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西米露怎么煮
准备西米，锅中放入清水，大火烧开，西米开水下锅，转小火煮15分钟，其间要用勺子不停搅拌，避免粘锅。
西米露正确煮法如下：主料：西米200克。辅料：水2000克、白糖。取出准备好的西米备用。水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。中间还有一点点白色的时候可以关火，焖至打开盛起来没有白点。
原料：西米、水(比例1：3)、煮熟的红豆、牛奶 红豆西米露的做法：将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
马上放到凉水里，搅拌一会，倒掉凉水，重新倒入新的凉水，搅拌一会，等到西米完全凉透了，捞出，放到保鲜盒里，倒入凉开水，凉开水没过西米就可以了，放到冰箱里冷藏，可以随时品尝，做成各色西米露都可以。
怎样煮西米露又快又软好吃
在另一个平底锅中，加入适量的白糖和水。用小火慢慢地煮，直到糖溶化并成为***糖浆。需要根据自己的口味选择适量的糖水，过多或过少都会影响口感。
往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点2盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大3西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓。
边煮边搅拌，防止其粘锅，煮到西米中间只剩下一个小白点的时候，盖上锅盖闷5至10分钟，之后捞出西米过凉水，这样西米露就煮好了我们可以用西米露在制作水果。
准备好材料。将食材良好分量。水烧开至沸腾。倒入西米，边下边搅拌。电磁炉1000℃煮20分钟，中间也要不停搅拌，到西米外表透明，中间一丁点小白点（这步最重要）。起锅过筛过冷水，增加西米Q弹口感。
首先准备好所有食材。先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。
开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。)，大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。
西米的正确煮法怎么煮又快又好
1、小火煮西米，一般煮一边用勺子搅拌，不然西米很容易粘锅，开始的时候可能会浑浊，不要管，继续搅拌，这样慢慢会发现小西米变得透明起来。
2、西米煮的又快又好的方法如下：材料：西米、凉开水。我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。
3、水烧沸后倒入西米。水量根据西米量来定，就类似于煮稀饭那么多的水就够了。一定要水沸以后再倒入西米，这样不会糊锅也不用费太大劲一直搅拌。关火焖。搅拌西米直至边缘透明中间有白点，关火焖10分钟。
4、搅拌：在煮熟的过程中，需要经常搅拌西米，以防止粘连和煮糊底部。搅拌还有助于让西米更加均匀地吸收水分，煮熟得更好。熟度判断：西米煮熟后会变透明，呈现出颗粒状。
5、先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
6、准备西米。在碗里倒入150克西米。锅里加水烧开。倒入西米。大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。看到西米里面有小白点，关火，焖一会。西米会变得晶莹剔透。将西米过凉水，去除胶质。
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