大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰蓉月饼的问题，于是就整理了4个相关介绍椰蓉月饼的解答，让我们一起看看吧。
75克椰蓉月饼做法？
以下是一份75克椰蓉月饼的食谱：
- 饼皮：中筋面粉155克，转化糖浆110克，花生油40克，枧水4克
- 椰蓉馅：椰蓉150克，熟糯米粉40克，奶粉10克，麦芽糖浆70克，牛奶50克
制作过程：
1. 准备好食材，中筋粉、花生油、糖浆提前称重；
2. 花生油、无蔗糖糖浆混合，用蛋抽搅拌至油乳化状态；
3. 倒入枧水，继续搅拌均匀；
4. 倒入中筋粉，用刮板翻版到没有干粉；
5. 继续用手整理成面团；
6. 取250克面团揉圆，擀成薄皮；
椰蓉月饼的做法？
食材
转化糖浆 110克 、 月饼预拌粉 150克 、 黄油 70克 、 糖 70克 、 椰蓉 130克 、 蔓越莓干 50克 、 刷表面蛋黄水： 蛋清 1/4 、 玉米油 40克 、 奶粉 8克 、 牛奶 40克 、 全蛋液 60克 、 熟糯米粉 42克 、 刷表面蛋黄水： 蛋黄 1个 、 刷表面蛋黄水：水 15ml
烹饪步骤
步骤1/13
准备饼皮材料（转化糖浆110克，玉米油40克，新良月饼预拌粉150克，奶粉8克）转化糖浆里倒入玉米油，搅打均匀，搅到油完全混入糖浆；
材料：月饼皮、低筋面粉200克、转化糖浆140克、玉米油40克、奶粉10克、梘水3克、椰蓉馅、椰蓉50克、白糖25克、牛奶25克、蛋液25克、黄油25克
做法：
1. 转化糖浆140克，玉米油40克，奶粉10克，梘水3克一起放入盆里用蛋抽搅打均匀，加入低筋面粉，抓成团，柔软如耳垂，静置约2小时。
2. 把黄油25克融化和牛奶25克，白糖25克，蛋液25克一起加热搅拌均匀，加入椰蓉馅拌匀。
3. 放微波炉里加热1分钟即可成椰蓉馅，然后团成25克的小圆球，就是椰蓉馅了。
椰蓉奶香月饼的配方？
答：椰蓉奶香月饼的配方是：黄油80克,砂糖65克,牛奶50克,鸡蛋1个约50克,奶粉40克,吉士粉15克(所有馅料材料总和为600克)如果做50克月饼,每份馅料30克,可以做20个左右。
以下是制作椰蓉奶香月饼的配方：
材料：
- 月饼皮：
- 低筋面粉：250克
- 植物油：40克
- 蛋黄液：约60克
- 冷开水：适量
- 馅料：
椰蓉馅月饼做法？
椰蓉馅的月饼做法，黄油放入锅中，加砂糖，小火炒到黄油融化，砂糖融化。加入椰蓉，炒到椰蓉色泽金黄。加入炼乳，炒到混合均匀。月饼馅之奶油椰蓉馅的做法 步骤1关火，稍冷却3分钟。分几次加入打散的全蛋液，每次在混合均匀之后再加下一次。全蛋液与其混合均匀后，加入熟的糯米粉（可以用微波炉将生糯米粉叮熟）。混合均匀。盛出。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时即可。用此方法做的椰蓉馅很容易抱团，不干。炼乳使其充满奶香。
食材用料
低筋面粉200克，转化糖浆140克，玉米油60克，枧水4克，椰蓉适量
方法/步骤分步阅读
1/8
加入玉米油、糖浆和枧水。搅拌均匀。
2/8
加入低粉。
3/8
用刮刀拌成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
食材
转化糖浆 110克 、 新良月饼预拌粉 150克 、 黄油 70克 、 糖 70克 、 椰蓉 130克 、 蔓越莓干 50克 、 刷表面蛋黄水： 蛋清 1/4 、 玉米油 40克 、 奶粉 8克 、 牛奶 40克 、 全蛋液 60克 、 熟糯米粉 42克 、 刷表面蛋黄水： 蛋黄 1个 、 刷表面蛋黄水：水 15ml
烹饪步骤
步骤1/13
准备饼皮材料（转化糖浆110克，玉米油40克，新良月饼预拌粉150克，奶粉8克）转化糖浆里倒入玉米油，搅打均匀，搅到油完全混入糖浆；
步骤2/13
筛入新良月饼预拌粉；
步骤3/13
到此，以上就是对于椰蓉月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰蓉月饼的4点解答对大家有用。
