绿豆沙的做法_百合绿豆沙的做法

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做法：1．制绿豆沙料：取绿豆适量洗尽，加二倍体积的纯净水（自来水也可），装入带保温功能的快速电热水壶。接通电源5分钟左右水沸腾后自动保温约60分钟。断电降温备用。

绿豆用清水冲洗干净，在放绿豆的盆中加入适量清水浸泡1~2小时，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。

准备好食材：绿豆，猪油，白糖。绿豆用清水淘洗干净，用温水浸泡3个钟。把浸泡好的绿豆捞到电饭锅里，加适量水（绿豆和水的比例为：1：4）。盖上电饭锅盖，按标准煮饭键，再按开始。

绿豆沙的做法步骤绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。

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提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净。将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节。待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙。

绿豆洗干净放入清水中浸水20分钟，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。

绿豆沙的做法如下：材料准备：绿豆1杯、小米三分之一杯、冰糖、破壁机、纯净水等。绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖。绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。

1、绿豆做好以后，用清水洗两遍，把不好的挑出来。洗好的绿豆也需要泡一下。准备一盆水，把绿豆泡在里面10分钟。切记绿豆泡好后不要直接煮，不然煮不了，不然时间长了。

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2、烹饪前浸泡刚买的绿豆很硬，需要提前浸泡。浸泡后，绿豆会吸收足够的水分，然后膨胀，因此烹饪时更容易产生沙子。冷冻绿豆如果你需要绿豆汤味道更沙质，你需要让绿豆感受到冷热交替的***。

3、绿豆汤能够煮出沙的技巧主要在于***用中火至绿豆爆开，这一步是用将绿豆熬成沙的关键，温度的控制尤其重要。如果绿豆没有完全爆开，可能绿豆汤的沙感没能达到想象中的浓郁、醇厚。

4、首先将绿豆准备好，然后将绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时；之后按1：10的比例加入绿豆与清水；大火煮开后，改小火，煮40分钟左右，至绿豆开花后关火；盛出加入适量的冰糖，放凉后即可饮用。

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