<span class='title_c'>简简单单又是一餐史上最简单的可乐鸡翅教程来咯赶紧试试
不知道小伙伴们最喜欢吃鸡的哪个部位呢,小编觉得鸡翅膀是最好吃的,嫩嫩滑滑,一点也不柴。而鸡翅最经典的做法就是可乐鸡翅了,今天就跟着小编一起来学习一下最简单的可乐鸡翅做法吧!
电饭锅版可乐鸡翅
食材:鸡翅,生姜,盐,八角,花椒,生抽,料酒,可乐
首先我们将洗净的鸡翅用叉子在正反面戳几个洞,方便入味
生姜切片
往电饭锅里倒入一匙食用油,用姜片涂抹均匀
然后铺在电饭锅底部
放入鸡翅,姜片要放在鸡翅底下,这样可以去除腥味,防止粘锅
再依次加入盐八角花椒生抽料酒
加入1小瓶(500ml)可乐,确保可乐没过鸡翅
按下煮饭键
等电饭锅跳到保温档就好啦
锅装盘,再撒点熟芝麻,美味的可乐鸡翅就做好了
如何做正宗的可乐鸡翅
这个菜主要是做来给孩子吃的,娃娃一口气吃了四个,说明味道是很赞的,做法也是极其简单。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
准备好需要的食材
步骤step
2
鸡翅冷水下锅,下葱姜,花椒,大料,料酒,去腥。
步骤step
3
水开后,撇去浮沫,捞出沥水。
步骤step
4
锅中放适量油,下鸡翅尖。煎至两面金黄,建议使用平底不粘锅 我这个锅有点粘锅,鸡翅煎的不到位。
步骤step
5
鸡翅煎至两面金黄后,下姜丝炒香。
步骤step
6
之后呢,倒两大勺啤酒,用大火让酒精挥发,暴力再去一次腥。
步骤step
7
将生抽,老抽,白糖按照二比一比一的比例,再加一点清水,调好汤汁,倒入锅中。
步骤step
8
再倒入一罐可乐。
步骤step
9
盖盖中小火焖煮至汤汁浓稠。
步骤step
10
大火收汁即可出锅。
步骤step
11
最后撒上白芝麻,完成
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
鸡翅用平底锅煎,我偷懒了,所以没有煎至金黄粘锅了,但不影响后期上色和味道。啤酒可乐以罐为单位会比较容易掌控量,啤酒用三分之一罐或者半罐就好。
可乐鸡翅的简单步骤
可乐鸡翅的简单步骤
可乐鸡翅的简单步骤,相信很多人都喜欢吃可乐鸡翅,而且没有人能拒绝可乐鸡翅的美味,可乐鸡翅早就已经成为我们现在的日常生活最常见美食之一了,不仅营养价值很高,而且口感很好,下面是可乐鸡翅的简单步骤。
可乐鸡翅的简单步骤1 准备材料
鸡翅洗净,葱姜切片,锅内烧开水,放入鸡翅煮滚捞出,沥干备用。
腌制
鸡翅上划一刀,在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐,用手抓匀,腌制20-30分。
煎制
钟锅内放少许油烧热,放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。倒入可乐没过鸡翅即可。
成品
锅中倒入的`可乐与鸡翅持平即可,开中火焖至汤汁变浓,转小火收汁出锅装盘即可。
可乐鸡翅的简单步骤2
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材、鸡翅2斤,可乐500毫升,生姜1块,白芝麻适量,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙
第一步、将买回来的鸡翅清洗干净,控干水分,再放到菜板上,用料理刀将鸡翅的两面打上花刀,方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面,再切几片生姜,也放入盆中,然后加入2汤匙料酒,再用筷子搅拌均匀,腌制一会去腥!
第二步、起锅加油烧热,油温6成热时,将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中,把姜片也放进去,将鸡翅煎至焦黄之后,翻个面,将另一面也煎至焦黄。
第三步、等鸡翅煎至2面焦黄之后,倒入500毫升的可乐,加入2汤匙生抽调色,然后盖上锅盖,大火煮开后转成小火,焖煮40分钟。
第四步、煮约40分钟后,锅里的可乐已经变成汤汁,这时汤汁也所剩不多了,加入1茶匙食盐,转成大火,边翻炒边收汁,将汤汁收浓,等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时,就可以出锅装盘了,最后撒上白芝麻即可!
这样一道酱香浓郁,好吃又解馋的【可乐鸡翅】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
可乐鸡翅的简单步骤3 将翅根洗净,用刀在肉上划上几刀,可以更入味。
锅内倒油,放入冰糖。
熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。
翻炒上色后放入葱花快炒。
然后倒入可乐,可乐满过翅根即可。
大火将可乐煮沸后改小火 小火煮至可乐收干汤火粘稠,出锅就好啦。
可乐鸡翅的简单步骤4 做法步骤
1、准备材料!(还有两勺老抽)
2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!
3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!
4、煎至两面金黄就可以了!
5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!
6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!
正宗可乐鸡翅的做法步骤窍门
家常可乐鸡翅简单步骤如下:
主料:鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。
辅料:葱1段、十三香1/4茶匙、红烧酱油1/2汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、原料图。
2、鸡翅从中间切开,放在水中浸泡去血污,然后焯水捞出沥干,水里放5粒左右花椒。姜切丝。
3、锅里放油,把姜丝煸炒变色后,拨到锅边,鸡翅放在中间,煎两面金黄。中火,不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。
4、兑可乐,和可乐等量的水,酱油,葱段。
5、大火煮沸小火煮10-15分钟。
6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。
7、成品。