大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北春饼的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍东北春饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北春饼怎么做？
1.面粉与盐混合，加入开水，将面粉搅拌成絮状
2.再加入凉水将面和成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟
3.将醒好的面团平均分成10份
4.将分好的小面团摁成饼状，表面刷上植物油
5.将2个面饼叠在一起
6.取一个面饼，用擀面杖先压几下，这样可以使两个面饼更加服帖
7.用擀面杖擀成薄饼，越薄越好
8.平底锅中不放油，小火放入擀好的饼
9.待饼中间鼓起，翻面再烙半分钟
10.出锅后趁热将饼从中间分开
1、主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个。
2、辅料：酱油1勺、油适量。
3、做法：
（1）饺子皮刷油，叠放在一起。
（2）擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟。
（3）锅里放油，把豆芽炒软，放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀。
（4）鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝，备用。
（5）蒸好的面皮一层一层撕开，中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好。
（6）春卷摆在盘子里，收口压在底部。
北方春饼家常做法？
1. 缓缓倒入热水，用筷子慢慢搅动。
2. 用手慢慢揉面，如果粘手就蘸一点凉水慢揉成这样，面光光的就放在盆里醒一下。
3. 大约醒5分钟，把面放面板上，揉好分成3分，像做饺子皮那样。
4. 像做饺子皮那样，不过比饺子皮要大一些，4个为一组。
5. 擀好面皮以后用小刷子给面片抹油，就是平常炒菜的植物油，注意：抹油一定要把面片抹得满满的，只抹3个！然后把抹过油的片片叠起来，像擀饺子皮那样擀。
6. 擀好了！上下一般大。
7. 放在饼铛里，小火。
8. 烙好了！
长春春饼的做法？
面粉中加些盐，用热水烫面，搅拌成絮状，揉成面团后，醒面10分钟。
将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子按压成圆饼，用擀面杖擀薄，两面刷油，将面饼叠放一起。将叠起的饼压薄，上锅蒸10分钟即可。
正宗东北春饼馅的做法？
1.将面粉倒入一个大碗中，先倒入半碗水调拌成浓稠的面糊
2.不要一下倒入很多水，这样调拌，不会有很多面团结块。然后再倒入少量的水继续一个方向的反复调拌，直到面糊有筋道为止，筷子挑起来能够挂糊，再放置15分钟醒一会儿。
3.趁着醒面糊的空儿，将韭菜淘洗干净切成段。热锅热油烧至六成热，放入辣椒和绿豆芽翻炒均匀，再倒入韭菜、盐、鸡精、醋开大火爆炒2分钟即可盛出，春饼馅就做好了。
4.电饼铛先预热，然后将电饼铛用刷子蘸上少许水刷，再舀一勺面糊倒入电饼铛锅中。
5.将烙饼的竹筢子在水中蘸一下，然后将面糊在电饼铛锅中慢慢转上一圈，直到所有面糊都转完为止，一块薄薄的春饼就形成了。
到此，以上就是对于东北春饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北春饼的做法的4点解答对大家有用。
