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袁记串串香锅底滋补料和麻辣料怎么放
主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。
⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁=白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料=3：2：2：2：1 ⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。
将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。 将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
八旺串串香，底料0添加，一次性使用底料，是食客的放心之选。正是有这样的底气，才有八旺火锅串串品牌的长久立足。新开的串串店怎么做活动 做好优惠折扣 新店开业，优惠酬宾活动是必不可少的。
川把式串串香和袁记串串香哪个好吃
1、袁记串串香、签王之王串串香、成妖精火锅串串、初恋故事串串香、渝味李记串串香均是味道鲜美、口碑良好、顾客较多的串串香品牌。
2、成都串串香排行榜前十名的有屋头串串香、串天下串串香、成都瓜串串、牛签签串串香、冒椒火辣、山城风串串王、袁记串串香、乐山鲜知味钵钵鸡、玉林串串香、康二姐串串。
3、小扁担串串香地方不大但是看着还是挺干净的，锅底要的红汤，麻辣鲜香，牛肉也很不错，很有嚼劲，非常好吃。所有签子60一斤，有些菜品是一盘多少钱。
4、袁记串串香餐厅环境感觉很高大上，看不出这样的地方串串居然只卖6毛钱。以后谁再说找不到环境好、价实惠、味道正的餐厅，我就用串串戳他胳膊肘！为了保证所有食材的新鲜，袁记的菜品都是当天采购、制作和出售的。
5、签友牛肉串串香是协创餐饮隆重推出的一个创新重庆串串香品牌，总部设立在重庆，现在也组建一支强大的团队，给公司做出更多的付出。袁记串串香 袁记串串香是一家建立专业、正规管理体系的火锅连锁品牌。
袁记串串香总部在哪
是。袁记串串香是成都的美食品牌，总部地址在四川省成都市青羊区北大街。袁记串串香小串，选用一次性锅底，每天精选新鲜食材，现腌现串，保证食客吃的安心舒心。
川传串砂锅串串香 成都川里川外餐饮管理有限公司，成立于2011年，总部位于成都青羊区蜀金路1号金沙万瑞中心C座913。自成立以来，公司始终秉承“做放心食品、造经典美味”的原则，以自营店带动加盟的形式稳步向前，迅速发展。
十大串串香排名： 小郡肝串串香、 蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、 小扁担串串香、屋头串串、 李记串串香。
串大侠串串火锅依托四川火锅协会等强大资源，集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体，致力于打造串串香界大品牌十年磨剑，初心不改。
长子店）。旦孩饭店：具体地址位于长治市长子县凤凰街长子县第四中学西北侧约180米；营业时间为09：30-21：00。袁记串串香（长子店）：具体地址位于山西省长治市长子县丹朱东街134；营业时间为：09：00-23：00。
长乐袁记串串香怎么预约
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