<span class='title_c'>车前草药食同源3大作用农民朋友要了解
农村老人常言：“农村无杂草，会用的都是宝”。在农村有这样一种植物，在道路两旁田间地头都有它的身影，非常的常见。但是它的价值却非常的高，这种植物就是车前草，车前草相信大家都不陌生。在笔者还小的时候，家里养猪，出门扯猪草，车前草就是用来喂猪的杂草之一了。长大之后才知道，车前草不仅人可以吃，还是一味民间草药。怪不得农村老人经常说农村无杂草，会用的都是宝。
相传在在西汉时期有一名叫马武的将军征战沙场，多名士兵出现尿血的现象，就是用的这种植物煮水喝情况才有所好转。因此当时采摘这种植物刚好位于马前，将军马武并将这种植物命名为车前草或者马车前、平车前。慢慢的车前草就在民间传了开来，并且沿用至今。在李时珍著写的《本草纲目》中记载：“此草好生道边及牛马迹中，故有车前、当道、牛遗之名。幽州人谓之牛舌草，因蛤蟆喜藏伏于下，故江东称蛤蟆衣”。
不过最早记载车前草是在西周时期的文献《诗经》一书当中，因为这种植物较为常见。因此在数千年前咱们的老祖宗就已经收录了这种植物，并且将它命名为芣苢（fuyi）。不过车前草虽然从古至今都是一种非常常见的杂草，但是它的价值在民却广为流传。它主要有3大作用，农民朋友一定要了解，说不定哪天就能用得上。
第一、车前草可以制茶
我国自古以来就是制茶大国，用一句万物可制茶来形容一点也不为过。例如荷叶、桑叶、竹叶、薄荷、绞股蓝、蛇舌草、金银花等等都可以用来制茶，而且作用都不小，因此这些植物都是民间草药。车前草亦是如此，用车前草制出来的茶叶，被称之为车前草茶。常饮车前草茶对高血压有不错的作用，而且车前草茶没有副作用，可以长期作为茶饮用。在农村夏天的时候，老人就常常采挖车前草洗净晒干泡水喝。
第二、车前草可以入药
车前草可以说是药食同源的一种植物，即可药用，也可食用。其药用历史长达数千年，在《神农本草经》中车前草就被列为上品，由此可见车前草的价值。除此之外在《本草纲目》、《名医别录》、《药典》、《全国中草药汇编》等书籍当中均有记载。古人认为车前草味甘，性寒。对清热解毒、利尿祛痰有非常不错的作用。在民间车前草是一种非常常见的中草药，广为流传。
第三、车前草可以作为野菜炒菜吃
车前草除了可以制茶、入药，在古时候它还是一种救人的野菜。在古代发生饥荒，人们就会采挖车前草当成蔬菜食用。在《救荒本草》中记载：“车轮菜，叶丛中心撺葶三四茎，作长穗如鼠尾。生道旁，采嫩苗叶，煠熟，水浸去涎沫，淘净，油盐调食”。在《本草纲目》李时珍也引用了王旻《山居录》中的一句话：“今野人犹采食之”。这里的野人值得就是古时候的人。到了现在已经很少有人食用车前草了，不过在每年春天的时候。部分地区还是有人采挖新鲜的车前草作为野菜食用尝鲜。据笔者了解在我国北方地区，朝鲜族的人们春天就喜欢采摘车前草的嫩叶煮粥或者煮汤，不知道车前草味道怎么样。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于车前草认识了吗？除了以上三大作用之外，你还了解车前草哪些其它的作用呢？另外你吃过车前草吗？味道怎么样？欢迎大家在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
车前草药食同源，车前草有哪些功效和作用，车前草怎么吃？
在农村的小河边或路边经常看到车前草的身影，别看车前草低贱，但药用价值却很高。全颗车前草能当做药用，可起到利尿祛痰效果，而且也能清热明目。车前草是常用的利水渗湿中药，能辅助治疗多种疾病，如小便不利、水肿胀满和痰热咳喘以及淋浊带下。另外车前草也能直接作用于呼吸中枢，具有一定的止咳效果。不妨来了解一下关于车前草的功效以及吃法。
1、具有利尿效果
正常情况下，内服车前草煎剂10克能起到利尿功效。不过煎剂总容量和每天入水量却没有记载，缺乏对照性。正确用车前草能帮助排出体内多余水分，增加尿素、氯化钠以及尿酸排泄。
2、镇咳和平喘效果
车前草煎剂能使得气管平滑肌松弛，达到平喘祛痰效果。其中含有的车前黄酮甙，可促进支气管和气管粘液分泌，而且也能抑制呼吸中枢，使得呼吸加深且变慢，能起到一定的镇咳效果。
3、抗病原微生物效果
车前草可起到抗病原微生物效果，用水浸剂在试管中能抑制多种微生物，如星状奴卡菌和同心性毛癣菌等。
4、保护胃肠道
车前草提取物或浸剂能双向调节胃液分泌，能缓解肾上腺素所引起的胃液分泌减少，减轻毛果芸香碱所导致的胃酸分泌过多。同时也能抑制工作状态的胃，暂时增加肠液分泌，不过并不会影响肠胃运动。除此之外，车前草中也含有车前果胶，能缓解甲醛或右旋糖苷所导致的炎性水肿。
5、清除氧自由基
车前草水煎剂能清除氧自由基，身体上的多种病理和生理现象都跟氧自由基过多有关，如身体衰老、患有炎症、脑缺血以及肿瘤等，所以车前草可起到抗衰老功效。
1、车前草凉茶
把车前草去除根，留下好的叶子且冲洗干净。然后把车前草放在锅中加入适量水，大火煮半个小时，最后加入适量冰糖即可。
2、清炒车前草
把车前草彻底冲洗干净，然后放在开水中烫熟且晾干。起锅烧油，然后爆香花椒葱花以及姜片等，立即放入晾干的车前草大火翻炒即可。
3、车前草瘦肉汤
把适量的车前草清洗干净，少量的猪肉切成长块，把以上材料和姜放进锅中加入水，大火烧开之后再用小火煮40分钟左右，最后加入调味品，能起到清热利尿效果。
温馨提示
虽然车前草的药用价值很高，但并不适合所有的人群。车前草甘寒滑利，是常见的利尿药物，易引起低钾血症或电解质异常。虚滑精气不固的人禁止用车前草，不然会使得胃肠道功能发生紊乱或电解质紊乱，进而加重其症状。另外孕产妇也不能滥用车前草，不然会影响胎儿 健康 。除此之外，脾胃虚寒的人肠胃功能较虚弱，易出现腹泻，所以也不能吃车前草，以免影响胃肠道蠕动或导致腹泻腹痛。
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了解车前草哪些功效作用
了解车前草哪些功效作用
了解车前草哪些功效作用，车前草是日常生活中常吃的一种常见的野生植物，它是一种多年生草本植物。全草可以入药，入药清热解毒。 当野菜来食用烹煮美味，看看?了解车前草哪些功效作用。
了解车前草哪些功效作用1 1、清热利尿
车前草是一种性质寒凉的中药。它可以清热利尿、清热解毒，很多时候用于治疗小便不利和膀胱炎以及身体浮肿等病症，除此以外，车前草还可以治疗尿血、咽喉肿痛等多种常见疾病，治疗时一般以煎汤服用的方式为主，用量在10克到20克之间。
2、消肿止痛
药用的车前草不但可以清热解毒，还可以消肿止痛，我们平时在得了腮腺炎时一般都会伴有肿痛的症状，用车前草就可以治疗腮腺炎，取60克新鲜的车前草加清水煎好后直接服用，一天两次，连续服用5到7天就可以治愈。
3、消炎平喘
车前草不仅可以消炎还能平喘，是治疗气管炎、支气管炎的常用药，它能扩张我们人体肺部的气管，消除气管的炎症，快速排出气管中的痰液，取干车前草30克，冷水浸泡30分钟以后用砂罐或瓷罐加清水煎制，一天两次，七天一个疗程。
4、缓解痛风
痛风是一种常见病，也是一种较难治愈的病，这种病可以用车前草进行治疗，取干车前草30克，加清水煎服，一天两次，能降低身体里的尿酸含量，减轻痛风症状。
5、用于治疗前列腺炎
车前草入药不仅可以利尿消肿，还能杀菌消炎，它对男性朋友高发的前列腺炎有出色的治疗效果，取干车前草100克加清水煎服，一天三次，就能缓解前列腺炎引起不良症状。
6、用于治疗青光眼
车前草有明显降眼压的作用，而青光眼多是因为眼压过高引起的，发病时可以取干车前草60克加水煎服，一天两次，连服3天眼压就会降下来 ，头痛眼疼的症状随之也会明显减轻。
车前草在食用时也是有一些副作用存在的，它属于去热药，不宜长期过量食用，否则会让身体的阳气下降，变得虚弱。此外内伤劳倦和肾气虚脱的人也不能食用车前草 会加重身体不适的症状，不利于身体健康。
车前草不仅可以入药，还可以当做蔬菜供人们食用，既可以炒食也可以做饺子馅还可以凉拌，也可以用来做汤，比较有保健功效的有猪小肚车前草汤，车前草鸡蛋汤。总之车前草是一种物美价廉的可以药食两用的植物，我们平时可以多多注意它的用途。
了解车前草哪些功效作用2 一、车前草怎么食用
1、取新鲜的车前草去掉老叶和根茎，留下门业洗净备用
2、新鲜的猪精肉切成片状备用
3、把切好的肉片放入碗中，调上适量的`盐，胡椒粉，料酒，生抽和少量淀粉，切取葱姜丝搅拌均匀腌制20分钟左右
4、木耳用温水进行泡发，洗净泥沙放入碗中备用
5、锅中加油烧热后，取出肉片中的葱姜丝，把肉片倒入锅中进行过油，待肉片发白，捞出沥油备用
6、锅中放入适量的油，放入少许干辣椒爆香，然后把肉片倒入翻炒片刻把木耳和车前草一起倒入进行翻炒，调入少许生抽上色，食盐进行调味。
7、最后待车前草叶片变成蔫下去之后关火，调入味精盛出即可。
二、车前草的作用与功效
1、治疗痛风性关节炎
车前草治疗痛风性关节炎的主要原理就在于其具有利尿作用,痛风性关节炎是由于体内尿酸过高所导致的,而尿酸的 排泄可以通过尿液排出,车前草的利尿作用可使得痛风性关节炎患者体内的尿酸通过尿液排出,能够在一定程度上缓解痛风的病情,取干车前草30-60克,鲜 者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,但是该方法的使用必须建立在正规痛风治疗的基础上。
2、治疗慢性支气管炎
每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1 剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘 疗效甚佳。
3、治疗腮腺炎
每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续 服用3- 5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。
4、治疗百日咳
每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎浓汁去渣,加蜂蜜30克调匀,每日分3~4次服用。经临床验证百日咳20例,轻的,周内痊愈,重的约半个月痊愈 。
5、治疗口舌生疮
每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,加白糖适量分2次内服,每日1剂。笔者曾治疗本病35例,患者多在2-4天内痊愈。
6、治疗急性黄疸型肝炎
车前草治疗急性黄疸型肝炎:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎二次服用。笔者用此药治疗急性黄疽型肝炎(即甲型肝炎)历例,总有效率为98.8%, 食欲恢复时间5-7天,黄疸消退时间为14天。
三、车前草泡水喝的功效
1、车前草服用之后具有祛痰止咳的作用，令气管变得更加的大以及缓慢，所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病，服用车前草能 够很好的促进身体恢复。
2、车前草具有一定的利尿作用，所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用。
3、车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用，进入身体之后能够促进肠液分泌，不过这是暂时性的。
4、如果出现了小儿腹泻的情况，将车前草泡水喝也具有很好的作用。
5、车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症，对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。
6、一般人群都是适合服用车前草的，但是如果患者的身体属于精滑不顾，那么建议不要服用，避免对身体造成伤害。
四、注意事项
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
车前草的功效与作用及食用方法
车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动，缓解便秘，车前草可以消炎杀菌、缓解痛风、调理肠胃，它的食用方法多样，可凉拌、清炒、包饺子，但是车前草性寒，对于体质偏寒的人群来说，不宜服用，也不能长期服用，不然会导致胃肠出现不适。
车前草也叫做车轮查，是一种野菜也是一种草药，它的正式中文名叫做平车前，它对环境的适应性非常强，在中国的南北方都有分布，常见于山间田野、路旁河边。
车前草的功效与作用
1、缓解便秘：车前草含有较多的营养物质，包括碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素，矿物质等，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动，缓解便秘，吃了会有饱足感。
2、消炎杀菌：车前草可以消炎杀菌，患有口腔溃疡的人，经常喝车前草水可以帮助抑制细菌并减轻口腔溃疡的问题，皮肤瘙痒或发红的话，可以用车前叶捣碎涂抹在伤口上缓解。
3、缓解痛风：对于患有痛风的患者，可以喝车前草水，这可以促进体内血液循环，及时排泄出体内的尿酸物质，可大大缓解痛风症状。
4、调理肠胃：肠胃不好的人可以吃一些车前草，这不仅可以缓解胃痛和腹泻的症状，还可以调节胃口，提高肠胃蠕动能力，还可以帮助肠道肠道中细菌的平衡使肠道更健康，人体的抵抗力和免疫力也会增强。
车前草食用方法
1、凉拌：把车前草切成小段，放入碗里，加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油、辣椒等调料，搅拌均匀后即可食用。
2、清炒：热锅凉油，油热后先用花椒爆香，再下入葱、蒜炒香，然后加入车前草快速翻炒，加入少许食盐炒匀即可出锅。
3、吃馅：将车前草切碎，先加入少许香油搅拌均匀，再与肉馅和调料搅拌均匀，即可做成馅料。
车前草食用禁忌
车前草性寒，对于体质偏寒的人群来说，不宜服用，此外，车前草也不能长期服用，如果长期服用可能会导致胃肠出现不适的现象，也会导致电解质紊乱，因为车前草也属于一种中药材，因此在服用之前建议咨询专业的医师。
农村路边常见的车前草，入药有哪些用途？
车前草的生命力非常顽强，它的足迹几乎遍布全国。因为此草喜欢生于道路两边，故而古人称之为车前草。
《神农本草经》之中将车前草列为‘上品’中药，并说此物善于‘利水道以通小便，且除湿痹’，可以看出车前草一开始就被人视为是‘利水除湿’的良药。
《名医别录》在介绍车前草功效的时间则说到，车前草‘主伤中，善养肺’，具有‘化痰、镇咳’之效，足以看出车前草在清肺化痰方面的药用价值。
《医学启源》之中还提到车前草善于‘清肝中风热，止目赤痛障翳’，而这则证实了车前草在清肝火而解眼疾、明目的良效。
1、车前草‘上清肺痰’的应用。
车前草味甘润而性寒凉，对于肺内积热之痰有较好的清润化除之效。不过车前草之效重点不在于清肺化痰，故而其在缓解肺内有热痰、咳喘之症的时间，往往还需要配伍其它药材同用。
比如以车前草配伍黄芩、川贝母、全瓜蒌等药材同用，可以明显提升清肺热、化黏痰的效果。
尤其是因为热邪入肺导致出现的痰液粘且稠、痰的颜色泛黄之症，以车前草配伍上述药材最为有效。
2、车前草‘中泻肝火’的应用。
车前草本身性寒，自身本就带有‘清热’的属性，对于一身之热皆有一定的清降之效。而且车前草之效善入肝经，故而对于肝内之热邪火邪，车前子入药效果尤其好。
肝开窍于目，所以车前草清肝火的作用也主要表现在缓解多种眼疾、助人明目方面。
比如肝热上炎扰于眼睛，并使人出现目赤疼痛、眼球充血丝等情况，以车前草同夏枯草、野菊花、生地黄、决明子等药材同用，有药到病除之功。
而若是肝阳旺盛进而引起的肝阴不足、血不养目，使人出现眼睛昏花、视物模糊不清等情况，则还可以用车前草来配伍菟丝子、熟地黄、枸杞子等药同用，亦有较好的清肝火、养肝阴、解目疾的效果。
3、车前草‘下利肾水’的应用。
其实自古以来车前草的功效就重在‘利水’，因为车前草之性甘寒而滑利，走下焦尤善于通利肾及膀胱的热淋之症。
比如因为下焦湿热积聚引起的肾及膀胱出现炎症等情况，从而使人出现小便不畅、涩痛难忍之症，就可以使用车前草配伍滑石粉、川木通、瞿麦草、山栀子等同用。
而若是湿热积聚进而引起结石淋症，则还可以配伍金钱草、海金沙、白茅根、滑石、蒲黄等同用，可起到明显的利水通淋之功。
此外，对于肾水不通进而引起的体内水肿之症，车前草也是可以有效缓解的。像一些人因为肾水停滞、水湿积聚引起的皮肤虚肿，以车前草同猪苓、茯苓、泽泻、白术、薏苡仁等同用，可起利水消肿之效。
车前草的功效与作用
车前草又名车轮草、猪肚菜，在生活中是一种常见的作用，在生活中用途也是极大，不仅能清热解火、缓解通风，还能对客诉有一定的治疗作用。那么车前草还有哪些功效与作用呢？一起来了解了解吧。
一、车前草的功效
1、清热解火
车前草在中医上有极好的清热去火功效，因其本身性寒，可以去除人体大部分的暑气，在盛夏时食用一些车前草，能给人一种神清气爽的感觉，效果显著。
2、缓解痛风
车前草有极好的利尿作用，痛风的主要原因就是因为体内尿酸过高，排不出去，而车前草的利尿作用正好促进了体内尿酸的排出，在一定程度上能缓解痛风。
3、治疗咳嗽
车前草对于长期咳嗽不愈的人来说也能起到很好的治疗效果，去干车前草30-60克，煎浓后去渣，在加入适量的蜂蜜，每天分三次服用，一周即可见效。
4、缓解黄痘型肝炎
车前草对于急性黄痘型肝炎有一定的缓解作用，采用车前草煎水服用，一天服用两次，效果极其明显。
二、车前草的作用
1、对泌尿系统的作用
车前草能增加人的尿量，增加尿素、尿酸的排出。车前草水提醇沉液能明显的增加尿量，并可促使输尿管的蠕动频率，具有排石的作用。
2、对呼吸系统的作用
车前草煎剂能显著的抗组胺、Ach所致离体豚鼠气管平滑肌收缩，松弛气管平滑肌，从而有平喘作用，有一定的祛痰作用。车前苷有抑制呼吸中枢的作用，可使呼吸加深变慢，还有一定的镇咳作用。
3、对消化系统作用
车前草对胃液分泌有双向调节作用，能降低胃溃疡形成指数，延长胃排空时间，还可对抗组胺及BaCl2所致的离体兔肠痉挛。
4、对心血管系统的作用
车前苷小剂量能使兔心率减慢，振幅加大，血压升高；大剂量则可引起心脏麻痹，血压降低。
5、对病原微生物作用
据试验研究得知，车前草对于多种皮肤真菌有抑制作用，对金黄色葡萄球菌高度敏感，车前草醇提取物还能杀死钩端螺旋体。
以上是关于车前草的功效与作用介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
