豇豆图片_蒜蓉豇豆图片

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青刀豆青刀豆原产地在中南美洲，又叫做芸豆、玉豆，分为蔓生和矮生两种，豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分，比较适合炒食。

扁豆豆科，扁豆属。扁豆是北方最常见、最普通的品种，又叫峨眉豆、眉豆、沿篱豆、肉豆、龙爪豆、鹊豆。原产于印度或东南亚。它的荚果长5-7厘米，形状像一把扁平的镰刀，顶端还有个小尖尖，很容易和其它豆角区分开来。

豆角品种：四季豆和油豆角，四季豆的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑，而油豆角的荚果丰满，颜色翠绿，带有紫色纹路，果肉肥厚。

1、准备食材：长豆角、小米椒、盐、鸡精、食用油、大蒜、黄豆辣酱、五花肉。

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2、做法是：五花肉去皮，洗净，剁成肉末。豇豆洗净沥干水分，然后切块。锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。肉末翻炒，加入少量酱油。加入豇豆，大火翻炒均匀。

3、豇豆、辣椒、大蒜、香葱切碎备用。豇豆焯水两分钟捞出备用。锅里加入少许油，倒入肉沫炒香。肉沫炒香变色后加入一勺料酒，二勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺藤椒油，倒入大蒜粒、辣椒粒、翻炒均匀。

4、做法肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。

5、姜蒜小米辣切碎、豇豆切丁、蒜苗切段备用。做法：起锅烧油，下入肉末炒制变色。下入姜蒜炒出香味，下入豇豆炒制两分钟，放入泡椒，小米辣，辣椒粉翻炒均匀，下入蒜苗炒匀，加入少许锅边醋翻炒均匀起锅即可。

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豆角和四季豆不一样。外观不同四季豆的外观比豆角要细长，且表面有光泽，而豆角则较为粗壮，表面没有光泽。四季豆的颜色也更加丰富，包括绿色、黄色、紫色等，而豆角则以绿色为主。

别称不同四季豆：别称四月豆、菜豆、芸扁豆、架豆，属于菜豆族、菜豆种。豆角：别称豇豆、长豇豆、带豆，属于菜豆族、菜豆属、菜豆种。

叶子区别四季豆的叶子呈对生单叶生长，形状近似心脏形，顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端尖锐，基部呈宽楔形或圆形，两面的叶脉都长有柔毛，侧面生长的小叶偏斜。

叫法不同：豆角也叫带豆、豇豆、长豇豆，多在北方地区种植，四季豆也叫菜豆、架豆、四月豆、芸扁豆，多在东部地区种植。叶片不同：豆角具有羽状复叶，且叶片菱形，四季豆的叶片对生，形状多为卵形。

形状不同。豆角的形状比较扁平，呈现出月牙形的形态，而四季豆则呈现出长条形的形态。颜色不同。豆角的颜色是以淡绿色或淡黄色为主，而四季豆则是以淡绿色或浅黄色为主。口感不同。豆角的口感清脆，味道清甜。

四季豆和豆角不一样，它们有较大区别。叫法不同：豆角也叫带豆、豇豆、长豇豆，多在北方地区种植，四季豆也叫菜豆、架豆、四月豆、芸扁豆，多在东部地区种植。

这是芥菜。芥菜芥菜（学名：Brassica juncea(L.) Czern. et Coss. ），十字花科芸苔属植物。

豌豆（学名：Pisum sativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。

你好这是榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

豆角的形状呈线性，较为细长，大约可长到50厘米，外面呈绿色，表面较为光滑，摸起来有明显的肉质感，有时候长到一定程度会呈弯月形，但大部分的都是呈直线状态。

豆角是一种十分常见的蔬菜，它属于一年生植物，荚果是呈下垂状的，通常是直立或者是斜展，长短不一，长度大概的范围是5-70cm，宽度只有6-10mm左右，它是有很多个种子的，为圆柱形、长椭圆形，为暗红色、黄白色。

豆角样子豆角颜色：豆角的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，种子形状为矩圆形或者球形，颜色为蓝黑、白色、褐色或绛红色。

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