<span class='title_c'>Mysteel解读近期木薯淀粉与玉米淀粉价差分析
导语：木薯淀粉与玉米淀粉两者的各项性能指标或存在一定的共性联系，目前两者价差的不断扩大，给木薯淀粉带来一定利空影响。木薯淀粉与玉米淀粉应用领域重叠部分在造纸、食品。食品端主要为粉丝粉条企业，据了解，由于玉米淀粉粘度不高，搀兑可提高比例有限。而在工业领域造纸端，随着两者价差的拉大，玉米淀粉替代有所增大。
目前价差现状：
10月份木薯淀粉与玉米淀粉价差继续扩大，本月平均价差1407元/吨，环比增多83元/吨。
箱板纸、瓦楞纸开机变化分析：
据Mysteel淀粉团队调研数据，木薯淀粉自4月开始在工业领域添加比例逐渐下降，2023年木薯淀粉在工业领域板块用量预计减少60-70万吨，同时此部分应用的减量替代是玉米淀粉作为补充使用。另外通过国内箱板/瓦楞纸的开机数据表现来看，2023年第43周箱板纸产能利用率为68.76%，瓦楞纸产能利用率为63.57%，在箱板纸与瓦楞纸开机率均有良好表现的推动之下，在很大程度上利多玉米淀粉消费。
玉米淀粉行情简析：
10月山东玉米淀粉市场经历先跌后涨，月底又进入到下跌的趋势，主要是原料玉米集中上量，成本支撑淀粉价格不足，另外，国庆节后下***业集中补货，淀粉行业库存去化明显，企业顺势提涨产品价格，。预计11月份玉米淀粉市场价格或将延续10月底价格继续下行。
木薯淀粉行情简析：
10月木薯淀粉市场价格震荡下调。进口成本持续偏高，对国内价格有一定支撑，但国内整体需求表现不佳，港口走货情况欠佳，下游用户刚需***购为主，预计11月份木薯淀粉市场价格稳中偏弱运行。
综上所述，淀粉在包装用纸领域中也是非常重要的原料之一，因考虑到价格因素，一般纸企会优先选择使用玉米淀粉，叠加目前两者价差越拉越大，因此玉米淀粉在造纸工业上使用份额更有优势，后期需持续关注下游造纸行业需求变化情况、木薯淀粉到港量情况、玉米淀粉开机率及库存变化情况。
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木薯淀粉现在最新价格是多少
春节过后，木薯淀粉展开了一波有力的行情，目前价格已回升到2300元/吨左右。下个季度木薯淀粉价格走势如何？可从以下几方面分析：
1、从左右淀粉市场的玉米淀粉价格来看，近期玉米淀粉价格虽然略有回升，但未来几个月玉米期货市场比较稳定，且玉米淀粉需求变动不大，因此玉米淀粉价格不会有较***动。
2、从进口木薯淀粉来看，目前越南木薯淀粉价格为2200元/吨，泰国木薯淀粉为2400元/吨，数量不大，对国内市场影响有限。
3、从木薯原料供应来看，本榨季木薯收购价居高不下，目前价格已超过400元/吨。由于近年来木薯酒精需求较大，新建了不少酒精厂，加大了木薯需求量，因此近期木薯原料价格下跌可能性不大。
4、从木薯淀粉产量来看，本榨季产量与上榨季基本持平。由于前期淀粉价格偏低，厂家惜售，目前库存量较大。随着木薯淀粉用途越来越广，其延伸工业链加长，将加大木薯淀粉的需求量。
综上所述，笔者认为春节过后，木薯淀粉价格呈稳定上升趋势，7月份前最高可达2500元/吨，但近期内大幅上涨的可能较小。
以上观点纯属个人看法，仅供参考。
玉米淀粉是什么
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面，俗名六谷粉。白色微带淡***的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。
玉米淀粉的用途
1、生产淀粉糖
玉米淀粉一般多用来生产为淀粉糖，例如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆等，淀粉糖非常容易被人体吸收，是人体非常重要的营养素。
2、食品加工
玉米淀粉也经常作为原料被运用到粉丝、粉条、火腿肠、冰机等中去，需求比较稳定。
3、造纸
玉米淀粉及其衍生物是造纸行业中非常重要的化学添加剂，价格相对于木薯淀粉更加便宜且实惠，所以造纸行业中使用玉米淀粉的比例不断提高。
4、食物勾芡
在我们日常烹饪食物中，玉米淀粉经常为用来“勾芡”，使菜汤更加的浓稠，一般使用玉米淀粉加水搅拌均匀即可，非常方便。
