<span class='title_c'>白茅根小时候常挖来吃那时不知道它能治疗10种病
白茅根禾本科植物白茅的干燥根茎。春、秋二季采挖，洗净，晒干，除去须根及膜质叶鞘，捆成小把。多生长于路旁、山坡、草地上。分布几遍全国。全国大部分地区均产。
中医认为，甘，寒。归肺、胃、膀胱经。能凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，黄疸，水肿，热淋涩痛；急性肾炎水肿。
现代研究表明，白茅根有利尿作用、止血作用、抗菌作用、有镇静、解热镇痛等作用。
白茅根具体治疗作用介绍如下：
1.治吐血不止：
用白茅根一把，加水煎汤服用。
2.治血热鼻衄：
用白茅根汁液100ml,喝下去。
3.治鼻衄不止：
将茅根研为细末，送温水送服。
4.治小便热淋：
用白茅根一把，加水煎汤服用。
5.治血尿：
原料：白茅根5g、车前草3g、白糖10g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：凉血利尿。
用途：血尿。
6.治乳糜尿：
鲜茅根半斤。加水2000毫升煎成约1200毫升，加糖适量。每日分三次内服，或代茶饮，连服五至十五天为一疗程。
7.治疗急性肾炎
鲜白茅根50克，玉米须50克。将白茅根、玉米须洗净后用水煎汁，或单味白茅根60克煎水。代茶饮，每日3次～5次，适用于颜面浮肿、恶寒发热，小便不利。
有较好效果，可以缩短病程。据数十例的观察，服药后通常在1～5天内小便即显着增多，每日可达1500～3000毫升左右。随之水肿即渐消失，高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。
8.治疗急性传染性肝炎
用白茅根（干品）100克，水煎，每日两次分服。
9.白茅根茶
原料：白茅根10g、绿茶3g。
用法：用250ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功能：清热凉血，止血利尿；抗菌。
用途：血淋、尿赤灼痛；肺热咳喘、吐血；水肿；黄疸。
10.茅根银花茶：
取鲜白茅根40克，金银花20克。锅内加水1000毫升，放入两药煮沸，去渣，加冰糖20克调味即可。可清热解毒、清咽利喉，适用于******冒、急慢性扁桃腺炎等。
11.茅根丹皮茶：
取鲜白茅根30克，牡丹皮10克，藕节15克，加水500毫升，煎沸后去渣饮用。有清热凉血止血的功效，可预防和治疗因上火所致的鼻出血。
12.茅根荸荠茶：
将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。每日一剂，分两次饮用。可清热化痰、生津止渴、潜阳利尿，对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效。
13.茅根甘蔗胡萝卜茶：
取鲜白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡萝卜一根（去皮，切小块）。将1000毫升水煮沸后，放入上述3种材料，大火煮20分钟，转小火煲1～2小时，去渣即可饮用。每次饮200毫升，每日饮2～3次。可清热解毒、生津止渴、泻火润肺。
14.金针白茅饮
主要原料：于黄花菜100克，白茅根50克。
制作方法：将黄花菜、白茅根加水200克，煎服。
效用说明：对衄血、咳血有一定疗效。
15.茅膝地茶
原料：白茅根5g、牛膝3g、生地3g、绿茶3g、白糖10g。
用法：用300ml水煎煮白茅根、牛膝、生地至水沸后，冲泡绿茶5～10分钟后即可饮用。也可直接冲饮。
功能：清热凉血、活血通经。
用途：血热经闭。
16.茅根茶
白茅根以鲜者为佳，去须根、洗净、剪碎，将白茅根加水300毫升，煮沸10分钟，加入绿茶浸泡片刻即可。
材料绿茶10克，白茅根30克-鲜品用60克-。
做法方中白茅根以鲜者为佳，去须根、洗净、剪碎，将白茅根加水300毫升，煮沸10分钟，加入绿茶浸泡片刻即可。
用法每日1剂，分2次服。
功效清热利尿，凉血止血，解毒退黄。
适用肾病水肿、尿血及黄疸症。
17.土苓茅根茶
原料：土茯苓3g、白茅根3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，除湿通络。
用途：慢性肾炎蛋白尿。
18.桑菊薄竹饮
【配方】
桑叶10g，菊花10g，苦竹叶30g，白茅根30g，薄荷6g。
【制法】
上项原料洗净，放入茶壶内，用沸水冲泡温浸30分钟。
【效用】
代茶频饮，可治疗外感或内热所致的目赤，头痛，发热，喉痛等症。
19.防治胆结石
白茅根汤
材料：需准备玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。
做法：先把这些材料放入锅子里，加入适量的水，然后用小火煎煮40分钟左右，等熟后即可食用。
功效：有助于利水泄热，平肝利胆，补益中气
20.如神茶
原料：白茅根5g、桑白皮3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟后饮用。
功能：清泻肺热。
用途：肺热咳喘。
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白茅在野外随处可见，你知道白茅有哪些药用价值吗？
序言：在热带、亚热带地区，经常可以见到白茅的身影。我国许多地方也都有白茅，在野外随处可见。虽然白茅对于生长环境的要求不高，可是白茅的根却有许多的药用价值，下面小编就给大家分享一下白茅根都有哪些药用功效？
一、白茅根可以止血
白茅根的味道比较甜，可以帮助凉血止血。对于一些由于风、热、造成的身体发热的情况，可以服用白茅根。白茅根有止血的功效，它能够帮助抑制痢疾杆菌，抗菌的效果也非常好。如果有急性肾炎的朋友可以服用白茅根，那么5天之内自己的小便就会增多，水肿的现象也就随之消失了。对于一些高血压患者来说，也会趋于正常。服用白茅根还可以有效地减轻肝脾肿大，在45天之后就会降到正常的状态。白茅根可以有效的缓解高血压，***治疗上消化道出血的情况。二、清肺热的功效
白茅根适合肺热咳嗽，胃热恶心呕吐的患者，因为它有清肺热的功效。在麻疹期间也可以服用白茅根当做饮料。中药中的白茅根可以有效的治疗尿道炎，膀胱炎等一些泌尿系统的疾病。但是对于一些体虚的患者是不能够使用白茅根的，这样容易导致患者的体质越来越虚弱。因为白茅根性寒，所以对于任何人来说都不能长时间使用。三、白茅根的日常用法
白茅根有如此多的功效，所以在日常生活中可以适量的服用一些白茅根。我们可以将白茅根用来煮粥，先煮出白茅根的汁，然后和大米一起煮就可以了，这种粥可以治疗小便不利。也可以用来冲泡。把新鲜的藕片，白茅根，一起榨成汁，再加入蜂蜜。每天服用两次，可以帮助减轻流鼻血的症状。一味白茅根，能治6种病
春生芽，布地如针，如茅。其根色白，故谓之白茅根。
白茅根是白茅的草根，白茅这种植物在乡间野外非常多见，随处都能见到一丛丛稻子一样的细毛草，叶子像长矛，还长着一根毛茸茸的白穗。
白茅的草根你把它挖出来以后，洗干净，会发现它是一小节一小节连在一起的，连接处有明显的突起，放在嘴里一嚼，甘甜而多汁，像甘蔗一样，非常可口。
这白茅根不仅是小时候常吃的零嘴，也是中医里的大药，是能挑大梁的一味药。它的作用，总结起来大概有以下6个方面。
1、退烧
发烧是身体感受外邪之后，正邪对抗过程中的一种表现。人体的气机是循环无息的，当外邪进入人体后，阻滞了气机的正常运行，郁积而化热。
简单来说，人之所以会发烧，是因为身体里的气机不能很好的流通了。
白茅根是横行的，它不是直着往土壤里扎，因为是横着生长的，所以有很好的疏通之性，能把人体的气机从内到外，从上到下都理顺了，也能利尿，可以把热邪引到膀胱，然后通过小便排出去。
另外，白茅根嚼起来甘甜而多汁，甘能补，能养阴生津。发烧就好像体表被炎炎烈日灼烤一样，白茅根养阴生津，相当于在体内下了一场雨，顿时热退暑消，神清气爽。
感冒发烧以后，取新鲜的白茅根50-100克煮水来喝，在发热初起时，喝上一两次，烧就退下去了。
2、支气管炎
中医认为，炎症是一团痰火，你看炎字是不是两个火叠加在一起？所以支气管炎就是痰火堵在肺部，降不下去，肺部壮热难耐，人就会咳喘，咳吐脓痰。
白茅根这味药，你把它切开以后，会发现它上面有细细的孔，和肺的气管、支气管很像，所以它是非常入肺的一味药，可以清肺热，而且白茅根本身又带有一定的祛痰止咳的作用，两者一结合，它就显得非常重要。
取白茅根适量，沸水冲泡代茶饮。这个方子适合什么样的人呢？就是慢性支气管炎，反复咳嗽、咳黄痰、咽干咽痛、舌苔发黄的那一部分人。
如果你是因为常年抽烟而导致气管出现问题，也可以用白茅根泡茶来喝。
3、止血
出血有两种，一种是深红，一种是淡红，淡红是脾虚，深红是有热。只要是热邪导致出血，不管是牙龈出血，鼻出血，还是咳血，白茅根都有效，都能治。
比如，流鼻血。通常来讲，孩子流鼻血的时候要多一些，因为小孩子阳气旺盛，身体里火热比较多，火性炎上，就是说，火是往上走的，过去农村家家户户都有烧柴火的灶，你丢一捆干柴进去，熊熊火焰立马往上冒出来。这个火循着经络往上走，走到头面部，一定会从孔窍找出口，于是就流鼻血了。
咳血，牙龈出血，也是同样的道理。
白茅根30克煮水，煮好以后的水是淡黄透明的，而且甘甜可口，这个味道小孩子也比较容易接受。
4、水肿
在张锡纯的行医生涯中，有这样一则医案，说有一妇人，四十多岁，发热以后，那个小便排不出来，水液积在身体里慢慢就成了水肿。
张锡纯就用了半斤白茅根，水煎以后，让妇人代茶频饮，连喝了五天，上面的火热消退了，下面的小便也通利了，水肿自然就消了。
5、酒糟鼻
鼻头鼻翼发红，俗称酒糟鼻。一般来讲，喜欢喝酒的人容易有酒糟鼻，因为酒为大热之物，而鼻子由脾胃所主，所以鼻翼发红的人常常是胃中有热，气血上逆。
桃仁茅根粥对于酒糟鼻效果不错，炒桃仁10克，白茅根15克水煎取汁，兑入粳米粥内，调入白糖即可。
白茅根清胃热，把胃中的热邪透发出去，桃仁化瘀血，把上逆的气血散开，鼻子就恢复如初了。
6、呕吐
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，没法掉到肠胃，一个不小心，就往上泛。
取白茅根30克煮水喝，医书上说，白茅根能清热降气。胃气降下去，呕吐就止住了。
白茅根药性平和，清热，但不伤脾胃；滋润，但不粘滞。
所以它是很安全，又很便宜的一味药。
白茅根的功效与作用
……
白茅根煎剂在试管内对福氏及宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用，但对志贺氏及舒氏痢疾杆菌却无作用。
对心肌86Rb摄取量的影响
白茅根水醇综合提取物胙腔注射可使小鼠心肌对86Rb的摄取量增加。
药毒理学
家兔灌服煎剂25g/kg，36小时后活动受抑制，运动迟缓，呼吸增快，但很快恢复。静脉注射10-15g/kg，则出现呼吸增快，运动受抑制。1小时后逐渐恢复，剂量增加至25g/kg，6小时后死亡。
有助于肝脏细胞的修复和再生
由于白茅根有消炎，对于乙肝患者来说白茅根能消除炎症，有助于减轻肝脏损害，因此可以作为乙肝用药。
白茅根对肝脏特别好。因为白茅根具有清肝解毒的作用。这些作用都是肝特别需要的。经常吃对肝特别的好。
消除黄疸
本草纲目有记载，白茅根能消黄疸、解酒毒，这也在现代医学研究中证明了，因此对于黄疸患者在服用了白茅根之后，黄疸指数平均20.15天全转正常，未见副作用。
其他作用
白茅根所含的薏苡素对骨骼肌的收缩及代谢有抑制作用。此外还有镇静、解热镇痛、热病烦渴、胃热呕逆、肺热喘咳、水肿、黄疸等作用。
白茅根临床应用
治疗急性肾炎
有较好效果，可以缩短病程。据数十例的观察，服药后通常在1～5天内小便即显著增多，每日可达1500～3000毫升左右。随之水肿即渐消失，高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。据部分病例统计，水肿消失时间平均约4～5天或1周左右;血压恢复正常时间在5～20天，平均7～9天;尿检变化平均消失时间，自11天至26.4天不等。用于慢性肾炎亦有利尿消肿及一定的降压作用。但对肝脏病引起的腹水及心力衰竭所致的水肿，则无利尿消肿作用或作用不显著。因此有人推测，白茅根的作用主要在于缓解肾小球血管痉挛，从而使肾血流量及肾滤过率增加而产生利尿效果;同时肾缺血改善，肾素产生减少，使血压恢复正常。故对急性肾炎疗效良好，慢性肾炎疗效较差，而对肝病性及心病性的水肿几不奏效。服药期间除个别有轻微头晕或恶心外，未见不良反应。用法：一般以白茅根(干品)半斤，洗净切碎，水煎，每日2～3次分服。连服1～2周或至痊愈。亦有配合大蓟、小蓟、生地或麻黄组成复方治疗。服药同时，须注意卧床休息，限制水、盐的摄入，保暖。必要时可适当加用其它药物控制并发症及感染病灶等。
治疗急性传染性肝炎
用白茅根(干品)2两，水煎，每日两次分服。治疗28例，结果临床治愈(45天内主要症状、体征消失，肝功能恢复正常)21例，好转(临床症状好转，45天内各项肝功能的数值下降超过半数，或45天后完全恢复正常)7例。治疗后，主要症状大多在10天内消失，肝脾肿大在20天左右消失;谷丙转氨酶经45天后有80%的患者降至正常，黄疸指数平均20.15天全转正常。未见副作用。
饮食宜忌 宜：急性肾炎，急性肾盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血，小便出血者宜食；高血压病人宜食；急性发热***人烦热口渴者宜食；急性传染性黄疸肝炎者宜食；小儿麻疹者宜食。忌：茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。
治疗小儿急性肾炎
干白茅根250g（1剂量）, 加水500ml, 缓火煎一沸, 移置炉边静置10分钟, 弃渣, 温热内服。每日1剂, 分2～3次服。连服至水肿消失, 尿蛋白、红细胞、管型阴转为止。治疗11例, 痊愈9例, 好转2例；平均每例服42剂, 少者服32剂, 多者服59剂。广东医学（祖国医学版）
白茅根配伍应用及中药验方
（一）白茅根的配伍应用
配生地
清热凉血，化瘀透邪。用于热邪入营，身热不退，发斑发疹，血热妄行之吐衄。白茅根甘寒入血分，凉血透邪，善能化瘀利水；生地入血分，清热凉血滋阴生津。两者合用，凉而不滞，透邪外出，对热入营血诸证用之最宜。
配鲜芦根
清热生津，利水。用于感冒发热、口渴、呕吐、肺热咳嗽、麻疹不透、风水热淋，白茅根入血分，清热生津，凉血利水，味甘而不腻膈，性寒而不碍胃，利水而不伤阴；鲜芦根入气分，清热生津，清润不腻，无恋邪之虑。两药合用，气血双清，对气血热炽阴津不足者，最为适用。
配藕节
凉血止血，用于风热犯肺，肺络受损，咳嗽，咯血或热移小肠尿血。白茅根清肺胃之热，散热除风，凉血止血，尤善治尿血，性寒而不伤胃，利水而不伤津，能清血中伏热而止血，藕节鲜用凉血止血，干用收涩止血兼化瘀之效，故有止血而不留瘀的特点。炒炭用止血力更强，两药合用，凉血止血力增强，可治风热犯肺，肺络受伤之咳血，或热移小肠之尿血。
配石膏
茅根甘寒，功能清热生津，善于透发脏腑郁热，并有凉血利水之功，石膏辛甘大寒，善清肺胃之热，能除烦止渴，并可解肌达表，使邪外透。二药相须相辅，有较好的清热除烦、生津止渴之功，且具有清热不伤阴，益阴不腻胃不留邪之优点。临床宜用于温病发热缠绵，日久不退，或温病后期，余热未清心烦口渴，小便短赤等热邪未尽，阴伤津亏之证。此外，对于夏季伤暑，腠理大开而汗出口渴、烦躁溲黄者，也可酌情用之。
配赤小豆
白茅根甘寒凉润，能清血分之热，有利水通淋、导热下行之功，且清而不过、利而不猛。赤小豆甘酸性平，善于下行，能利水道，使水湿清泄而消肿，并能清热解毒。二药同用，还有一定的凉血通淋之功。本药之药力和缓，在治疗水肿、脚气浮肿、小便不利、淋闭尿血证中可起***作用，现多用于浮肿的治疗，有一定的疗效。
配车前子
白茅根甘寒，为凉血止血、清热利尿之品。车前子甘寒滑利，性善降泄既能利水道、消水肿，又能别清浊、导湿热。《本草正义》：“白茅根寒凉而味甚甘，能清血分之热而不伤于燥，又不粘腻，故凉血而不虑其积瘀”。“又能通淋闭而治溲血下血”。白茅根与车前子合用，能起协同作用，有较好的利水通淋、凉血止血之效。故凡水湿内停所致的小便不利、下肢水肿等证均可选用，尤宜用于湿热内停或水热互结所导致的尿少、尿痛及尿血的治疗。
配芦根
二者皆为甘寒凉润之品，均能入肺胃之经而具清热之功。茅根偏清伏热、凉血止血，又能益胃止渴、清热利水，且味甘而不腻膈，性寒不碍胃，利水而不伤阴，为治疗因热所致上、下诸失血之良药。芦根中空多液，偏清气分之热。既善养阴清肺、宁嗽止咳，又能清胃生津、止渴止呕。二药同用相须相辅，清热生津功强。其清热不伤阳，生津不恋邪，性平缓而不粘腻，故为甘寒清热较理想药对之一。临床广泛应用于多种热证，诸如温病高热烦渴、肺热阴亏、咳嗽咽干、胃热津伤、气逆呕哕，以及下焦伏热、热淋尿血等。二者鲜品入药，治疗效果更为理想。
（二）白茅根的中药验方
（1）治吐血不止：白茅根一握。水煎服之。（《千金翼方》）
（2）治血热鼻衄：白茅根汁一台。饮之。（《妇人良方》）
（3）治鼻衄不止：茅根为末，米泔水服二钱。《圣惠方》）
（4）治喘：茅根一握（生用旋***），桑白皮等分。水二盏，煎至一盏，去滓温服，食后。（《圣惠方》如神汤）
（5）治温病有热，饮水暴冷哕者：茅根、葛根（各切）半升。以水四升，煮取二升，稍温饮之，啘止则停。（《小品方》茅根汤）
（6）治胃反，食即吐出，上气：芦根、茅根各二两。细切，以水四升，煮取二升，顿服之，得下，良。（《千金方》）
（7）治小便热淋：白茅根四升。水一斗五升，煮取五升，适冷暖饮之，日三服。（《肘后方》）
（8）治小便出血：茅根一把。切，以水一大盏，煎至五分，去滓，温温频服。（《圣惠方》）
（9）治劳伤溺血：茅根、干姜等分。入蜜一匙，水二钟，煎一钟，日一服。（《纲目》）
（10）治血尿：白茅根，车前子各一两，白糖五钱。水煎服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
（11）治乳糜尿：鲜茅根半斤。加水2000毫升煎成约1200毫升，加糖适量。每日分三次内服，或代茶饮，连服五至十五天为一疗程。（《江苏省中草药新医疗法展览资料选编》）
（12）治肾炎：白茅根一两，一枝黄花一两，葫芦壳五钱，白酒药一钱。水煎，分二次服，每日一剂，忌盐。（《单方验方调查资料选编》）
（13）治阳虚不能化阴，小便不利，或有湿热壅滞，以致小便不利，积成水肿：白茅根一斤。掘取鲜者，去净皮与节间小根，细切，将茅根用水四大碗，煮一沸，移其锅置 炉旁，候十数分钟，视其茅根若不沉水底，再煮一沸，移其锅置炉旁，须臾视其根皆沉水底，其汤即成，去渣温服，多半杯，日服五、六次，夜服两、三次，使药力 相继，周十二时，小便自利。（《医学衷中参西录》白茅根汤）
（14）治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升。水三升，煮干，去茅根食豆，水随小便下。（《补缺肘后方》）
（15）治黄疸、谷疸、酒疸、女疸、劳疸、黄汗：生茅根一把。细切，以猪肉一斤，合作羹，尽啜食之。（《补缺肘后方》）
（16）治血热经枯而闭：茅根、牛膝、生地黄，童便。煎服。（《本草经疏》）
（17）解曼陀罗中毒：白茅根一两，甘蔗一斤。捣烂，榨汁，用一个椰子水煎服。（《南方主要有毒植物》）
（18）温病热哕（胃有伏热，令人胸满，引起气逆，气逆发声称为哕）。用茅根、葛根、葛根各半斤，加水三升煎成一升半。每服一杯，温水送下。哕止即停服。
（19）反胃，食肉即吐。用茅根、芦根各二两，加水四升，煮成二升，一次服下。
（20）肺热气喘。用生茅根一把，口咬细，加水二碗，煮成一碗，饭后温服。三服病愈。此方名如神汤。
（21）体虚水肿（小便不利，但饮水很多）。用白茅根一大把，小豆三升，加水三升煮干。去茅食品。水随小便排出。
（22）五种黄病（黄疸、谷疸、酒疸、女疸、劳疸。身体微胖，汗出如黄汁）。用生茅根一把，切细，和猪肉一斤同煨汤吃。
（23）小便热淋。用白茅根四升，加水一斗五升，煮成五升，温服。一天服一次。
（24）劳伤尿血。用茅根、干姜等分，加蜜一匙，水二杯，煎成一杯服下。一天服一次。
（25）鼻血不止。用茅根研细，每服二钱，淘米水送下。
（26）吐血不止。用白茅根一把，水煎服。
（27）竹木入肉。用白茅根烧过研末，调猪油涂伤处。
白茅根的食用方法
（一）白茅根的常见吃法
白茅根瘦肉汤
材料： 猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克
制作过程
（1）将白茅根洗净，切段;
（2）猪瘦肉洗净，切块;
（3）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小帖士
（1）清热生津、利湿退黄;
（2）急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热***者;
（3）白茅根如用鲜品，效力更佳;
（4）鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤
胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤
制作材料：胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克：盐3克
制作过程：
（1）胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。
（2）竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开。
（3）茅根，瘦猪肉用水洗干净。
（4）将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。
（5）用中火煲3小时。
（6）以少许细盐调味，即可以饮用了。
小帖士
（1）胡萝卜解毒，透疹，竹蔗又可以清热，润燥，茅根清热，凉血，利尿，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿，润燥解毒的作用。
（2）出水痘的小孩除了药物治疗之外，也可用此汤给小孩子饮用作食疗。
白茅根竹蔗煲猪骨
主料：（鲜）白茅根30克、竹蔗100克、猪骨100克（1人份）
做法：白茅根洗净，浸泡；竹蔗洗净，切段；猪骨洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1200毫升（为5碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，加入适量食盐即可。
点评：作为凉血类中药的白茅根，虽性寒凉，但味甚甘，可清热凉血，生津止渴。而竹蔗是甘蔗的一个品种，其性寒味甘，常为广东民间调味降火之食材。中医认为它有清热润肺、健肝养脾、生津解毒的功效。总体来说，这款药膳不伤干燥，又不粘腻，清润鲜甜，并能清热消滞生津，是比较适合夏季保健的靓汤。
适用人群：在暑热天，出汗较多、口干口渴、唇干咽燥、心胸烦热、尿短尿黄的人群最适合饮用这款汤。值得注意的是，由于白茅根和竹蔗都比较寒凉，因此，脾胃虚寒，小便多者应慎服。
白茅根甘蔗甜饮
原料：白茅根1两，甘蔗250克。做法：将甘蔗洗净切片，白茅根洗净放入锅中。锅中加水以盖过药材为宜，浸泡10分钟后大火煮沸，改小火煮20分钟，去渣取汁。药膳功效：本品清热生津、消暑止渴，特别适于经常口渴的人，暑热引起虚火上升，流鼻血或尿少，色深黄等患者饮用。但脾胃虚寒、拉肚子者忌饮。
鲜白茅根猪肝汤
[材料]鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。
[烹制]鲜白茅根浸泡,洗净；猪肝漂洗净,切为薄片,用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根,武火煮沸后,改为文火煲约20分钟,弃鲜白茅根,并把药液放入铁镬内,下姜片,再滚沸后下猪肝,滚至刚熟,调入适量食盐、少许油便可。此量可供3-4人用。另外此汤还可作为肝癌患者的***治疗汤品。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口,有清热、养肝、疏泄之功,且男女老少皆宜。
白茅根雪梨猪肺汤
[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
[制法]
（1）猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净。
（2）雪梨切块，去心和核，白茅根切短。
（3）陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
（二）白茅根清火茶五款
茅根银花茶
取鲜白茅根40克，金银花20克。在锅内加1000毫升冷水，放入两药煮沸，去渣，再加冰糖20克调味即成，日1剂，频饮。本方可清热解毒，疏咽利喉，对******冒、急慢性扁桃腺炎、牙周炎等有良效。
茅根丹皮茶
取鲜白茅根30克，丹皮、防风各10克，放入锅中，加冷水500毫升，煮沸，去渣即成。日1剂，早、晚餐前分开饮用。本方可清热凉血，增强机体抗病能力，预防热感冒。
茅根藕节茶
取鲜白茅根30克，藕节15克，放入锅内，加冷水500毫升，煎沸后，去渣，代茶常饮。本方有清热凉血止血的功效，可防治因上火所致的鼻出血。
茅根荸荠茶
将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。日1剂，分2次饮用。本方可清热化痰，生津止渴，潜阳利尿，对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效。
茅根甘蔗胡萝卜茶
取鲜白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡萝卜1根（去皮，切小块）。将1000毫升冷水煮沸后，放入上三种材料，大火再煮20分钟，转小火煲1—2小时，去渣，即可饮用。每饮200毫升，日饮2—3次。本方可清热解毒，生津止渴，泻火润肺，尤宜于青壮年、儿童饮用。
需要注意的是，白茅根虽可“灭火”，但其性寒伤阳气，不宜久用、大量用。
白茅根的副作用
不良反应
服药期间除个别有轻微头晕或恶心外，未见不良反应。
毒副作用
家兔灌服煎剂25g／kg，36小时后活动受抑制，运动迟缓，呼吸增快，但很快恢复。静脉注射10-15g／kg，则出现呼吸增快，运动受抑制。1小时后逐渐恢复，剂量增加至25g／kg，6小时后死亡。
食用禁忌
忌：
脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。
《本草经疏》：因寒发哕，中寒呕吐，湿痰停饮发热，并不得服。
《本草从新》：吐血因于虚寒者，非所宜也。
宜：
急性肾炎，急性肾盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血，小便出血者宜食；高血压病人宜食；急性发热***人烦热口渴者宜食；急性传染性黄疸肝炎者宜食；小儿麻疹者宜食。
白茅根做法注意：白茅根忌犯铁器。切制白茅根忌用水浸泡，以免钾盐丢失。
识别真***白茅根
白茅根又称茅根、茅草根，为禾本科植物白茅的根茎，在全国几乎都有分布，多生长在路旁、山坡、草地上，每年春、秋***挖，除去地上部分及泥土，洗净，晒干后，揉去须根及膜质叶鞘即可入药。其性寒，味甘，入肺、胃、小肠经，常用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、肺热喘急、胃热哕逆、小便不利、水肿、黄疸等症。
市场上有以同科植物白草的干燥根茎冒充正品白茅根。这种伪品外观上与正品白茅根酷似，都呈细长圆柱形，有时具分枝，表面乳白色至黄白色，有纵沟及微隆起的节痕，体轻，质略脆，不易折断。唯一的区别是断面：真品白茅根断面纤维性，中心黄白色，并有一小孔，其***有一轮小孔，如“车轮”状，外圈与中心极易剥离；而伪品白草断面中央有白色髓，有时中空，皮层较窄，无“车轮”状空隙。仅从这点就可分辨白茅根的真伪。
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