么都可以,想卷着吃就切成丝卷里面。
第6步、这些是切成碎,拌在来饭里面吃的。
第7步、把蜡肠、胡萝卜、西蓝花与米饭拌匀。
第8步、加入寿司醋搅拌,我是自己用白糖、白醋、食盐、香油、水调制的,嫌麻烦可以在网上买现成的。
第9步、准备寿司帘、饭团纸。
食材:血糯米、大米、寿司醋、萝卜条、咸鸭蛋黄、海苔肉松
具体步骤:
准备血糯米和大米,清洗干净后放入电饭煲中,加入适量清水,按下煮饭键。
煮好的米饭趁热加入寿司醋,翻拌均匀,放置温热待用。
准备好的黄瓜、方腿、萝卜条切成小丁,海苔和咸鸭蛋黄捣碎拌匀。
戴上手套,将米饭握成球状,然后放入馅料,再将米饭团成球状。
做好后可以放入冰箱冷藏,食用时可以搭配一些酱料和配菜。
需要注意的是,戴上手套可以避免粘手,让米饭更容易团成球状。同时,可以根据个人口味和喜好加入不同的馅料和配菜。
到此,以上就是对于江米团子的问题就介绍到这了,希望介绍关于江米团子的3点解答对大家有用。