大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做港式糖水甜品的问题，于是就整理了1个相关介绍学做港式糖水甜品的解答，让我们一起看看吧。
港式糖粉的做法？
去广州必吃糖水，糖水的滋补特质在于：清润解燥、润肺滋阴、补血养颜，更因为其性质温和，而适合各种体质的人一年四季食用。
1、食材：马蹄250克,红枣适量，花生适量，糖少许。
2、把马蹄去皮洗干净，切成薄片备用。
3、将花生、红枣分别洗干净，和马蹄片一起放进高压锅。
4、炖半个小时。
5、放适量的糖调味。
6、装盘即可。
港式糖粉做法
1:马蹄去皮洗净，切成薄片。
2:花生、红枣洗净，和马蹄片一起放进高压锅。
3:炖半个小时。
4:放糖调味。
5:装盘即可。
糖粉，又称甜羹，因为地域问题，北方一般称甜汤，南方则称为糖水，是一种甜品，是甜味的汤，种类很多，而流行于广东、广西、香港、澳门等地的糖水煮得较稠，因此粤语一般称“食糖水”而不会称“饮糖水”。
用料 主料 黄油100克 辅料鸡蛋黄(熟)2枚 糖粉60克 低筋面粉100克 玉米淀粉100克 1.将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤备用；将低筋粉和玉米淀粉混合过筛备用。
2.将黄油置于室温环境中，使其自然软化，然后将黄油中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀。3.将过筛好的熟蛋黄加入其中继续搅拌均匀。4.在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟。5.将面团取出，分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。在烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙）。6.用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开。7.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可。烹饪技巧 1、如果没有糖粉，可将白砂糖放入搅拌机中搅打成粉末状，再当做糖粉来使用。2、低筋面粉：又称弱筋面粉，其中的蛋白质和面筋含量都很低，颗粒较粗,弹性差、抗拉性差，适合制作饼干、蛋挞等松散酥脆、没有韧性的点心。可在网络上或糕点屋购买，价格每500g约2.5元。3、烹调纸俗称油纸，常用于烘焙糕点或蒸、烤食物。油纸呈半透明状，具有吸收油脂、防止粘黏的作用。烹调前将烹调纸垫于食物与容器间即可。
材料：猪肝，瘦肉，枸杞叶，沙河粉，葱做法：用猪肝瘦肉加上枸杞叶煮好汤，然后将沙河粉用开水烫过，倒入汤里，加点葱花就行了。材料：西米约50克（小西米，好煮）、金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、西柚1个、木瓜1个（最好是台湾木瓜，特别的好吃）、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。
做法：
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。
2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
金香软滑的甘露琼浆，吃起来软滑如绸。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人。
到此，以上就是对于学做港式糖水甜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做港式糖水甜品的1点解答对大家有用。
