【汽车人】从精美的粤菜到广东人的不锈钢餐具还能扯上汽车

在传统思维中，许多汽车制造商将气候变化列为商业风险因素，且清楚地意识到气候变化可能会影响他们的生产网络，但是气候环境对汽车性能千差万别的影响，却是一个需要额外关注的现象。

（图片来源网络，侵删）

作者丨刘葳漪

编辑丨大华

出品丨汽车人全媒体

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我对哈佛大学商学院的地界儿很熟，完全不是出于对学术的兴趣，仅仅因为后门是波士顿最地道的中餐馆VictoriaSeafood。

这家馆子，怎么说呢，门外，永远没有停车位；门内，餐桌之间的距离比美国境内同等面积的餐馆小得多，就是这样，还每天爆满。

这几年，小红书对这家餐馆的评价是“波士顿粤菜天花板”。我和发小儿十几年前就把这里当做根据地，不用看菜单，坐下就开点：龙虾两份，红烧螺片，清蒸侧鱼，海鲜茄子煲，蒜蓉粉丝蒸带子，时鲜青菜，米饭管够。

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在国外，提起有名的中餐馆，多数是粤菜，跟很多外国人聊，他们普遍认为粤菜是海外中国的代表菜系。

粤菜的讲究和美味，我认为在四大菜系中，真的无以伦比。“不时不吃”，“五滋六味”，无论是广府菜、客家菜还是潮汕菜，都是饮饌界的花魁。在出境变得困难的近两年，每一个***期都变成了颇具疗愈功效的广东之行。

在广东真正生活了一段时间后，以往在暖温带半湿润半干旱季风气候的日常习惯不得不更新——

要接受在大太阳底下晒衣服，晒一天都不会干；

要适应在11月底，一进家门就要马上开空调，制冷的那种；

要理解12月初，昨天还能穿半袖，今天早上就得找出羽绒服；

要习惯回南天、龙舟水对出行和居住的影响……要认得白蚁、非洲大蜗牛、鼻涕虫……

要意识到暖被机、抽湿机、吸湿盒、除湿包、樟木条、踢脚线取暖器、卫生间里的电热毛巾架和汽车玻璃防雾剂都是生活必需品，既要又要还要……

在北方卖得不错的汽车坐垫或者毛绒方向盘套，在沿海地区，亚热带季风气候的区域，很难有人问津；当然，这里也用不到类似座椅加热、电热方向盘这样的功能。

突然明白广东人明明对吃很讲究，和粤菜的精致形成鲜明对比的，却是家里一日三餐装菜的不锈钢盆……不单单是广东人不慕虚荣哦。

从精美的粤菜说到简陋的不锈钢盆，隐含着令一个北方人顿悟的气候因素，终于要引入正题了——

中国地域辽阔，地形复杂多样，从北到南纬度（参数丨图片）跨度大，从东往西海拔相差也很大。此时此刻的12月初，黑龙江是零下30度的严寒凛冬，而海南的气温在摄氏30度以上，烈日炎炎。

中国是世界上跨纬度最多的国家之一，最南端的曾母暗沙，位于北纬4度15分，最北端的漠河主航道中心位于北纬53度31分，南北跨越的纬度将近50度。

纬度跨度大，必然自然景观就丰富多元，人文景观也独特多样。多样的气候特征、多样的地形和地域，势必会产生多样的市场需求和后市场需求。尤其是汽车。

日系车为什么在南方卖得更好？德系车为什么在北方更受欢迎？最初完全是因为空调。早期进入中国市场的德系车，不少车型是不带空调的，因此，再强调性能，也赶不上制冷在南方的吸引力。几十年来衍生的消费特征，竟是源于气候因素。

一家深圳的汽车经销商跟我说，潮湿对于电子设备来说，简直就是天生的克星。在“回南天”湿气严重的时候，他们会接到很多车载电子系统无***常显示或播放的故障，甚至会有不少电路短路的车辆进店。在华北甚至东北地区，这简直就是新鲜事儿。

一个常识是：

在夏天高温加热效应的影响下，材料性能会发生改变，结构强度会减弱，总成与零部件过热，润滑与密封会失效。

在北方的冬天，低温会导致材料脆化，物理收缩导致发动机起动困难，材料硬化失去弹性，进而磨损增大……

在沿海地区，盐雾发生化学反应，锈蚀和腐蚀会导致机械强度下降，电气设备失灵，金属表面发生改变……

各种自然环境因素的交互作用下，汽车的功能、性能和寿命都会受到影响。不同的气温、湿度、气压、太阳光辐射和风沙都是影响车辆稳定的重要因素。