<span class='title_c'>老焗匠出山干大活千人架炉铸铁锅一脚踢出玉泉山
北京西郊有个玉泉山，无论从形势风水，还是人文景观，这里堪称为风水宝地。隔着老远就能看到标志性建筑物，那座高高立在山顶上的宝塔。
玉泉山呈西北走向，北看如同马鞍，南看又如同元宝。这里有个说头，叫做“上马入朝，下马得金”，聚积了天地灵气，宜人养人。
玉泉山最有名的当属这里的泉水，想当年，乾隆皇帝采天下泉水挨个测量，最后发现统一的量具，玉泉山的水质最轻。古人认为水质越轻，口感营养也越高。乾隆皇帝大喜，当即御笔一挥，写下了“天下第一泉”，把玉泉山的水列为皇家专供。
之后但凡北京雅士，都点名用玉泉山的水沏茶饮用，方能品出其中滋味。
玉泉山处处是景，处处是传说。就拿玉泉山本身来说，就有一段离奇的故事。
据说在很久很久以前，玉泉山一带还是一片湖泽，只有很多的贫瘠土地，根本种不了庄稼，大家只能望天收，时常饿肚子。
到了夏天，湖里又会喷出巨大的水柱，持续不停。水雾在太阳的照耀下形成一道美丽彩虹。大家咂舌之余，都认为湖底有一处海眼直通东海。
当地有个老头，德高望重，人称智叟。
智叟冥思苦想，认为想让百姓过上好日子，首先得有足够的土地种粮食。于是发动百姓担土抬石，大家齐心协力填平湖泽。
一开始，大家的干劲很大，上至六十的老头，下至三岁的娃娃都来搬石头。可一连填了五年，也没见堵住海眼。
大家望湖生叹，不知道哪里出了问题，来干活的人越来越少。
智叟心里着急，听说某个地方有个老焗匠，什么活都会焗，而且越大越趁手。便前去拜访，把遇到的困难一说，请老焗匠帮忙出出主意。
老焗匠点了点头，说：“行呀，办法不是没有，但就是有的麻烦！”
智叟一听老焗匠有办法，眼睛顿时一亮，拍着胸口表示，只要能填平湖泽，什么麻烦都不是问题。
老焗匠点点头，开出了三个条件。
第一、要招一千个棒小伙儿给他打下手；
第二、制作一千份焗匠家什。
第三、给这一千人每天好吃好喝供着，顿顿要有肉。
智叟点点头，全部答应下来。很快就找来了一千个棒小伙，在湖边搭了一排草屋，然后又找来铁匠，带领这些小伙子打造各种工具。每天酒肉不断，小伙们劲头十足。
转眼半个多月过去了，老焗匠带着家伙事，如约来到了湖边，将这一千名小伙子分为四组，在东西南北各架一座高炉，烧炭炼铁。中间堆起来一个大土丘。
高耸的炉火燃了七天七夜，即便是黑夜，天空也是一片通亮。
老焗匠掐着时间，站在高台上，指挥小伙子们同时下力，瞬间下，滚烫的铁水如四条长龙朝着土丘汇去，最终凝固成一口巨大的铁锅。
之后又等了七天七夜，铁锅的温度终于降下来，老焗匠又指挥小伙子们把这口铁锅撬起来，使出了全身的力气，往南推过去。
趁着大铁锅还在侧滚，老焗匠飞起一脚，铁锅翻了一个身，不偏不歪正扣在海眼上，彻底盖住。
海眼还在咕咕冒水，将铁锅顶得不停颤抖，为了防止大锅被顶翻，老焗匠又指挥大家在锅上盖起了一座玲珑宝塔。
有了这口大铁锅镇住铁锅，湖泽渐渐缩小，露出了肥沃的田地。可大家准备感谢老焗匠的时候，却怎么也找不到了。
因为当初老焗匠踢了一脚，铁锅被踢凹进一块，时间一长慢慢又渗出水来。人们惊奇地发现，这水清凉甘甜，用来浇庄稼，种出来的稻谷香软可口，这就是有名的“京西稻米”。
人们感谢老焗匠的恩德，便将这口山泉叫玉泉，把宝塔称为“玉泉山”。
