大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板烧鱿鱼的问题，于是就整理了3个相关介绍铁板烧鱿鱼的解答，让我们一起看看吧。
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铁板烧鱿鱼用什么酱做出来好吃？
我来试着回答一下
1、油炸
千万不要用普通面粉、玉米淀粉之类的，这些炸出来的口感很差。
一定要用红薯淀粉（就是超市普通的卖的那种）、或者日本的天妇罗粉（几种粉混合搭配包装好的，超市有卖），这两种炸出来的口感比较好
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加水调料做成糊（糊的口味看自己喜好，加葱啊蒜啊之类的，自己调整）
然后鱿鱼圈挂糊炸。
蘸酱（这个看你自己口味）
2、白灼
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水加料酒姜啊之类的烧开
放入鱿鱼
铁板烧鱿鱼在烤的过程中会起火是怎么会事啊？
酒也可能起火的，最关键要有个火苗，但铁板温度要高。
原料：
整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克,、葱末10克、鱼。
做法：
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
铁板烧鱿鱼怎么才能不让鱿鱼粘在铁板上？
做铁板鱿鱼时鱿鱼粘铁板，可能是一开始放的油不多，可以在鱿鱼上面多倒一点油，让油充分的融入到鱿鱼里面，快速的用铁板把鱿鱼给铲起来，然后鱿鱼翻个面，在上面再倒点油，使鱿鱼的两面都有充足的油，这样鱿鱼就不再容易粘在铁板上面了。
到此，以上就是对于铁板烧鱿鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板烧鱿鱼的3点解答对大家有用。
