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牛蛙刺身好吃吗?
日本最难吃的食物为：纳豆、百年寿司、鱼子酱薯片、牛蛙刺身等。纳豆 纳豆非常的粘，这些拉丝粘液让一些不喜欢黏黏的感觉的人一看就觉得不舒服。而且纳豆不光是粘而已，味道还非常的刺鼻。
牛蛙好吃，是火锅中必不可少的单品之一。牛蛙，可能是这个世界上最具有诱惑力的食物之一了，肉质鲜嫩，口感独特，和各种辣椒在一起是绝配，香味扑鼻、色泽诱人，引人食指大动。
牛蛙好吃。牛蛙肉质鲜嫩，口感细腻，肉质紧实但不粘涩。烹饪后，肉质可以保持一定的嚼劲，同时又不会太过柴硬。这种细腻的口感使得牛蛙成为大多数人喜爱的美食之一。
对于不喜欢皮的嚼劲的人来说可能更为合适。处理**：去皮处理需要一定的技巧，去皮后的牛蛙也容易失水。烹饪**：不带皮的牛蛙在烹饪时更易吸收调料和酱汁的味道。至于哪种更好吃，这完全取决于个人的口味偏好。
日本刺身是什么肉
1、日本料理中的”刺身“一般指刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
2、[ 刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
3、鱼肉刺身 日本海域有三千多种鱼贝类，而日常餐厅菜单常有的生鱼片种类也有三十多种，三文鱼刺身实在排不上前列。鲷鱼是日本最爱的一种可做刺身的鱼，口感清爽，最好的季节在冬季。生鱼片多配山葵，也俗称芥末。
牛蛙含有寄生虫吗?
1、牛蛙会有寄生虫。牛蛙体内的寄生虫种类很多，大部分寄生虫只能寄生在牛蛙体内，不能感染人类。所以在食用养殖牛蛙时，要做到及时加工到熟食，这样才能有效地避免病毒和寄生虫的感染，从而避免疾病的发生。
2、吃牛蛙会有寄生虫。牛蛙体内的寄生虫有多种，大多数寄生虫只能在牛蛙体内寄生，不会感染给人类。但牛蛙体内的某些寄生虫，也可在人体内寄生，特别是绦虫的幼虫裂头蚴、广州管圆线虫，寄生在人体后可导致严重的寄生虫病。
3、牛蛙寄生虫不多。它身上的寄生虫分为两种，一种是可以寄生人体的，如果寄生到人体，也不用担心，它属于局部寄生，不会进入人的大脑，可以到医院配合药物治疗。第二种是不可寄生的，进入人体后，慢慢就会排出体外。
4、牛蛙有寄生虫，但是牛蛙里的寄生虫可以用高温杀死，一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就可将寄生虫彻底杀灭，所以在烹饪牛蛙时，一定要将其煮熟透。
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