大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于包包做法的问题,于是就整理了3个相关介绍包包做法的解答,让我们一起看看吧。
包坨的做法?
包坨和团子汤圆等等一样具有团圆,美好的希望等等意义。包坨基本原料是红薯淀粉,芋头或者红薯、土豆,作为馅的豆干、线粉、香菇等等原料。可荤可素。
工具/原料
红薯淀粉 (2000克)
芋头 (1500克)
豆干 (1000克)
线粉 (300克)
香菇 (150克)
花生米 (150克)
芝麻 (50克)
盐 35克
包坨,又称包汤圆,是中国传统节日元宵节的一种传统食品。以下是一些常见的包坨做法:
1. 糯米粉制作:将糯米粉放入碗中,加入适量的水和成面团,揉匀后搓成长条,再分成小剂子,搓圆。
2. 馅料制作:将馅料如芝麻、豆沙、花生等放入碗中,加入适量的糖和油搅拌均匀。
3. 包馅:将小剂子放在掌心,压扁,放入适量的馅料,包裹成圆形,捏紧口部。
4. 煮包坨:将包好的包坨放入锅中,加入适量的水,煮熟即可。
饼子包的家常做法
面团:300克普通面粉、3克食用盐、180毫升温水、食用油
馅儿:1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋
调料:一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油
〖 制作步骤 〗
1、首先准备300克的普通面粉倒入碗中,然后加3克的食用盐增加面粉的筋性,搅拌均匀后倒入180毫升的温水和面,搅拌成絮状后上手揉面,揉成面团就可以了;
2、表面刷上一层食用油,盖上盖子醒发
3、准备馅儿,首先准备一个南瓜擦成丝,再准备一个胡萝卜也擦成丝,然后加适量的食用盐,腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分,大约腌制20分钟就可以了;
4、另准备一个碗,打入两个鸡蛋,用筷子搅散,锅中热油,油热后倒入蛋液,搅成鸡米粒就可以装盘放凉了;
5、南瓜和胡萝卜调一下味,加一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油,然后用筷子给它拌匀,再把放凉的鸡蛋倒进去,一起搅拌均匀后可以放一旁备用了;
6、把醒好的面团取出来,放砧板上稍微揉搓揉搓就可以了,然后分成小剂子,将每个小剂子整理成圆形,然后擀成薄一点的面饼,面醒好后会非常的有韧性,会不容易破,再把我们调好的馅儿放上去,像包包子一样包起来,最后用手掌轻轻压一下就可以了;
马屁包的做法?
1、面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态。

2、加入软化的黄油。3档将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段。

3、取出滚圆。放入容器盖好,放在25-28度的环境中进行基础发酵。

4、发酵至2~2.5倍大,手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

5、将发酵好的面团取出,轻拍排气。

1. 手先把马屁包洗净 2. 洗净的马屁包切片 3. 切好的马屁包放入锅里煮8分钟到10分钟捞出水份将干。
4. 青辣椒和调料切好。
5. 锅内热放入猪油。花生油最好。
6. 把切好的青辣椒炒半生半熟,7. 将把马屁包放入一起炒。3到5分钟就可以出锅
一、炒野生菌马勃
主料马勃(适量)
辅料蒜蓉(少量)干辣椒段(适量)花椒适量(适量)
1、洗干净以后的马勃,不用刮皮或者削皮,洗净就可以了。
2、切成片薄片,必须是薄片,马勃的内里像海绵状,有雪白色,也是黑色。
到此,以上就是对于包包做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于包包做法的3点解答对大家有用。