<span class='title_c'>保山 | 昌宁傣味美食与三伏天最搭配
人间忽晚
山河已秋
对于昌宁人而言，今年的夏天和秋天像反过来了一样
夏日有点凉，初秋却暑热来袭
秋伏
最是热烈
在昌宁，有这样一种美食
与伏热最为搭配
傣味美食
可谓是舌尖上的解暑良方
昌宁县城傣味美食体验推荐
在昌宁县城中最快捷便利的傣味美食体验地首选南门河小吃一条街，这条街上的撒撇绝绝子。
地点：位于田园镇人民***旁南门河畔
如果是午餐或者晚餐那就推荐傣香园，入里今晚，他们家的菠萝饭、三撒拼盘（柠檬撒、苦撒、橄榄撒、油撒任选）、酸笋煮甜笋必点
寻傣味乡村旅游推荐
柯街——卡斯——湾甸
这条寻傣味乡村旅游线路位于枯柯河流域，交通便利，泡温泉、吃傣味、摘水果，才是暑天该有的样子。
看CCTV-10带你怎样玩转湾甸
湾甸傣味餐馆推荐
01
傣乡人家
地址：湾甸上甸社区城子寨门对面
咨询电话：18808757788
02
傣香佳肴
地址：湾甸上甸社区城子寨门前方100米
咨询电话：15925567565
03
勐亚傣家
地址：湾甸上甸社区城子寨门旁
咨询电话：13987521649
04
岩卟傣家美食馆
地址：湾甸乡景焕路正南大酒店西行50米
咨询电话：13769068410
柯街傣味美食推荐
NO.1
芒傣小良食馆
周边出游，也不可或缺的味蕾之旅。
享受过初秋时节的温泉理疗后
一顿美味的解暑之筵已然迫不及待了
柯街集镇
柯街高速路口1公里
中煤·云南柯街温泉小镇100米
昌宁人民好评30年的
“小良傣味美食店”不容错过
『撒撇』
解暑的傣味佳品
1份撒撇配上2份蘸水
一并感受苦撒和柠檬撒的碰撞味感
柠檬撒是大众都喜爱的味道
苦撒虽苦却是傣族人民最原生态具有药用的吃法
『板鱼』
别看是一条油炸鱼
实际上简约而不简单
这条鱼是三个月前就已腌制好的了
选用江里的花鲢鱼
用秘制调料腌制好后
将鱼用石头等重物压制2个小时
然后放入冰箱冷冻3个月
口感达到最佳之时取出来解冻油炸
小贴士
地址：柯街集镇芒傣小良食馆
电话：15094234064\15025061498
地址链接：
芒傣小良食馆-昌宁店-
位置：
云南省保山市昌宁县312省道柯街镇柯街村街子
NO.2
美丽傣乡农家乐
烟火社区里的休闲好去处。
“民以食为天”
要了解一个民族的精神气质和内核
最直接的途径便是了解他的饮食
居住于枯柯河畔的傣族人民
用自己的智慧和双手造就了别具特色的饮食文化
源远流长，美誉四方
尝过集镇的傣味之后
就让小编带你一起走进美丽的傣寨
——芒赖社区『美丽傣乡农家乐』
品尝更地道的傣族美食
枯柯河谷气候炎热，饮食多以酸辣为主
如酸大笋煮鱼、傣味凉拌毛肚
凉拌猪皮、傣族火烧猪、傣族炒田螺
傣家米凉粉、酸扒菜等等
这些传统菜式都充分体现了芒赖傣味的酸辣特征
望之垂涎欲滴，食之则大呼过瘾
要说最具特色的，当属『手抓饭』
无论你是双人游、小家游、大家游
还是团体出游
均可按需定量而色香味俱佳
让你乘兴而来，尽兴而归
不可错过的精髓，依然是这一碗爽口『撒撇』
更多傣味小食等你亲自来探寻~
小贴士
地址：柯街集镇芒傣社区美丽傣乡农家乐
电话：15925565964
地址链接：
芒赖寨
位置：
云南省保山市昌宁县
（昌宁文旅）
来源：网络
美丽隆阳·幸福家园
水墨施甸·秘汤胜地
千年茶乡·田园昌宁
中国松山·宝地龙陵
世界腾冲·天下和顺
温润保山·美玉神汤
长按·识别·订阅
云南保山有什么土特产
云南保山特产有：龙陵紫皮石斛，昌宁核桃，龙陵黄山羊，腾冲红花油茶油，保山猪，保山甜柿，龙陵黄龙玉雕，槟榔江水牛，腾冲饵丝，昌宁红茶，保山潞江小粒咖啡，云南翡翠，腾冲黑茶，腾冲红茶，腾冲绿茶，保山绿豆，施甸水蛭，保山烟叶，腾冲乌龙茶。
永昌云子：保山（古称永昌）出产的围棋子--永昌云子自古闻名，其配料考究，工艺精妙，号称色明而不炫、体坚而意柔，是驰名中外的弈棋佳品，曾多次被作为国礼赠送给外国贵宾。腾冲果脯：是以亚热带、温带果品为主要原料的系列产品。其中什锦木瓜糖、甘草芒果、果脯等十分有名。
腾冲地处云南之边陲，滇缅古道由此通过，是一个美丽、富饶、神奇的地方，是久负盛名的华侨之乡、文化之腾冲玉器：腾冲素有"翡翠之乡"、"玉石城"之盛名，玉石加工约有500年历史，是我国历史上发展最早、规模最大、延续最久的玉石集散地，缅玉经过腾冲艺人的精雕细琢，形色俱佳。固东荥阳纸伞：腾冲县固东镇的荥阳村，是一个100多户人家的古老村落。
历史上，这个偏远的小村庄因制作纸伞而名扬滇西和缅北。村庄人家祖上几乎家家都做纸伞，他们做的纸伞工艺精细，轻巧耐用，价钱低廉。运销滇西各地和缅甸蒲缥甜大蒜：甜大蒜是保山传统名特产品，以蒲缥镇产的最为出名。蒲缥甜大蒜是在150多年前，由一户王姓人家创制的。
更多关于云南保山有什么土特产，进入：***s://***.abcgonglue***/ask/5d10dd1615732131.html?zd查看更多内容
保山有什么特产？保山特产有哪些
保山，云南省下辖地级市。保山民族民间文化***十分丰富，汉族、彝族、白族、苗族、傣族等13种世居民族在这里生生不息。保山有腾冲火山热海、松山抗战遗址、施甸石瓢温泉景区等旅游景点。那么，就让我们一起去来盘点一下保山的特产吧！
1、保山绿豆 独具风味透心绿外地人到保山，总喜欢到街头大包小箱地买上些被他们称作保山绿豆的土特产带回去馈赠亲友。小巧玲珑，不仅显得十分精致，而且颜色也十分奇特，享用之时咯嘣有声，满口流香，不愧为独具风味的绿色美食。
2、蒲缥甜大蒜 保山蒲缥甜大蒜的制作历史已有一百五十多年，选用优质梨壳鲜大蒜为原料，配以红糖、醋及其他香料腌制而成，形体上保护了原大蒜完整的体型，去壳后肉质呈现出鲜艳诱人的金红色，吃起来脆嫩可口，味道香甜。它既可增人食欲，又能健胃止泻，且物美价廉，历来为群众喜爱。由于***用小土罐封装，产品保存期较长，五年以内不会霉变。其产品不仅畅销滇西一带，还远销到缅甸、泰国、菲律宾等东南亚国家。
3、保山小粒咖啡 保山潞江小粒咖啡，是名冠世界、世界称誉的优良品种。在北京的展销会上，人们写诗赞道：咖啡馨郁产潞江，中外来宾共品尝，京华五月争春意，归去尤觉有余香。
4、清凉山磨锅茶 清凉山磨锅茶是云南省保山市腾冲县蒲川乡的清凉山的特产。清凉磨锅茶的原料也是大叶种茶，***取一芽一二叶的鲜叶，当天***摘当天即加工。
5、腾冲红花油茶油 腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化，且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。腾冲红花油茶油获地理标志保护产品。
6、普洱茶 普洱茶含量多酚丰富，多种微量元素和维生素，有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。据近代科学研究证明普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身和防治一 些疑难慢***。 所以普洱茶在国外市场有很高声誉。主销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国。法国、荷兰、德国等五十多个国家和地区。
7、保山甜柿 甜柿是保山较具特色的果品.甜柿自然脱涩，果大、味美，外观色泽艳丽，肉质清脆爽口，便于贮运.保山甜柿获国家地理标志证明商标。
8、云子 围棋是中国古老的艺术，棋子的材料也十分众多，如木石之类，金玉之类，但较为人称道的，要算云南永昌地方所产永子，亦称云子。
9、腾冲翡翠 边地宝贷翡翠诸多史籍均载，保山乃金银宝贷之地，早在公元1世纪，敦忍乙等永昌徼外的小国之君就开始遣使经永昌道向东汉王朝进献珍宝、悲翠等物。
10、黄龙玉 黄龙玉又名玉髓，色呈鸡血红、黄。自、绿等，质晶莹剔透，集天地之灵气而成，可与田黄媲美，产于滇西边城龙陵。
保山市哪些传统节，时间和地点
在保山的节庆习俗的活动中， 可以看到农历二月初八傈僳族的“刀杆节” 还可以随群众一起融入保山端阳赶花街、保山庙会、傣族“泼水节”等，尽情地享受那民族风和民间艺术 带来的欢畅。
保山端阳赶花街
举办时间：每年农历五月初五
举办地点：保山花街
节日介绍：每年端阳，保山端阳花街满城满街皆花，群花争奇斗艳，万物举市贸易，汇成南国特有的保山花街。保山人每年端阳节，全城家家户户包棕子，祭奠爱国诗人屈原。城内街头巷尾，各种花、草、鸟、鱼、灯、药材、小吃、土特名产等竞相举市，花卉满栏，大家聚市观赏成交，年复一年，规模渐大。端阳赶花街就成了保山人民的传统节日。
保山庙会
举办时间：每年正月
举办地点：太保山上玉皇阁等寺庙
节日介绍：云南保山的庙会五花八门，别有情趣。最盛大的庙会是云南太保山上玉皇阁、斗姆阁、报恩寺等三十多座寺观庵馆兴旺时的西山“联席会”，一连两日，香火鼎盛，人潮不息，热闹非凡而今虽庙稀会散，但大年初一、初二登太云南保山却成了城乡居民的一种新俗，算是庙会之“余绪”
布朗族“年猪饭”
举办时间：每年十冬腊月(过年前后)
举办地点：布朗山寨
节日介绍：布朗人杀年猪，吃年猪饭，是布朗族每年庆祝丰收和迎接新年的一个重要仪式，亦是亲朋好友们互送祝福和走亲串寨的最佳时机。布朗族的年猪饭真可谓是一桌特色大餐：腌菜拌生肉、腌菜拌火烧皮、腌菜拌熟生、五花肉蘸猪血、蒜苗炒瘦肉、葱姜炒猪肝、炒酸肉、肚肺汤、豆尖豆腐汤，九菜一汤，别具特色。
傈傈族刀杆节
举办时间：每年农历二月初七
举办地点：主要举行于腾冲、龙陵傈僳族聚居区
节日介绍：傈傈族是一个勤劳勇敢的民族，具有丰富的民族文化艺术和独具特色的传统节日。节日中最为隆重的当属“刀杆节”。每年的农历二月初七晚，傈傈族群众在刀杆场上燃起一堆熊熊大火，刀杆场上方中央的三崇祖皇庙内挂有明代兵部尚书王骥画像，设有香台。准备下火海和上刀杆的勇士们就聚在庙里，进行祭拜和回堂活动。
夜幕降临之际，下火海活动便开始了。上百支点燃的线香密密麻麻地插在地面上，形成一条蜿蜒的火道，这便是香路。勇士们（香通）走出三崇庙，赤足踮脚，灵活敏捷地在香路上闯出一条火路，来到火塘边。他们赤足跳人火塘，在通红的炭火里跳跃翻滚，洗火澡，用火炭抹脸，互相传递烧得通红的火链，直到把塘中炭火全部踏灭，下火海活动才结束。初八日清早，中午时分，上刀杆活动开始了。人们跳起了热烈欢快的三弦舞，身着红色衣裤的勇士们走到刀杆下，进行一系列的祭祀活动，然后由年长者率先，手抓刀锋赤足踏刃登上刀杆。到顶后，长者把5杆长旗掷于地面，高声颂祝人畜平安、五谷丰登，下面的人们点燃鞭炮。一时间，鞭炮声、鼓声、歌舞声和欢呼声齐发，形成惊心动魄的场面。
傈僳族过年风俗“跳嘎”
举办时间：每年初一到初五
举办地点：傈僳族寨子
节日介绍：跳嘎是猴桥傈僳族人民最隆重的传统文艺活动。每年农历正月初一到正月十三是傈僳族人民的过年日，从初一到初五的五天之中，人们白天跳三弦舞，晚上跳嘎，跳得废寝忘食。此情此景可以说是任何一个民族都无法比拟的跳嘎的动作十分简单：身体稍斜向着逆时针方向绕圈，左脚向前一步，右脚有节奏的向前踏三次，如此循环。舞蹈虽然简单，但参加的人非常多，不论老少都能翩翩起舞。跳嘎的嘎
头有两个或两个以上，分别扮演神灵和人群两种角色，用对
话的形式向人们述说着一个古老的传说：最后嘎头根据各家的特点，领唱出各种祈祷祝愿的语句。如劳力少的人家，企求好运降临，祝愿今后挣到许多钱财；如有已到婚龄的青年，就祝愿早日遇到意中人，和和睦睦过一生……跳嘎这一活动，对研究傈僳族的文化艺术、文化意识的传承和发展有着重要的价值。
傣族泼水节
举办时间：一般在傣历六月中旬(即农历清明前后十天左右)
举办地点：傣族家家户户
节日介绍：泼水节，是傣族人民一个古老的传统节日。每逢泼水节，儿童们纷纷砍竹作水枪，家家户户的门框 窗户上都贴上各式各样的剪纸。傣族男女老少则穿上节日的盛装，成群结队地上山去***摘野花做花房。中午，妇女则各挑一担清水泼到佛像身上，为佛洗尘。接着青年男女提着木桶 脸盆，互相追逐，你 我泼，水花飞溅。
犁耙会
举办时间：每年农历正月十五
举办地点：河图镇哀牢山下大官庙村
节日介绍：农历正月十五，辛苦劳作了一年的庄稼人松松坦坦过完了年，就该赶“犁耙会”了。“犁耙会”是庄稼人自己的街子：买的卖的全是农具；买主卖主全是农民。近山挨林的，卖的是犁杖锄把之类的木具；竹林婆娑的人家，卖的是扁担囤箩之类的竹器。
道人山上“苤菜会”
举办时间：农历六月二十五
举办地点：道人山
节日介绍：道人山上“苤菜会”-云南保山民族节日，道人山，海拔3566米，雄峙于澜沧江畔。其巅青峰顶，阔野如坪，密不透风地疯长着已经疯长了万千年的野苤菜.“苤菜会”是云南保山诸多民俗活动中会期最长的一个“劳动化”的娱情盛会。从火把节到中秋节，几乎都有各族男女青年在青峰顶上一边***野蔬以利市，一边赛山歌以传情，其古朴淳良之风、天真烂漫之韵，着实让人神往。
