大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于海苔花生的问题,于是就整理了2个相关介绍海苔花生的解答,让我们一起看看吧。
海苔菜的做法?
高筋面粉200克 、 酵母粉半小匙、牛奶130克、淡奶油40克、海苔少许 、 白糖30克、糖粉10克、食盐3/4小匙
烹饪步骤:
1.A料(高粉200g、白砂糖30g、盐1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、纯牛奶130g)全部倒入厨师机,用K浆搅打成团后,改用J勾,搅打成光滑的面团
2.加入室温软化的B料(无盐奶油15g),继续搅打直至出现透明薄膜,用保鲜膜包起,发酵90分钟左右
3.在发酵的过程中,可准备面包表面涂层:将C(无盐奶油25、糖粉10g、盐1/2小匙、纯牛奶1小匙、海苔碎少许)中软化的无盐奶油和其他料混合拌匀,填入裱花袋内备用
4.一次发酵好的面团均分6等份,滚圆,用保鲜膜覆盖,继续发酵30分钟
5.面团排气后,擀成椭圆形,由上至下卷起,成橄榄型,放入铺好锡纸的烤盘中,于40℃、湿度85左右处发酵40分钟
6.用锋利的小刀在面团表面划一刀,继续发酵15分钟,在口子处挤入准备好的海苔黄油酱
7.烤箱180℃预热,烘烤15分钟左右即可
花生配虾皮是生吃还是熟吃?
最好是熟吃,生吃虽然也能吞下去,但没有弄熟的口感好。熟吃的很简单:锅里下油,温热时将花生米炸至金黄出锅,再将虾皮放进油锅里炒到脆香时,拌入花生米,同时放些切碎的香菜,味道更佳。
花生配虾皮能生吃,也能熟吃,自己随意。
花生配虾皮做熟吃,胜于生吃。花生米洗净晾干水份,虾皮淘洗一下。
锅中倒油,凉油就下入花生翻炒,炒至花生发黄,倒入虾皮翻炒两下,出锅。香酥可口
熟吃好。
做法:
材料:花生米、虾米、芝麻做法:热锅凉油把花生米放在锅里炒熟倒出来,锅内再放油(油不要多)等油热后再把虾米道入锅中炒(虾米要洗两边),虾米炒到没有水分为止然后把芝麻和花生米到入翻炒几下就可以出锅了。
熟吃
花生用锅煮熟后捞起沥干水分,虾皮也焯烫一下水,这可以做到杀菌消毒作用,两者混合一起加适量的芝麻油,少许盐鸡粉调味拌匀即食用!熟的花生易嚼碎好消化,熟虾皮能去腥增香!
到此,以上就是对于海苔花生的问题就介绍到这了,希望介绍关于海苔花生的2点解答对大家有用。