刺嫩芽_刺嫩芽是什么

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先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

刺嫩芽收拾好后，用清水透净。将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会。炸好的鸡蛋酱。

先要做好吃的香酥刺嫩芽，我们要准备以下材料：刺嫩芽、盐、淀粉或鸡蛋、面粉、椒盐等 02 首先我们要先把刺嫩芽洗干净去除坏掉的叶子，然后用热水炒一下，然后备用。

选择新鲜的刺嫩芽菜，清洗干净后在水中稍微浸泡。锅中加入适量水烧开，把清洗干净的刺嫩芽放进去焯一下，捞出来用凉水冲凉。将鸡蛋打散搅匀后，入锅用热油炒熟。

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刺嫩芽用冷水彻底清洗干净，捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中，撒一点盐。十分钟后打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼即可。

刺嫩芽怎么吃？春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。

焯水，除去野菜的浮尘及其土腥味；野菜切段，大葱切大段，肉切丝备用；锅内放入油，加入猪肉翻炒，然后加入大葱和野菜翻炒五分钟即可出锅。

野生刺嫩芽，春天的时候速冻的，常温解冻。加盐、胡椒粉、鸡蛋腌制10分钟。加面粉。搅拌均匀。平底锅放油，油温5成热时放入刺嫩芽。一面煎金黄后，翻面煎。起锅装盘。

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凉拌刺嫩芽刺嫩芽500克，酱油、味精、麻油。将刺嫩芽去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出，放入清水中洗净，挤干水切碎放盘内，加入酱油、味精、麻油拌匀即成。食用质地嫩爽、香鲜味美，具有治疗腹泻、痢疾等功效。

1、在我们挖出荠菜后，我们可以捏一下蔬菜正面的核心部分，如果旁边的叶子像雨伞一样垂下来，那就是荠菜，如果叶子不下垂，它更有可能是椒蒿。

2、刺嫩芽刺嫩芽又叫刺老芽的野菜，是一种木本植物的枝叶，主要生长在树枝末节，属于春季山野菜。一般将刺嫩芽的树干放在水盆中，无需添加任何营养液即可生长，待春节前后可采收第一茬，元宵节前后收获第二茬。

3、败火的作用，但过量食用可损伤脾胃。大多数叶类野菜有一点涩味，宜先煮去涩味，即将水烧开，放人鲜野菜煮两分钟后立即捞起，再烹调。树叶类不宜炒着吃。如刺嫩芽、槐花、榆钱等，这类野菜宜萎吃或做酱吃。

4、刺嫩芽和香椿很像，但是刺嫩芽是长在一种带刺儿的枝干上的。1枸杞叶，枸杞汁如果幸运的话，在野外是可以找得到野生的枸杞的，不仅果实可以吃，嫩嫩的叶也可以用来打汤，枸杞瘦肉汤可是一道非常有名的广东菜哦。

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