大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头汤的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍鱼头汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鱼头汤正宗做法？
佛手瓜：2个大鱼头：1个（约500克）杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料： 料酒：1汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 盐：适量
做法
1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好；
2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片；
3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻；
1⃣️买回来的鱼头已经处理过了 洗干净后放少许料酒抓匀腌制一会，豆腐切块放清水里浸泡，起锅放少许油把鱼头煎至两面金黄（这步是汤变奶白色的关键），倒入大量开水煮5分钟变奶白色后放入豆腐和姜片盖上盖子中火煮10分钟，猪好后加少许胡椒粉 适量的盐调味 再撒点香菜就可以出锅啦
可以的
主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料：大蒜/葱、一根
做法步骤：
1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水
材料：鱼头一个、红薯粉一两、胡椒适量、盐适量、葱适量、生姜适量
做法
1. 鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。
2. 锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。
3. 放清水、加姜。
4. 汤滚后，放入红薯粉。
5. 汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。放葱、出锅。
炖鱼头汤家常做法？
主料：鱼头1个、豆腐250克
调料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗
鱼头汤怎样炖的做法
1.鱼头洗净，从中间劈开成两半
2.锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料：大蒜/葱、一根
做法步骤：
1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
喜头鱼汤有几种做法窍门？
主料：喜头鱼500克(一条) 香菜100克
辅料：白酒10克 姜 、葱各25克 葱叶、生抽、白胡椒粉、香醋各适量
1、喜头鱼收拾干净，抹少量高度白酒腌制一会去腥
2、喜头鱼吸干水分，入煎锅煎至一面金黄时翻面，加姜片和葱白一起煎
3、两面都煎黄后加入开水适量，盖上锅盖中火煮2分钟后转小火煮8分钟
4、取一大碗，放香菜段、葱叶，加生抽、多一点现磨白胡椒粉和香醋，连鱼带汤倒入碗中，搅匀即可
有3种做法
做法步骤
1· 生姜，大蒜，蒜，大葱，小葱备好
2· 葱末及把几根葱打结
3· 大蒜生姜切末准备腌鱼
4· 鱼先洗干净，把肚子里面黑膜去掉，然后用生姜蒜末，料酒，食盐腌制一个小时
5· 萝卜洗净，切成丝
6· 鱼先煎好，再放水煮，再把萝卜丝放进去，再继续煮，煮好加入调味，撒点葱，芝麻，枸杞
主料：鲫鱼500克(一条) 香菜100克
辅料：白酒10克 姜 、葱各25克 葱叶、生抽、白胡椒粉、香醋各适量
1、鲫鱼收拾干净，抹少量高度白酒腌制一会去腥
2、鲫鱼吸干水分，入煎锅煎至一面金黄时翻面，加姜片和葱白一起煎
3、两面都煎黄后加入开水适量，盖上锅盖中火煮2分钟后转小火煮8分钟
4、取一大碗，放香菜段、葱叶，加生抽、多一点现磨白胡椒粉和香醋，连鱼带汤倒入碗中，搅匀即可
到此，以上就是对于鱼头汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头汤的做法大全的3点解答对大家有用。
