大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭自制油条的做法大全的问题，于是就整理了2个相关介绍家庭自制油条的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
油条的制作方法家常？
步骤/方式1
食材：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
做法：
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；
步骤/方式2
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；
步骤/方式3
3、上手揉面，基本的揉成一个光滑的面团儿，然后醒发10分钟
步骤/方式1
食材：小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克。
做法：将小麦粉放入和面盆中，然后分别撒上泡打粉、小苏打和食盐用筷子将其搅拌均匀，再打入一个鸡蛋
步骤/方式2
淋入适量玉米油再次搅拌均匀后，少量多次加入适量水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可
步骤/方式3
盖上保鲜膜静置10分钟再将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏一个晚上
如何在家自己炸油条，炸油条窍门有哪些？
在中国早餐是非常重要的一顿食物，而且对于这个早餐来说，可能很多人去吃早餐的时候，首先都会想起油条，其实对于这个油条来说在我们中国确实是非常传统的一种早餐了，那么对于这个油条来讲，很多人都是非常喜欢吃的，尤其是很多人都觉得这种油条吃起来香脆可口，真的是不可多得的美味，但是在吃油条的时候很多人就会非常的担心如果在外面买的话，会不太卫生所以有的人就会选择。自己在家里面炸油条可是有的时候我们自己在家里面炸油条。是需要掌握一些窍门的我们今天就来为大家介绍一下自己在家里炸油条的时候需要牢牢记住的三个要点只要我们牢记这三个要点就能够炸出香脆可口，的油条。
其实很多人自己在家里面炸油条的时候都会在这个面粉里面加入一些明矾，因为这样的话，自己炸出来的油条看起来更加的蓬松，吃起来也会更加的软一点，但是对于这种油条来说，虽然看起来非常的不错，可是他其实对于我们的身体还是有一个很大的影响的，所以说对于这种油条还是少吃为妙的那么以后我们自己在家里面炸油条的时候，就不需要再放入明矾了只要你们按照我下面介绍的这种方法来做自然也就能够炸出香脆可口，又蓬松的油条了。
首先我们在活面的时候需要在面粉里面加入一些酵母粉，因为这个酵母粉是非常必要的，然后我们还是要在这个面粉里面加入一些白糖，之所以加入白糖，就是因为这个白糖和酵母粉放在一起的话，他就能够加速这种酵母粉的发酵作用，而且还能够让我们做出来的油条非常的蓬松，这也是白糖的一个特点，所以说我们在和面的时候一定要加入白糖和酵母粉。
接下来我们要把揉好的面团开始进行发酵，我们在发酵的时候其实是可以用保鲜膜来包裹一下的，因为这样的话是一个比较密封的环境，可能它发酵的就会更快一些，而且用这样保鲜膜包裹出来的面团，他就会更加的软一点，炸出来的油条吃起来也会更加的松软，当我们再看到这样的面团发酵到比他原来大了一倍或者是一倍多一点的时候就可以了，因为这个时候面团就已经是发酵好了，这个时候就可以开始制作油条坯炸油条了。
第3个我们在炸油条需要注意的一个方面，就是在油炸的时候需要不停的给油条翻转一下，这样才能够让我们炸出来的油条颜色更加的均匀，当然炸出来的油条吃起来也是更加的美味，因为这样来回翻转的话，油条就会受热更均匀，也会吃起来更加的舒适，所以以后我们在炸油条的时候就一定要注意这三个要点。这样我们炸出来的油条自然就不比街上卖的差了。
到此，以上就是对于家庭自制油条的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭自制油条的做法大全的2点解答对大家有用。
