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剁椒鱼头是美味的湘菜,在家怎么做?
：加生抽，洒葱花，剩余的剁椒汁浇在鱼头上，熬熟油，淋熟油.13：完成。扩展内容：剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
一般在饭店吃剁椒鱼头，吃完后会放入煮好的面条，拌着这个汤汁非常好吃，在家就懒得搞了，不过我放了粉丝垫底，这个粉丝的味道也是极好的哦。
双色剁椒鱼头的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。
鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。
剁椒鱼头的正宗做法1 食材：鱼头，剁椒，小葱，姜，蒸鱼豉油，料酒 步骤：姜切片，小葱切葱花。鱼头洗净剖开，放入姜片、盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。放入锅中蒸5分钟，取出倒掉盘中多余的水。
剁椒鱼头是湖南最经典的一道菜，它以剁椒的味道融入鱼肉中。味道独特，营养丰富，以酸辣为主。
加盟麻辣烫店一般需要多少钱?
麻辣烫品牌加盟店的费用主要包括以下几个方面：加盟费：这是加盟品牌需要支付的一次性费用，不同的品牌收取的加盟费不同，一般在几千元到几万元之间。加盟费用越高，品牌知名度和支持力度也越高。
如果加盟一家麻辣烫小店的话，需要向加盟商总部提交一些加盟费用，一般加盟的费用在5000元到2万元之间。需要租店铺，大致在这一块的费用需要5000元到1万元之间。需要装修店铺的费用，一般需要1万元到2万元。
加盟一家小段麻辣烫店费用大概在10-13万元左右，小段麻辣烫加盟费多少与马路边边麻辣烫加盟费多少相差不多。
老根香麻辣烫加盟费大概5-10万元，而除了加盟费用外，加盟品牌后还需要一笔资金开店。
这是加盟商为了开店而需要支付的水电费，包括水费、电费、燃气费等。这部分费用会根据店面大小和经营时间而有所变化，一般在5000元到10000元之间1。综上所述，加盟一个麻辣烫冒菜品牌大概需要10万到30万之间的资金1。
口碑最好最辣的贵州辣椒面是什么?
1、贵州辣子鸡：贵州辣子鸡是贵阳的一家老字号小吃店，以其传统的制作工艺和独特的胡辣椒面而著名。该店的胡辣椒面辣而不燥，香味浓郁，是许多食客都喜欢的美食。
2、怎么说呢，其实贵州和重庆很多好吃的辣椒面，糊辣椒面和五香辣椒面来说，个人觉得最好吃的就是舔碗匠柴火炒的糊辣椒，另外麻辣七号也相当不错。
3、冠霖麻辣5+1辣椒面好吃。冠霖辣椒面，中辣，有一种独特的贵州香味，色泽鲜亮，麻辣鲜香，蘸炒腌拌，可任性混搭年味餐桌美味。
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