大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋炒饭怎么做步骤的问题,于是就整理了2个相关介绍蛋炒饭怎么做步骤的解答,让我们一起看看吧。
蛋炒饭的制作?
做法:
1.准备好材料,鸡蛋打散放盐,胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成小块
2.锅中放少许的油烧热,放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用
3.锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液,放入少许盐继续翻炒
4.放入葱花和炒好的胡萝卜丁,火腿丁翻炒均匀就可以了
主料:剩米饭一份
配料:火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根
调料:酱油三两滴、盐两克
步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中(一定要用剩米饭,这样炒出来才有劲道,出锅粒粒分明),用勺子捣碎,这样炒出来粒粒分散不粘连,然后我们将酱油给倒进去一些(酱油不要太多,因为酱油本身也有盐分)
步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀,这样会让米饭更加入味,再将准备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状(比米饭大一些即可),葱去葱白留葱叶切成葱花
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。做法:米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。
米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成
1大米饭中磕入一个鸡蛋,再加入少许盐搅拌均匀。
2五花肉放在清水中煮熟后,沥净水分再切成小丁。这是前一天煮卤肉时留下的。
3香葱理好清洗干净,再切成葱花备用。
4锅中倒入油,放入两勺白糖,用铲子不停搅动,炒到白糖化掉。
5转最小火继续炒,炒到中间起小泡,立即倒入猪肉丁和八角大火翻炒。
蛋炒米饭的正确方法?
1. 准备好所有的食材。番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
2. 然后倒入剩米饭翻炒片刻。加入番茄酱翻炒均匀。加入盐翻炒。
3. 把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。
4. 然后淋入香油。翻炒均匀关火。
主料:鸡蛋2个,米饭350g
辅料:葱20g ,鸡精2g ,食盐2g ,食油30g
步骤:
1. 准备原料。
2. 鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。
用料:隔夜剩饭1大碗 、 鸡蛋2个 、 火腿肠 1根 、 胡萝卜半根 、 盐适量 、 食用油 适量 、 酱油适量 、 小葱适量
做法步骤:
1.分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。
2.将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。
3.热锅倒油,倒入鸡蛋,煎至金黄。
4.依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁,翻炒一下。
5.加入隔夜剩米饭,用锅铲压一下,使大米团颗粒分明。
6.加入适量盐、酱油,翻炒2分钟。
7.关火,加入葱花翻炒一下,就可以出锅啦!
到此,以上就是对于蛋炒饭怎么做步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋炒饭怎么做步骤的2点解答对大家有用。