<span class='title_c'>【扩散】糖尿病患者如何“慧”吃月饼
中秋月圆
随着国庆中秋小长***的来临，我们即将喜迎中秋佳节，中秋节是我国的四大传统节日之一，起源于古代对月的崇拜。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。直到唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
而中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
但是需要注意的是，糖尿病患者们对于这类美味糕点，要小心又谨慎，不恰当的食用方式易导致血糖急剧升高，严重时甚至发生急性并发症。而市面上五花八门的月饼，甜咸具备，让人垂涎。但是，月饼虽好吃，却是高糖、高油、高脂，更有一个月饼=3碗饭的说法？这话到底是真是***？有的朋友说，那我吃无糖月饼！它真的无糖吗？到底怎么吃月饼，才能不那么“升糖”呢？下面让我们来一一揭晓：
HELLOSEPTEMBER
一个月饼=3碗饭？
我们以市面上常见的蛋黄莲蓉月饼为例，我们找到月饼的营养成分表，其中表明能量为17***千焦每100克，经过换算，每100克该月饼的能量约为428千卡。如果我们一碗米饭按100克计，一碗米饭的热量大约为116千卡，那么一块100克月饼的能量其实就接近4碗（8两）米饭了。
另外给大家列举一些常见的月饼热量，仅供参考。月饼具体热量与馅料配方等相关，需以包装上的营养成分表为准。
HELLOSEPTEMBER
无糖月饼真的无糖吗？
对无糖食品的定义，国际上的说法是：不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。这一定义中的“无糖食品”不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。
中国法规规定：“无糖”指固体或液体食品中每100克或100毫升含糖量不高于0.5克。市面上的无糖月饼，虽然不含葡萄糖、蔗糖等成分，但是包含有较多的淀粉，淀粉在体内会转化为葡糖糖，并释放热量。
因此严格来说，并不存在真正意义上的“无糖月饼”。但相对其他加了蔗糖、葡萄糖等的月饼，“无糖月饼”的糖分会相对低些，热量也低一点。如果确实想吃月饼，“无糖月饼”不失为一个较好的选择，但是也不能想吃几块吃几块哦！
那么对于糖尿病病人来说，怎么才能做到既享受美食，血糖又不会飙升呢？以下几个方法可以帮你忙！
01.基础血糖要管好
能不能吃月饼，主要看血糖，结合《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》，血糖控制目标为：空腹血糖4.4-7mmol/L，非空腹血糖10mmol/L以下，糖化血红蛋白7%以下。血糖控制在上述范围内的糖友，可适当食用月饼。但如果血糖水平达不到上述目标，还是建议先到内分泌专科门诊将血糖控制好，再行“吃饼***”。否则，进食月饼后必然引起血糖进一步升高，还可能诱发急性心脑血管意外、糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗性昏迷等急性并发症，严重时危及生命。
02.浅尝辄止
月饼浅尝即可，独乐乐不如众乐乐，传统的月饼每个大概160-180克左右，算算热量，一个月饼能顶好几顿正餐了，而将一个月饼依大小切成8等分与家人、好友一起品尝，每次吃1/8块，这样可以吃到不同口味的月饼，少量分次享用，也可避免一下子进食过量。
03.注意食用时间
月饼最好选择在正餐时食用，或在两餐之间的点心时间，当餐或离得最近的一餐主食量需减少1/3-1/2左右，保持一天总能量摄入不会增加太多。最重要的是白天可以工作学习及锻炼，消耗月饼带来的高热量。
04.增加纤维摄取
当天要安排吃月饼的话，正餐可以增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜和瓜类，以延缓糖分的吸收，帮助降低血糖升高的幅度。
05.搭配茶饮健脾消食
对于体质偏热的糖友，可以配合柚子来消食解腻。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有健胃、消食、理气、清肠等作用。它所含的果胶成分能帮助身体尽快排泄脂类及胆固醇，减少外源性胆固醇的吸收，具有降脂减肥的作用。注意，柚子性质偏寒，脾胃虚寒的病友不建议多吃。
对于体质偏寒的糖友，可以配合陈皮二米茶：炒大米、炒薏米、陈皮，熟普洱适量。其中炒大米性质偏温，可健脾祛湿，炒薏米健脾利湿，陈皮健脾理气、燥湿化痰，熟普洱茶温胃降脂。陈皮二米茶具有健脾暖胃、消滞祛腻的功效，特别适合体寒的糖友们。
06.适当增加活动量
饭后适量增加活动量，散步聊天，把握难得和家人月圆团聚之夜，也可以消耗一部分热量。
总而言之，月饼虽美味，健康价更高，血糖控制较理想的糖友可浅尝几口，适当把握“分寸”，同样可以享受一下中秋美食带来的快乐。最后，糖友们千万别忘了监测血糖，遵义市中医院内分泌科全体医护人员祝糖友们度过一个健康愉快的中秋节！
遵义市中医院内分泌科
可为糖尿病患者提供专业的咨询服务
及制定个体化中西医治疗方案
有需求的患者届时可到内分泌科门诊就诊
【黔北区域中医内分泌诊疗中心】
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内分泌科
坐诊时间：周一至周日全天
坐诊地点：新蒲院区内分泌科门诊
供稿：内分泌科龚顺迪
编辑：龚顺迪
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过中秋的时候，大家都喜欢吃月饼，糖尿病人适合吃什么馅料的月饼？
过中秋的时候，大家都喜欢吃月饼，糖尿病人适合吃什么馅料的月饼？
1.糖尿病人可以选择吃白皮月饼。白皮月饼的皮没有多少脂肪，因为添加的油少，对糖尿病患者更有好处。此外，白色月饼多为素馅，更适合糖尿病患者食用。糖尿病人吃的月饼种类很多，但要控制糖尿病人吃月饼的数量，以免造成糖尿病人总热量超标。因为月饼中含有大量的糖和脂肪，有些月饼中还含有蛋黄和瘦肉，所以糖尿病患者在吃月饼时可以尝一点，不要贪吃，以免导致脂肪和糖摄入过多，影响糖尿病患者的血糖水平。糖尿病人吃零食的时候，可以在两餐之间吃少量。
2.可以吃绿茶馅的月饼。因为绿茶本身含有控制血糖的有效成分，所以用来做月饼，让月饼有了更多种类的保健成分。糖尿病患者选择吃月饼时，可以考虑优先选择绿茶月饼。不仅味道清淡微香，而且对血糖上升的作用也比较小。月饼的特点是月饼的馅料以水果蔬菜为主，馅料顺滑绵软，风味各异。馅料包括哈密瓜、菠萝等。所以它们更鲜甜。糖尿病患者在选择这种月饼时，要注意。果酱或果汁虽然含油量较少，但含糖量较高，含有较多的小分子糖，糖尿病人群不能吃太多。
3.吃一些低糖低脂的月饼，比如无糖月饼，但是不能多吃无糖月饼。虽然这些月饼中没有添加葡萄糖，但是月饼中的油脂含量还是很高的，而且油脂所含的热量比碳水化合物还多。它是用月饼粉做的，里面的碳水化合物可以转化成葡萄糖，导致血糖升高。糖尿病吃月饼要注意用能。月饼本身就很难消化。就算是普通人也吃不了很多月饼。
糖尿病吃什么月饼
糖尿病吃什么月饼
1、糖尿病吃月饼要吃含糖和含油脂低的
月饼种类繁多,糖尿病人选购时一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要选用。其实,大部分的月饼都是高糖分、高油脂、高热量的,所以说,糖尿病患者选择月饼的时候,一定要避开这些月饼,选购时一定要看清配料,选择一些配料简单,糖分含量和油脂含量都比较低的月饼,这样对糖尿病患者的健康危害会小很多。
无糖月饼也不可以多吃。尽管这类月饼里没有加入葡萄糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出更多的热量,月饼是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。
2、糖尿病吃月饼要注意食用的量
月饼本身就是很难消化的食物,就算是平常的人吃月饼的时候,一天也是不可以吃很多的,更何况是糖尿病患者。其实,对于糖尿病患者来说,一次吃月饼,应该吃一个月饼的四分之一。在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了,可***取补救措施:减少当天或随后几天进食量、加大运动量以消耗过多的热量。
3、糖尿病适合吃的低油低糖月饼
红薯月饼柚香冰皮月饼
内馅:白豆沙200g、柚子果肉150g。
糖尿病吃月饼注意事项 1、糖尿病患者不能够晚上吃月饼。
晚上的食物对身体的帮助并不大,而且如果吃的太多的话,还会给身体增加负担,造成脂肪堆积等症状。而且,人体胃肠对食物的消化时间是两个小时到两个半小时,如果晚上九点之前你所食用的食物还没有完全消化的话,是会残留在身体里面,增加身体的负担的。
2、糖尿病人吃月饼要注意搭配均衡。
对于糖尿病患者来说,饮食的均衡搭配是很重要的,虽然说,现在的月饼是有低糖的种类存在的,但是和其他的食物比较起来的话,低糖月饼中的糖分含量依然是很高的,所以说,糖尿病患者在食用月饼的时候,一定要注意均衡的搭配饮食。
糖尿病吃月饼健康吃法 1、替代部分主食:糖友们可以计算出一天的热量,吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少,只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用,但是前提依旧是注意总热量的把控。
4、时令蔬果不可缺:可选用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。但是,切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,以免雪上加霜。
糖尿病人可以吃月饼吗？该怎么吃？
中秋佳节，月饼是人们的必备之物。各个人有各个人的口味，但是月饼种类繁多，每个人都会找到自己心仪的月饼。由于大多数月饼中都含有糖分，所以对于糖尿病病人来说，就不那么友好了。那么糖尿病病人到底能不能吃月饼呢？
一般来说，糖尿病病人最好是少吃月饼。可能会有人质疑，现在市面上也有那种无糖月饼。但是我想说的是，这种无糖月饼虽然不含糖，但是里面的淀粉也会使糖尿病病人的病情加重。有一些商贩在月饼上标明不含蔗糖，但它隐含的意思是可能里面还有果糖等其他糖类。所以对于糖尿病病人来说，在购买月饼时一不小心就买错了，患有糖尿病的人，最好就少吃月饼了。
那么糖尿病患者想要在中秋节这天品尝一下月饼，在购买月饼时都要注意一些什么呢？首先仔细挑选月饼的种类。这时糖尿病患者不是以自己的口味挑选月饼，更多的是要考虑自己的健康状况。尽量选一些无糖月饼，成分表里的成分比较简单的。
其次，月饼也就是代表着团圆的意思。糖尿病患者在中秋节这天吃一两口月饼意思一下下就行了。千万不要因为是中秋节就开始放纵自己，月饼是大口大口的吃了，自己的身体也会变得不好。反正不管吃什么，都要看看对自己的健康有没有影响。
最后，糖尿病患者想要吃月饼的话，最好在白天食用。一般白天吃的东西，可以很好的被消化。但是晚上吃的话就会对胃造成很大的负担，不利于血糖的控制。
中秋快到了，糖尿病人可不可以吃月饼？
有一块美味的月饼放在我面前，可我并不在意。等糖尿病找到我的时候，却早已后悔了！
对于一些喜欢吃月饼的糖友们来说，中秋佳节吃一块月饼似乎已经失去了实际意义了！
我们原来的糖尿病患者大约有1.2亿人。为了更好地控制血糖稳定，糖友们必须按照医生建议服用药物，并且积极主动地调节饮食搭配和强度，这样才能导致糖友出现胰岛功能损害、高胰岛素血症的危害。
所以在应付月饼这种高热量、高糖份、高脂肪的美味时，糖友们也只能望而生畏了。
当然，也不是说所有的糖友都可以吃“月饼”。***设你能把以下四点做好，也许月饼也可以好吃。
一、血糖控制得比较平稳。
对于糖尿病人来说，***设血糖值持续上升，病情起伏不定，自然不适合品尝月饼。
但是，如果糖友们最近血糖值一直很稳定，血糖指数值低于7.0mmol，饭后2小时的血糖指标也小于10.0mmol，日常生活中糖化血红蛋白浓度不超过7.5%。
此种情况下，可尝试吃合适的月饼，一定要切记“宜”。
二、管住嘴。
就市面上的月饼而言，每种月饼所含的热量、糖份和植物油脂也是不同的。
选择 月饼前，应尽量选用专业厂家生产、含成分的月饼，并在进餐前仔细观察其成分，测量其热量。
同时，糖友也要注意原料月饼，看它的口感值多少钱。
在目前市面上购买的月饼看来，小袋装月饼建议糖友每天进餐量不超过1/4。而且，在食用后，还应减少每日正餐的摄入量，保证一天的总卡路里摄取不发生变化。
三、做好饮食搭配
前文已经提到，吃月饼的另外还要减少其他正餐的摄入量。
不过这里也要注意一点，对于心身 健康 的人来说，月饼可以作为饭后甜点、零食，但对于糖尿病人来说，这绝对是不允许的！食糖月饼所含热量较大，应以就餐热量为计量。
简而言之，月饼就是用一份正餐来代替。
同时，也不建议糖友单独吃月饼，可以与富含丰富膳食纤维的蔬菜水果搭配起来，这可以减缓在消化过程中的热量消化和吸收，防止饭后血糖升高过快。
***使你真的管不住自己的嘴，可以在吃月饼之前先喝一杯温开水，再摄取一部分高纤维食物，通过改善自身的饱腹感，防止一次性摄入过多的月饼。
4、不要忽视饭后血糖。
在以上三点之后，千万不要忽略血糖值在饭后2小时内的变化。吃月饼后2小时内，***如发觉血糖值迅速升高，说明自身不宜吃月饼，热量操纵不合理。
必要的时候，也可以通过药物调节、健身锻炼等形式来降低血糖。
另外，餐后血糖的升高也会给自己带来心理上的排斥，从而减少或阻止月饼下次食用！
