<span class='title_c'>2023年深圳新东方烹饪学校秋季报名招生简章
学校简介
深圳新东方烹饪学校隶属于1988年创办的中国东方教育，是经深圳市坪山区人力***和社会保障局批准建设的一所大型烹饪专业培训学校。学校位于深圳，现拥有坪山、龙岗两个校区。开设中式烹调、西式烹调、中西式面点、西点烘焙、特色小吃等专业。
学校与深圳多家五星级酒店、餐饮集团等机构建立校企合作关系。同时，利用集团辐射优势，与全国50多家创就业指导中心建立互动联系，与全国3万多家大型用人单位签订了长期用人合同，积极开拓就业渠道，形成了强大的就业网络，给学生就业提供了强有力的保障。
图左：坪山校区（全专业招生），图右：横岗校区（成人创业、兴趣为主）
招生对象
年满14周岁的初高中应往届学生
对烹饪行业有追求、有兴趣的创就业人士
学校荣誉
深圳市高技能人才培训基地
广东省粤菜师傅培训基地
坪山区中小学生综合实践教育基地
深圳市烹饪协会“副会长”单位
第46届世界技能大赛深圳集训基地
专业介绍
大厨精英（两年制）
推荐年龄
15-18岁
职素课程
德育，职业素质，体育与健康，就业指导
理论课程
食品卫生与安全，烹饪工艺学，烹饪原料学，餐饮管理，烹饪营养与卫生，面点工艺学，烹饪工艺美学，烹饪概论，宴席设计与成本管理
实训课程
技能基础:基本功刀工，勺工，基本菜肴制作
技能拓展:地域特色菜，冷菜，特色面点，刀工拓展
技能强化:食品雕刻，花式冷拼，川菜，湘菜，刀工强化
岗前实训:西式面点，精品粤菜，精品淮扬菜，低中高档宴席制作，酒店流行菜（高档原料、干货原料张发、市场流行菜肴），特色菜肴强化，岗前实训，刀工训练
就业方向
以培养中高级烹饪技术人才为目标，熟练掌握多种烹调技法及地域特色菜、川湘风味菜，能够胜任大厨、厨师长岗位。
金典总厨（三年制）
推荐年龄
14-18岁
职素课程
心理健康，体育与健康，创就业指导
理论课程
烹饪工艺学，烹饪原料学，烹饪概论，烹饪营养与卫生，餐饮管理，食品安全与卫生，烹饪工艺美学，面点工艺学，宴席设计与成本管理，烹饪英语
实训课程
技能基础:基本功刀工，勺工，基础热菜，基础凉菜，基础冷拼，基础雕刻
技能拓展:川鲁粤淮扬菜系，冷菜提高，雕刻强化，拼盘强化，盘饰盘头，分档取料，强化菜肴
技能强化:基本功提升，酒店流行凉菜，地域特色菜，热菜阶段强化
导师专训:闽、浙、湘、徽经典名菜，原料涨发菜肴，酒店流行菜，私房菜，融合菜，酒店名师专训菜肴，热菜强化
特色课程:中式面点，西式面点，火锅，卤水烧腊，西餐，调酒咖啡，面塑，糖艺果酱画，烧烤
岗前实训:基本功强化，特色菜肴强化，宴席制作
就业目标
以培养高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标，熟练掌握八大菜系、酒店流行菜、地域特色菜、私房菜、融合菜及多种烹调技法，能胜任餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、出品总监的岗位。
主厨精修（十个月）
推荐年龄
18-35岁
职素课程
职业素质，就业指导
理论课程
烹调技术，烹饪原料知识，面点基础知识，宴席知识与成本核算，烹饪行业知识与岗位要求
实训课程
技能基础:基本功刀工、勺工，基础热菜（1），基础雕刻
技能拓展:雕刻技能提升，基础热菜（2），地方家常代表菜
技能强化:精品凉菜，花色拼盘，经典菜肴，精品菜肴制作，卤水、火锅，地方风味特色菜
岗前实训:酒店常见中点制作，酒店流行菜，20道特色菜肴强化，宴席制作
就业目标
以培养中餐烹饪技术人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用、常用技法菜肴的制作、本地菜系菜肴制作，以中餐技能教学为主，强化动手能力，打造烹饪专业人才和自主创业为目标，毕业后能够从事厨房管理工作。
粤菜主厨（六个月）
推荐年龄
18-35岁
职素课程
职业素质，就业指导
理论课程
粤菜烹调技术，烹饪原料知识，宴席知识与成本核算，烹饪行业知识与岗位要求
实训课程
技能基础:基本功刀工、勺工，广府风味菜
技能拓展:潮式风味菜
技能强化:客家风味菜，经典粤式风味菜，市场流行菜
岗前实训:融合菜，私房菜，吊高汤，药膳煲汤，高档干货涨发，高档宴席单设计与制作与实训
就业目标
以培养行业主厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及餐饮管理、厨房成本核算、创新能力强的综合型人才。了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识；餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销和烹饪文化。
烹饪强化班（三个月）
推荐年龄
35岁以上
学习课程
川菜40道湘菜40道粤菜40道
学习目标
培养能熟练掌握120道精品川湘粤菜（各40道）及市场流行川湘粤菜品技法制作及烹饪技术操作要领，川湘酱料熬制能胜任大中型餐饮企业及自主创业能力的复合型人才。
经典西点（两年制）
推荐年龄
15-18岁
职素课程
职业素质，体育课、企业观摩，就业指导
理论课程
西式面点工艺学，门店精细化管理，烹饪营养与卫生，巧克力甜点制作，新东方西点制作基础，食品安全与卫生，西点烘焙随身查
实训课程
技能基础：裱花基本功，抹胚，面包基本功，酥点制作，常温蛋糕的基本制作方法
技能拓展：花式造型蛋糕，生肖人物蛋糕，欧式蛋糕，软质面包的制作方法
技能强化：网红创意蛋糕，丹麦面包，欧式面包，冷冻甜品，甜品台
特色课程：巧克力配件，韩式裱花，陶艺蛋糕，英式翻糖，咖啡饮品制作，中式面点，市场流行产品
岗前实训：经典西点制品强化制作，毕业会考及毕业展台
就业目标
以培养专业技能、管理能力综合型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业能力。能胜任西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长岗位。
欧派西点店长班（十个月）
推荐年龄
18-35岁
职素课程
职业素质，就业指导
理论课程
西式面点工艺，门店精细化管理
实训课程
裱花制作：花边字体练习，花卉制作，抹胚制作（直胚、圆胚），十二生肖，花式整款蛋糕（花卉类、卡通类、节庆类、动物类、双层造型蛋糕），巧克力装饰件（巧克力扇形铲花、线条类魔术棒应用技法），欧式蛋糕（水果切法、水果蛋糕、巧克力蛋糕）
蛋糕饼干制作：饼干制作，常温蛋糕制作
面包制作：面包基本功（面包成型基础制作），面包制作（软质、丹麦面包、法式、调理、披萨、吐司面包）
冷冻甜品制作：乳酪，慕斯，果冻、布丁，挞、派，网红产品
西餐：开胃头盘、汤、传统酱汁、小吃、东南亚菜
就业目标
以培养具备一定的创新和创就业能力的西点人才为目标。学生毕业后能熟练掌握裱花类、蛋糕饼干类、冷冻甜点类、面包类等常用西点制品的制作方法并能胜任各类饼房的工作或独立创业。
时尚西点研修班（六个月）
推荐年龄
18-35岁
实训课程
常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约20种）
饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约20种）
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约64种）
塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等（约40种）
裱花类：
1、蛋糕基础：底胚的制作、摸胚（约10种）
2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约10种）
3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约10种）
4、韩式裱花：玫瑰花、旋转玫瑰，五瓣花，毛茛、花篮，多肉系列，菊花、大丽菊，康乃馨，小雏菊，向日葵，小牡丹（约12种）
月饼类：广式月饼、苏式月饼的制作等（约2种）
饮品类：拿铁咖啡，卡布奇诺，意式特浓，拉花，B52,自由古巴，珍珠奶茶，芒果沙冰
糖艺：玫瑰花，彩带，天鹅，苹果，菠萝（约5种）
网红类：蛋黄酥，雪花酥，芭比娃娃，梦龙卷，樱花卷，仿真水果，手工巧克力
就业目标
培养具有创新能力和技法灵活运用能力的竞技型西点技术人才，能够胜任知名西点企业店长、饼房主管并具有创业能力的综合型人才。
西餐主厨班（两年制）
推荐年龄
15-18岁
职素课程
职业素质、就业指导
理论课程
西餐原料学，西餐工艺学，烹饪营养与卫生，西餐英语，西餐礼仪
实训课程
技能基础：西餐基本功刀工、勺工，砧板、灶台操作流程与规范，常用炊具器皿调味料识别与运用
技能拓展：开胃头盘、汤，传统酱汁小吃，东南亚菜
技能强化：欧美经典菜系及新派西餐（德国菜、英国菜、俄国菜、美国菜、意大利菜、法国菜、新派西餐）
岗前实训：西点烘焙，岗前强化，宴会制作（西式冷餐会、西式茶歇、西式套餐、西式自助餐）
就业目标
以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任星级酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才。
西餐专修班（六个月）
推荐年龄
18-35岁
职素课程
职业素质、就业指导
理论课程
西餐原料学，西餐工艺学，营养与卫生，西餐英语
实训课程
技能基础：西餐基本功刀工、勺工技能及规范
技能拓展：开胃头盘、汤，传统酱汁小吃
技能强化：欧陆经典菜肴经典名菜和西式烘焙
岗前实训：中西融合菜，宴会制作，岗前实训（20道特色菜肴强化、酒店参观）
就业目标
培养专业技能扎实，具备独立操作能力的西餐技术人才为目标。熟练掌握欧陆各国经典菜式的特点及烹调技法，了解西式烘焙的基本技法。学生毕业后能够独立从事星级酒店、大型连锁西餐店厨房各档口的烹调和基本管理工作。
烹饪营养与工艺（三年制）
推荐年龄
14-18岁
素质课程
就业指导，体育与健康，劳动教育
专业理论课程
烹饪工艺学，烹饪原料学，烹饪概论，烹饪营养与卫生，餐饮管理与服务，烹饪英语，烹饪工艺美学，面点工艺学
公共理论课程
语文（中级通用知识），应用文写作，数学（基础），英语（中级），心理健康教育，思想政治教育，普通话训练，计算机应用基础
德育课程
道德法律与人生，经济与政治常识，职业道德与职业指导，高技能人才开模专题教育
专业实训课程
刀工，勺工基本功，中餐热菜，中餐冷菜，中餐雕刻，中餐拼盘，中式面点，西式面点，西餐，面塑，卤水，烧烤，火锅，糖艺，宴席设计与制作
就业目标
以培养餐饮经理总监、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标，精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
中西式面点（三年制）
推荐年龄
14-18岁
专业课程
思想政治课，文化课，职业素养课，基础西式面点制作（常温蛋糕、面包、中式面点制作（中国地方著名小吃））
就业目标
以培养中西点连锁企业、中式面点茶楼、酒店等餐饮企业经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
师资力量
深圳新东方烹饪学校拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍，所聘请教师均在大型餐饮企业和连锁机构从事过主管工作，获得过烹调师、技师等职称，同时还在全国各类烹饪大赛摘金夺银或为大赛评委。在授课方面他们注重实操教学、与市场需求对接，将技能以及多年的工作经验与秘诀传授给学子，帮助历届毕业生成功实现创就业梦想，获得社会业界的高度认可。
校园环境
生活休闲区
学生宿舍
中餐部分教室
西点部分教室
西餐部分教室
其它教室（部分）
校园活动
学子风***
学子作品
创就业保障
·五重就业体系
01体系化就业网络覆盖全国
先后在北京、上海、广州、深圳等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖全国，让毕业学生顺利就业。
02互动式就业平台方便快捷
组织建设“全国院校网站就业专题版块”，打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好、省”！
03多元化就业渠道畅通无阻
与全国各地的就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会，学生足不出户就能就业。
04订单式校企合作毕业就业
集团与希尔顿酒店、洲际酒店、好利来等数万余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，让毕业学生顺利就业。
05全国性校友协会沟通无限
新东方学子在全国自发设立校友协会，范围遍及全国，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会***，为新东方毕业校友牵线搭桥。
·四重就业指导
01入学时
将新生就业教育作为新生入学第一课，提升就业能力和职业素质，为将来顺利就业打下基础。
02学习中
学校创就业指导中心定期组织名类就业活动。
03毕业时
创就业指导中心学办多种形式的招聘会，为毕业生提供众多可选择工作岗位。
04毕业后
毕业生上岗前，创就业指导老师对其进行专业指导上一周内学校赴企业实地回访。
·两大创业服务体系
创业培训体系
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，让学生能创业会创业。
创业帮扶体系
对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、***支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶。
青春肆意飞扬，热爱经久不息
深圳新东方烹饪学校
期待与你相会
新东方烹饪学校招生要求
关于新东方烹饪学校招生要求如下：
新东方烹饪学校招生没有太多限制条件，凡是热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士，均可报名。新东方烹饪目前有中餐、西餐、西点三大专业方向，
学校招生对象男女不限，有无烹饪基础均可报名。
介绍
新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓,结合了中西方经典烹饪技艺。
35年来，先后在北京、上海、广州、安徽、四川、江苏、湖南、贵州、山东、湖北、河南、河北等省市建立了72所烹饪教育院校，为社会培养和输送了60余万名烹饪技术人才，同时，香港新东方烹饪学校在2016年也正式招生运营。
新东方烹饪教育拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，一直将教学放在重要位置，成立了新东方烹饪教育研究院，对教育教学模式、教材及菜品进行研发和创新。
金马影帝黄渤受邀担任新东方烹饪教育品牌形象大使，倾情加盟为新东方代言；大型明星校园体验式励志型***秀节目《我去上学啦》第二季、年度人气综艺《拜托了冰箱》走进新东方，体验高品质校园生活。
精湛演绎《舌尖上的24节气》，设计、出版《舌尖上的24节气》书籍，打造完整品牌IP；央视CCTV-7聚焦新东方，探访烹饪学子就业“火”现状……这一些系列活动是新东方烹饪教育在职业教育道路上坚实的印记。
深圳新东方烹饪学校怎么样？堂弟22岁想去学厨师，谁知道学大概要花多少钱？
深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力***局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜系，以及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。
深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校于2015年创立，经深圳市坪山区人力***局批准成立的专业烹饪培训学校。
光辉历程：
2019年12月，深圳新东方烹饪学校入选《第46届世界技能大赛深圳集训基地名单》。
2019年，深圳新东方烹饪职业培训学校被授予“广东省粤菜师傅培训基地”。
2019年7月5日，在深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校举行了“广东省粤菜师傅培训基地”揭牌仪式。
2018年，深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校被认定为“高技能人才培训基地”
以上内容参考：百度百科-深圳新东方烹饪学校
报名新东方烹饪学校需要什么
东方烹饪学校是一所专业的烹饪学校，拥有一支优秀的教学团队和完善的教学体系，为学生提供高质量的烹饪技能培训。以下是报名新东方烹饪学校需要准备的事项。
首先，了解招生信息。在报名新东方烹饪学校前，需要了解学校的招生信息，包括招生***、报名条件、报名流程、学费标准等方面。可以通过学校***、招生简章、热线电话等方式获取相关信息。
其次，准备个人材料。在报名新东方烹饪学校时，需要准备一些个人材料，包括***、学历证明、户口本、近照等。具体材料需求可以参考学校招生简章或***上的要求。
第三，参加面试。报名新东方烹饪学校后，需要参加面试环节。面试是学校选拔学生的重要环节，通过面试可以了解学生的烹饪技能、学习态度和职业规划等方面。在面试时，需要展示自己的烹饪技能和知识，以及对烹饪事业的热爱和追求。
第四，缴纳学费。在被学校录取后，需要缴纳相应的学费。学费是参加烹饪培训的必要费用，具体学费标准可以参考学校***或招生简章。
最后，享受培训服务。报名新东方烹饪学校后，学生可以享受到学校提供的烹饪培训服务。学校会为学生提供优秀的师资力量、完善的教学设施和丰富的实践机会，帮助学生获得更好的职业发展和就业机会。
总之，报名新东方烹饪学校需要准备个人材料、参加面试、缴纳学费等事项。在享受培训服务的同时，也需要努力学习和实践，提高自己的烹饪技能和职业素养。通过专业的烹饪培训，可以为未来的职业生涯打下坚实的基础。
