<span class='title_c'>黄瓜苦瓜靠边站9月抓紧吃这菜通便明目营养极高熬夜后尤其要吃
来源：郭主任谈健康
长衣，纯白布裤，深蓝色裤带镶着白色阔边，长长地垂挂下来，整个人仿佛头顶的蓝天白云，干净得透亮，单纯得透亮；一切簪佩皆无，只在脑后挽一个乌黑油亮的大髻，竟衬得星眸若闪若烁，樱红的嘴唇鲜艳欲滴。一个恣肆绽放着绚烂青春、恣肆宣泄着秀丽姿容的女子，就这样走进了问津书院。大芸儿捏一支细竹来到讲堂门前古槐下。槐花白花花开了一树。大芸儿用刀将竹梢劈开两半，竹梢就像张开两根手指，细细长长伸上去，将槐花夹住，大芸儿手腕一扭，一串肥嘟嘟的槐花就掉在她脚边了。她踮着脚、仰着头，饱满的胸就那样肆无忌惮地高耸着——满院吟诵声戛然而止。山长曹子谦正在山长书室闭门用功。他想为讲堂写个匾额，拟好“学海”二字，写了几幅，都不如意，只觉心浮气躁。书院的气氛似乎有些异样，生童们的吟诵声又突然止住了。曹子谦踱出山长书室。他高高的个子，被一袭灰布长衫衬得更显形销骨立，看似弱不禁风，骨子里却透出逼人的书卷气。书卷气竟叫曹子谦修炼到逼人的地步。他十二三岁即博览群书，工诗韵，常与宿儒唱和，小小年纪便有“燕赵俊才”的美誉，科举上却并不得意，便索性狂放了，也不避权贵，当面折人，议论臧否，并每日诉诸笔端，指点江山，抨击时弊，积页成册，名《易水堂日记》。有书商拿去刊印，没想到坊间十分流行。天津城里便有流言，说这曹子谦原是当朝某位权贵邀请来问津书院任山长的，年俸白银一千两，专为堵他的嘴。曹子谦却不管流言，自顾自领了那俸禄，银子没焐热便又散了出去。他去购书，疯狂购书，购书是他唯一的嗜好。山长书室四壁皆书，渐渐的，讲堂和学舍四壁也立满了书。就是這样一个书卷气逼人的山长立在了大芸儿面前，那女子不禁怔住了。但她只愣了一瞬，然后将头一甩，扭身就跑，一口气跑进厨房，劈头盖脸地问王厨子：“山长老爷在服药吗？”王厨子正熬旱萝卜，头也不抬地反问道：“你魔怔了？”大芸儿又问：“或是熏了衣裳？”王厨子将铁铲一摔道：“你个小媳妇嫩女，思量人家大老爷们儿干吗！”大芸儿吼他：“狗戴嚼子呀你！我一看见他，鼻子好啦！闻出味儿来啦！他身上有股香味！”王厨子忙将熬的旱萝卜挖了一铁铲送到大芸儿鼻子底下，说：“好，我的奶奶，你总算又有鼻子了！快闻闻咸淡。”大芸儿使劲抽了抽鼻翼，仍是一脸懵懂。王厨子将铁铲狠狠一蹾道：“麻溜择菜洗菜去！我可先说下，你给我离山长老爷远远的！”月亮升起来，古槐筛下一地光亮，稀稀疏疏，灰的是树影，白的是月光。大芸儿抱膝坐在树下，静静的。槐叶窸窸窣窣地低语，掩盖了她鼻翼奋力地张合。她仰着脸，奋力地搜寻。山长老爷身上确实有股香味呢。她说不清是什么香味？来自哪里？那香味她从来没闻见过，却好像前世有缘，一遇见就钻进了骨髓里，就在骨髓里深深地埋藏。因了那香，她的鼻子不瞎了，但那香却充满了她的鼻腔，叫她闻不见别的气味一袭湖蓝色过膝长衣，纯白布裤，深蓝色裤带镶着白色阔边，长长地垂挂下来，整个人仿佛头顶的蓝天白云，干净得透亮，单纯得透亮；一切簪佩皆无，只在脑后挽一个乌黑油亮的大髻，竟衬得星眸若闪若烁，樱红的嘴唇鲜艳欲滴。一个恣肆绽放着绚烂青春、恣肆宣泄着秀丽姿容的女子，就这样走进了问津书院。大芸儿捏一支细竹来到讲堂门前古槐下。槐花白花花开了一树。大芸儿用刀将竹梢劈开两半，竹梢就像张开两根手指，细细长长伸上去，将槐花夹住，大芸儿手腕一扭，一串肥嘟嘟的槐花就掉在她脚边了。她踮着脚、仰着头，饱满的胸就那样肆无忌惮地高耸着——满院吟诵声戛然而止。山长曹子谦正在山长书室闭门用功。他想为讲堂写个匾额，拟好“学海”二字，写了几幅，都不如意，只觉心浮气躁。书院的气氛似乎有些异样，生童们的吟诵声又突然止住了。曹子谦踱出山长书室。他高高的个子，被一袭灰布长衫衬得更显形销骨立，看似弱不禁风，骨子里却透出逼人的书卷气。书卷气竟叫曹子谦修炼到逼人的地步。他十二三岁即博览群书，工诗韵，常与宿儒唱和，小小年纪便有“燕赵俊才”的美誉，科举上却并不得意，便索性狂放了，也不避权贵，当面折人，议论臧否，并每日诉诸笔端，指点江山，抨击时弊，积页成册，名《易水堂日记》。有书商拿去刊印，没想到坊间十分流行。天津城里便有流言，说这曹子谦原是当朝某位权贵邀请来问津书院任山长的，年俸白银一千两，专为堵他的嘴。曹子谦却不管流言，自顾自领了那俸禄，银子没焐热便又散了出去。他去购书，疯狂购书，购书是他唯一的嗜好。山长书室四壁皆书，渐渐的，讲堂和学舍四壁也立满了书。就是這样一个书卷气逼人的山长立在了大芸儿面前，那女子不禁怔住了。但她只愣了一瞬，然后将头一甩，扭身就跑，一口气跑进厨房，劈头盖脸地问王厨子：“山长老爷在服药吗？”王厨子正熬旱萝卜，头也不抬地反问道：“你魔怔了？”大芸儿又问：“或是熏了衣裳？”王厨子将铁铲一摔道：“你个小媳妇嫩女，思量人家大老爷们儿干吗！”大芸儿吼他：“狗戴嚼子呀你！我一看见他，鼻子好啦！闻出味儿来啦！他身上有股香味！”王厨子忙将熬的旱萝卜挖了一铁铲送到大芸儿鼻子底下，说：“好，我的奶奶，你总算又有鼻子了！快闻闻咸淡。”大芸儿使劲抽了抽鼻翼，仍是一脸懵懂。王厨子将铁铲狠狠一蹾道：“麻溜择菜洗菜去！我可先说下，你给我离山长老爷远远的！”月亮升起来，古槐筛下一地光亮，稀稀疏疏，灰的是树影，白的是月光。大芸儿抱膝坐在树下，静静的。槐叶窸窸窣窣地低语，掩盖了她鼻翼奋力地张合。她仰着脸，奋力地搜寻。山长老爷身上确实有股香味呢。她说不清是什么香味？来自哪里？那香味她从来没闻见过，却好像前世有缘，一遇见就钻进了骨髓里，就在骨髓里深深地埋藏。因了那香，她
红薯大家经常吃，又甜又糯特别好吃。但不少朋友并不知道，红薯的叶子也是一道菜！
红薯叶通体翠绿、口感爽脆，中医认为它能益气健脾、通便利尿，经常食用红薯叶可以促进排便，改善视力，并有助于维护血管健康和预防癌症。因此，红薯叶也称为“长寿菜”！
今天就带大家了解下红薯叶最令人称道的4个作用吧。
01
红薯叶的功效
01
保护我们的眼睛
你知道吗？红薯叶里含有丰富的维生素A和维生素C，这些物质对我们的眼睛非常重要！
维生素A可以帮助我们保持视网膜的健康，让我们在夜间也能看得清楚。
而维生素C可以保护我们的眼睛免受自由基的伤害。
另外，红薯叶里的β-胡萝卜素可以帮助我们减少阳光对眼睛的损伤。
因此，建议大家平时多吃一些红薯叶，特别是在我们长时间用眼后更要补充护眼的营养素！
02
有助于预防便秘
红薯叶里面富含纤维素和抗氧化物质，这对我们的肠道健康非常有益处。
纤维素可以促进肠道的蠕动，从而缓解便秘问题。
而红薯叶中的抗氧化物质可以抑制消化道产生有害的自由基，有助于预防肠道炎症和疾病的发生。
此外，红薯叶还能降低胆固醇和控制血糖，这对预防肠道相关疾病也非常重要。
03
保护我们的心血管
大家都清楚钾离子在维持神经、肌肉和心肌细胞功能方面起着非常重要的作用。而红薯叶相比其他蔬菜来说，含有非常丰富的矿物质，尤其是钾离子含量特别高。
所以呢，适当多吃一点红薯叶，可以补充身体所需的钾离子，保护我们的心血管系统！
04
预防癌症
红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物，这种物质可以捕捉体内的氧自由基，提高我们体内抗病毒能力，还能延缓衰老、预防癌症。
研究表明吃红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小！美国阿肯色大学甚至将红薯叶列为全世界最营养的蔬菜之一！
02
从不吃补品，爱喝滋阴减龄汤
那红薯叶怎么吃好呢？推荐大家3种简单的吃法。
01
红薯叶炒鸡蛋
将红薯叶切段，与鸡蛋一起炒制。这一道简单的家常菜，融合了鸡蛋丰富的蛋白质和红薯叶的营养。
02
红薯叶沙拉
将红薯叶洗净切碎，与其他蔬菜（如番茄、黄瓜、胡萝卜等）一起制作美味又健康的沙拉。
03
蒸红薯叶菜团
将红薯叶洗净切段后，放些盐和少许油拌匀，然后放入面粉搅拌均匀后上锅蒸大概15分钟即可。
在蒸红薯叶的空档，可以调一个料汁，将蒜切成末加入酱油和香油，如果爱吃酸味的，可以适当加些醋。
红薯叶这样吃，可以代替主食，减肥的人群也可以一试哦。
03
食用红薯叶的注意事项
虽然红薯叶的营养价值很高，但也需要注意，它不可和青椒同食，因为青椒会破坏红薯叶中的维生素A，使其营养大打折扣，因此我们一般炒制红薯叶时喜欢用蒜末来搭配。
此外，红薯叶中含有大量的粗纤维，所以肠胃消化能力不好的人群不可过多食用。
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黄瓜苦瓜靠边站，夏天就该吃这菜，营养极高，随手一蒸一炒，真香
导语：黄瓜苦瓜靠边站，夏天就该吃这菜，营养极高，随手一蒸一炒，真香！
进入盛夏后，大自然中的花草树木，生长得更旺盛了！与此同时，菜市场里的时令蔬菜，也纷纷大量上市！大家都知道，夏天是一年四季之中，最不缺蔬菜的一个季节！每到夏季，不管是在南方，还是在北方，每天去菜市场买菜时，都有很多新鲜的时令蔬菜可以选择！俗语说：“萝卜白菜，各有所爱”。因为每个人的口味不同，所以喜欢吃的蔬菜也不一样。在炎热的夏天，我家最爱吃的蔬菜就是豆角了！
豆角学名“豇豆”，别名：带豆、 长豇豆、裙带豆，是夏季最受欢迎的蔬菜之一！如果说，冬天的餐桌上少不了白菜，那么豆角绝对是夏季的当家蔬菜！在食欲不振的夏季，一把绿油油的豆角，总是能使人胃口大开！豆角的口感鲜嫩，营养丰富！研究发现，豆角中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、磷、镁、钙等微量元素，被李时珍称赞为“豆中之上品”！
这菜全身是宝，夏天吃最养人，随手一蒸，消暑去火，健脾胃促消化！ 夏季常吃豆角，不仅可以补充身体所需的营养物质，还有清热去火、 益气健脾、消暑化湿、增进食欲、健胃消食等功效！在农村，很多人都会在自己家的房前屋后，种上几棵豆角。等到盛夏时节，隔个三两天就能摘上一大把豆角，不管是清炒、凉拌、蒸食，还是腌酸豆角，蒸包子吃，都特别美味！下面，厨娘就与大家分享一下，豆角的美味做法！
【蒸豆角】
准备食材：豆角、面粉、大蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。
具体做法：
1.摘回家的豆角，清洗干净后，切成长段，装入盆中，加入适量的盐，翻拌均匀后，撒上适量的面粉，翻拌均匀，使每一根豆角都均匀地裹上一层面粉。
2.蒸锅内加水，在笼屉上铺上一层屉布，将裹好面粉的豆角放入笼屉内，平铺均匀，然后盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，切成蒜粒，热锅加油烧热，放入蒜粒炒香，加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀后，将蒸好的豆角放入锅中，大火翻炒。
4.大火翻炒10几下后，关火，加入少许鸡精，滴两滴香油，翻拌均匀后，装入盘中，一道营养美味，开胃解腻的蒸豆角就做好了！
烹饪小贴士：
1.豆角不管怎么做，一定不要夹生，要完全做熟以后才可以食用，否则会引起食物中毒。
2.喜欢吃辣的朋友，可以在炒蒜粒时，加上2个干红辣椒一起炒，这样吃起来更下饭！
全身是宝，营养极高，随手一做就很鲜的食物有哪些呢？
新鲜白菜不仅水份多，并且口味脆爽可口，味儿清爽，营养成分也非常的高，它含有蛋白质、人体脂肪、多种营养元素、钙、磷、铁，及其大量膳食纤维，秋冬季经常吃对身体有非常大的益处，最主要的一点就是白菜便于储存，秋季买到一些腌酸菜和存储都不耽误，可以吃一冬季。饺子是北方地区人家常饭，几日不要吃就馋得慌，一到秋冬季，苋菜、小茴香都不及吃这馅！那便是大白菜馅饺子，这时的白菜水份足味道鲜，又鲜又嫩，用于做饺子吃老香了！今日就分享二种小白菜饺子的做法。
【白菜素馅饺子】
1、白菜剥掉表皮，再将白菜叶掰下来细心清理干净，放进碎肉机中绞碎，当然你也可以拿刀切碎。还记得要将大白菜里的汁挤出，避免做饺子时出汤，挤压的白菜汁也不能浪费了，用于分少量多餐和入面中，那样包出水饺鲜香更强。2、提前准备辅材：一把黑木耳温开水泡开之后再入锅绰水2分钟，随后捞起来太凉后剁细预留；取一根胡萝卜和一根小葱也剁细预留；3个蛋打进碗里，一个方向充足搅匀预留。3、出锅加略微多一点点油，烧沸油温五成热时倒进鸡蛋液，并且用木筷不断地拌和，鸡蛋煎至定形合为均匀鸡蛋碎后摆入盘里预留；重复利用锅中剩下来的余油，放进一把虾米皮煸炒，炒出香味后盛出。用虾米皮做饺子时，切记不能放，炒一炒之后后放，既能去腥，并且特别香！4、最后将切碎的白菜、黑木耳、红萝卜、鸡蛋碎和葱段放到一起，加入适量食用油，拌匀之后再进行调料：加入适量盐、花椒面、少量芝麻油和味精，再度拌匀就行了，包馅就调好，嘎嘎香！【白菜肉馅水饺】
1、洗净白菜掰下白菜叶，剁细后挤压汁液，菠菜绰水后弄成菠菜汁，随后用白菜汁和菠菜汁各自调二块面，揉光洁后放一边醒面15min。2、取适量的生猪肉剁碎饺子馅放进碗中，随后加入适量生姜沫、葱段、1勺盐、料酒去腥、生抽酱油、耗油调料，拿筷子顺一个方向拌匀后，再分少量多餐添加剩下的白菜汁，充足拌和至饺子馅消化吸收，那样调成的馅儿尤其软嫩，鲜美又汁多。3、饺子馅调配“哗哗”响时就好啦，再倒入挤干水的白菜馅，倒进适量食用油，拌匀就可以，生猪肉白菜饺子馅就调好，真香啊！入秋后，苦瓜黄瓜靠边站，多吃哪些菜，便宜又营养，女人更要懂得吃呢？
一、白芝麻南瓜饼制作过程：南瓜削皮切片，摆盘后放入锅，走红蒸一会儿，南瓜烂熟后取下，放少许白砂糖轻按拌和，味淡的小伙伴可以不加糖。随后分批加粘米粉，拌和结团，再搓成平滑的糯米团子。盘内倒进少许芝麻或是黑芝麻粉。取一些糯米团子搓圆再按扁，刷一层水后放盘内裹白芝麻，轻轻地压一压，防止白芝麻掉落。炒菜锅给油，高烧湿热时放进饼胚，小火煎到两边金黄色就可以吃了。爱吃带包馅的南瓜饼，再准备红豆馅、红豆沙、大黑豆沙、黑芝麻馅这些，包在房间里煎熟就行了。
二、紫薯馅南瓜发面饼制作过程：紫红薯、南瓜各自解决好，切成小块放入盘内，分对外开放再倒入锅，走红蒸烂熟。南瓜取下后放少许糖轻按并拌和，直到有30度以上时倒入少量发酵粉，再分次添加小麦面粉，拌和成絮状物，揉到光洁后盖上发醇。紫薯蒸之后放少许白砂糖轻按，碾成泥后倒进少量纯奶混和，再团成小圆球。南瓜面粉发酵成二倍大过取下，搓揉排气管后分为好多个包子皮，每一个包子皮擀薄一点，放进紫薯球，包裹住，收边之后再按扁，擀匀称。解决好后二次醒发，有显著扩大后放入锅中，小火烙到两边金黄色，还记得勤翻过来，这一饼就完成了。
三、南瓜发面饼制作过程：南瓜解决好后隔水蒸熟，取下之后加一点点白砂糖，将南瓜轻按捣烂。直到南瓜泥越来越湿热然后放入发酵粉拌匀，再分次加白面粉混和成面絮，搓成光洁面团。盖上发醇成2倍大，随后搓揉排气管，再摊成薄薄一层。小盘子内放进一勺小麦面粉、盐，再放入植物油，混和成有点儿稀情况，调为油酥饼。把油酥饼刷在皮薄上，刷之后4个边各划两刀，划之后互相伸缩，解决好后把边沿按紧，两侧沾到白芝麻，盖上二次发酵。直到有二倍大然后放入锅，走红蒸二十分钟，蒸熟后熄火焖五分钟。最终炒菜锅给油，烧开后调文火，将南瓜饼装进去烙一会儿，略微金黄色后取出来，切成块就可以。
四、南瓜百合银耳汤制作过程：干银耳加凉小水泡几小时，最少三个小时后取下，摘下根处清理干净，再掰成小花放入沙锅内。放进干百合、冷水，走红煮至烧开，再调文火炖煮半小时。到时间然后放入南瓜块，还能够放几个大枣，再次煮半小时，最终放进老冰糖、枸杞子，再焖五分钟，这一道营养汤就完成了，常饮防止秋天干燥、美容养颜。
