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酒方大全:菖蒲酒方(二)
菖蒲酒方（二）——（耳聋） （《圣济总录》） 【配方】菖蒲（米泔浸一宿锉焙）三分，木通、磁石（捣碎绵裹），桂（去粗皮）各半两，防风（去叉）、羌活（去芦头）各一两。
水菖蒲酒——（疥癣病） （偏方） 【配方】水菖蒲5公斤，米、曲适量。 【制法】将上药用5公斤，煮取500克，去渣，入米、曲，如常法酿酒，候熟，压去糟，收瓶备用。 【主治】癣疮。
西洋参菖蒲酒 原料：西洋参片30克，石菖蒲200克，白酒1250毫升。
方法：莲子、藕、荷花、白术各200克，加入白酒适量，制成减肥酒。每天饮用1次，每次50克，半年即可收到明显效果，男女老弱者四季皆可饮服。菖蒲酒 功效：延年益寿，消除肥胖。方法：取九节菖蒲生捣，绞汁50公斤。
一级酿酒配方：白茅酒：稻谷+稻谷+稻谷+水，归属：黄酒。九酿古酒：桃花+桃花+稻谷+水，归属：烧酒。武陵春：桃花+桃花+稻谷+水，归属：花酒。桑果酿：桑椹+桑椹+桑椹+水，归属，果酒。
山西菖蒲酒如何?
1、菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。
2、菖蒲酒是山西省垣曲县的汉族传统名酒，是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。
3、菖蒲酒是山西省垣曲县的汉族传统名酒，是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色。
4、取于净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后即可启封饮用。
5、菖蒲酒产于山西垣曲，是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。
菖蒲酝酒的做法?
制法：上一十六味，粗捣筛，以水二石五斗，煮菖蒲等取汁一石，以酿一豆二斗秫米，蒸酝如常法。用六月六日细曲，于七月七日酿酒，酒成去糟取清，收于净器中密复。主治：治白驳举体斑白，经年不瘥。
做法 将石菖蒲洗净，切片，用纱布袋盛装，扎紧。把药袋放入盛有酒的酒坛内，上盖，每2天搅拌1次，浸泡15天。随量，佐餐饮用。
明代刘若愚在《明宫史》中记载：“初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。清代顾铁卿在《清嘉录》中也有记载：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之雄黄酒”。由于雄黄有毒，现在人们不再用雄黄兑制酒饮用了。
可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中，把某些药物用“酒渍”，或“以酒为使”，来引导诸药迅速奏效。这就使酒与药有机地结合起来，形成了完整的药酒方。
白豆蔻、苍术、白芷、石菖蒲、艾叶等可芳香化湿的药材可做成香囊佩戴在身上或置放于室内，达到除湿避秽预防流感的作用。
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