大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜酥条的问题，于是就整理了2个相关介绍南瓜酥条的解答，让我们一起看看吧。
蟹黄南瓜条的做法？
蟹黄南瓜条是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
材料：
- 南瓜：300克
- 鸡蛋：2个
- 蟹黄：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
第1步.南瓜去皮，切成手指大小的小段，隔水蒸5-7分钟。蒸南瓜的时候顺便把咸蛋给煮了。
第2步.蒸好的南瓜均匀挂上生粉（干淀粉），下油锅炸至金黄。因为本来就是熟食所以不要久炸。煎也可以，但是不要一次性全煎了，不均匀。

第3步.蒜瓣切末，咸蛋的蛋黄跟蛋白分开，分别切碎。蛋黄不用太碎也可以，蛋白就尽量碎点，蒜瓣也是。
第4步.热锅凉油，下咸蛋黄及蒜末小火煸炒，炒到蛋黄呈沙状下蛋白，翻炒几下加入少量开水。
第5步.加入炸好的南瓜，翻炒至南瓜条均匀挂上咸蛋。
南瓜酥正宗做法？
1.先用老南瓜去皮后上笼蒸熟加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。再用面粉、熟猪油擦成干油酥。
2.面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡***时即成干油酥和水油酥的比例为3：7，开酥时用力要均匀，否则酥层不好，包酥时需包成“直酥”。
用料：南瓜 400g 、 面粉 150g 、 鸡蛋 1个 、 盐 3小勺 、 小葱 2根
做法步骤：
1.南瓜去皮刮丝
2.放两勺盐用手抓均匀，10分钟左右就会放水
3.加葱花、鸡蛋，面粉搅拌均匀
1、主料：面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量；辅料盐2克、鸡蛋黄1只、黑芝麻适量、冰糖适量。
2、南瓜酥的做法步骤：南瓜去皮洗净，放锅里蒸熟。
3、油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。
4、油酥：面粉150克、油70克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。
5、蒸熟的南瓜，倒去多余的水，用勺子压成南瓜泥，倒入平底锅，加适量冰糖，炒成南瓜泥备用。
到此，以上就是对于南瓜酥条的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜酥条的2点解答对大家有用。
