大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猫耳朵的做法 家常的问题，于是就整理了4个相关介绍猫耳朵的做法 家常的解答，让我们一起看看吧。
猫耳朵的详细做法？
备用食材：白糖15克，红糖30克，水100克，面粉260克，玉米油20克，食盐4克，泡打粉4克；

制作过程：第一步，准备2个小碗，将玉米油、食盐、水分成两等份分别放入两个碗中，同时将白糖和红糖也分别放入在碗中，将其混合均匀待用；

第二步，130克的面粉加入泡打粉放入碗中，分次少许加入化好的白糖水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团放在一旁静置15分钟的时间；

第三步，剩余的面粉放入一个碗中，加上泡打粉和红糖水，揉成一个光滑的面团静置15分钟，待松弛好，将两个面团分别擀成长方形薄面皮；

第四步，白色面皮铺在案板上，刷上一层水，然后放入红色面皮，将其卷起来，卷好的面卷放入冰箱将其冻得结实一些，取出后将其切成稍微薄一点的片；

砂锅猫耳朵家常做法？
猫耳朵 1块的 、 生菜 1/3颗 、 豆腐皮 一张 、 金针菇 适量 、 蘑菇 一小片 、 海带丝 1块的 、 鱼丸蟹棒等 共5个左右 、 豆芽 10g 、 油炸花生米 适量 、 鲍鱼汁 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 1/3勺 、 白胡椒粉 适量 、 鹌鹑蛋 3颗
烹饪步骤
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用料一览，洗净改刀
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水开后放入鱼丸蟹棒等、豆芽、海带丝、鹌鹑蛋、蘑菇
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水再次沸腾放入猫耳朵，煮8分钟左右
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放鲍鱼汁、盐、白胡椒粉、鸡精
步骤 1
准备好食材，葱蒜切碎，土豆西红柿切块备用
步骤 2
调汁备用（小半勺盐，一勺胡椒粉，一勺鸡精，些许酱油，几滴米醋(陈醋太香怕串味，最好用米醋）用小碗调好汁。
步骤 3
起锅烧油，首先放入葱花、蒜片炒香，倒入西红柿、调好的汁，西红柿出汁后放入一勺黄豆酱，炒开融入后，加汤滚熟就可以下猫耳朵，五分钟后放入土豆（猫耳朵比较难煮熟，所以土豆迟放），十分钟后放入各类丸子再滚五分钟，出锅。
1.莜面50g称量好后，准备开水50g。
2.趁热和成光滑的面
3.加入白面后，先揉制，然后逐渐加入温水。
4.水的量不要多，要慢慢加入，和成光滑的面团，面不要太软，要有些硬度。饧15分钟。
5.面饧制的时候，准备配菜，将土豆、香菇、鸡毛菜洗净，土豆、香菇、洋葱切成小丁，姜切成细丝
6.饧好的面团，擀成方形片，
7.切成丁，丁不要太大，尽量小些。
8.利用寿司帘子搓成猫耳朵。
9.锅中倒入油，将洋葱、姜爆香后加入土豆丁翻炒。
10.加入香菇丁继续翻炒。
南乳猫耳朵做法？
材料：低筋面粉150克、细砂糖50克、玉米油20克、水适量、低筋面粉150克、盐2克、南乳4块、水适量、红曲3克、玉米油15克
步骤/方法
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准备好所有材料。（甜皮：面粉150克，细砂糖50克，玉米油20克，水适量）
（咸皮：面粉150克，盐2克，南乳4块，红曲3克，水适量)
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两种食材分别混合揉成两种口味的面团。
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将甜味和咸味面团分别擀成约2毫米厚的面片。
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正宗糯米粉猫耳朵的做法？
糯米粉猫耳朵是一道美味可口的传统小吃，下面是制作正宗糯米粉猫耳朵的做法：
材料：
糯米粉：200克
开水：适量
白糖：适量
花生碎或黑芝麻：适量（可选）
步骤：
准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
慢慢加入适量的开水，一边加水一边用筷子或勺子搅拌，直到糯米粉变成均匀的面团状。
到此，以上就是对于猫耳朵的做法 家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于猫耳朵的做法 家常的4点解答对大家有用。
