大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于春饼的做法大全的问题，于是就整理了2个相关介绍春饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
春饼的10种家常做法？
面粉与热水的比例为5：3 先将面粉倒入盆中，然后一手持筷子不断顺一个方向搅拌，一手缓缓倒入热水，面粉会随着热水的注入，慢慢变成小块或小片，这时继续不断搅拌，知道热水完全倒入，用筷子沿盆边搅拌，将外圈的散粉，充分与结块的面粉混合均匀，和面，摊面饼，烙春饼，
烙春饼最正确的做法？
1、面饼：面粉300克、开水200克。
2、和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。
3、制作方法：春饼：开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开。
4、和菜：韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅。把菜放在春饼上卷起来开吃，不戒意味道的话，中间夹根大葱。
面粉400克、菠菜120克、水120克、色拉油适量
1、120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。
2、120g水+200g面粉揉成一份原色面团。共可做约16张直径20cm左右的春饼。
3、春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。烙时要勤翻面，看两面微微焦斑，都鼓起小泡来即可。
4、我配了酱爆里脊丝：猪里脊切丝，用酱油，黑胡椒粉，盐稍腌。锅里热油，葱花爆香，放入甜面酱稍炸，倒入肉丝滑炒熟即可。
春饼皮：普通面粉或者高筋面粉300克、盐1克、清水400毫升左右
配菜：猪瘦肉200克、韭菜1小把、香菇几个、豆芽100克
第二步：把面粉、盐、水放入盆中
第三步：用手动打蛋器搅打至没有颗粒，然后静置10分钟左右。
第四步：把不粘平底锅微微烧热，然后找一个宽大一点的耐高温刷子，蘸上一些面糊，在锅里刷一个饼状
食材：面粉，食盐，油，水
做法：
500g面粉中加入5g食盐搅拌均匀，在盆的一半区域边搅拌边加入150g开水搅拌成面絮，然后在盆的另一边，边搅拌边加入150g凉水将另一半搅拌成面絮；
揉成光滑的面团后醒1个小时；
醒好的面团揉成长条，揪成大小适中的小面将小面团揉圆，按压，擀成饺子皮；
到此，以上就是对于春饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于春饼的做法大全的2点解答对大家有用。
