韩式牛尾汤_韩式牛尾汤怎么煮的白

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1、主料准备首先，我们需要准备一些优质的牛尾，肉质鲜嫩，没有异味。同时，葱、姜、八角、桂皮、花椒等调料也需要准备好。此外，我们还需要一些清水、盐、料酒等原料。

2、牛尾处理将牛尾洗净，切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质。烹制将炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜煸炒，加入牛尾煸炒，加入料酒焯水，去除腥味。

3、牛尾洗净焯水。焯水时加点料酒去腥味。牛尾焯水后洗净。放入砂锅，加入适量水。葱姜切好。放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。

4、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时。

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1、步骤：牛尾清洗干净后切段，加入大蒜、姜和料酒腌制20分钟。将牛尾放入清水中煮沸，将浮沫撇去，关小火煮2个小时左右，直到牛尾煮烂。将白萝卜切成块状，洋葱切成大片，葱姜切丝备用。

2、食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗。

3、首先把准备好的牛尾切小块，放入水里焯水。大火煮开时放入料酒，去腥，如下图所示。牛尾盛出，用清水冲洗干净，放旁边待用。然后在砂锅里倒入准备好的牛尾和水，盖上锅盖，大火煮开转小火煮120分钟。

1、烹饪时间不宜过长：牛尾肉纤维结构比较粗，需要长时间烹饪才能变得软嫩，但时间过长则会煮散、变质。一般来说，煮至牛尾肉表面变软烂即可。

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3、韩式牛尾汤的做法并不难，材料也不复杂，就是讲究时间和火候，为了让最后熬出的牛尾汤呈清澈奶白色，在熬煮的最初5-2小时后，要将煮透的洋葱，大葱，姜片等食材捞出。

4、将火调至小火，撇去浮沫，加盖，炖煮2-3小时。将韩国辣椒粉、韩国辣椒酱、盐、黑胡椒、香油加入汤中，煮沸。将韩国蕨菜、韩国豆腐切块，加入汤中，再次煮沸。最后用盐、黑胡椒调味即可。

牛尾骨汤的做法如下：牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。

买牛尾骨的时候直接让店家帮忙剁成小块，这个力气活还是找人帮忙做比较好。番茄最好选择有机番茄，汁甜味道好。一般煲汤都不赶时间，先把牛尾骨温水清洗干净，在清水中浸泡5-6个小时去腥去血水。

牛尾汤的做法：牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。

原料：牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。

3、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时。

1、（1）牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。（2）砂锅放水，加入枸杞子、麦冬、姜块，水开后加牛尾，中小火炖煮3小时左右，慢慢漂去上面的油和沫。

3、韩式牛尾汤的做法要点韩式牛尾汤正确的吃法，是将米饭倒入牛尾汤中，将勺子将米饭压松和牛尾汤混合，吃的时候，勺一勺汤泡饭，在米饭表面盖一小块韩国泡菜同食，最后将牛尾骨上的牛肉吃完，再吸进骨髓。

4、韩式牛尾汤的做法：材料：牛尾1磅 3个小个头的洋葱，每个切4块。(做时没有小洋葱，我用了半个洋葱。后来在Sprouts才发现好多种小洋葱。) 115克/4oz 韭葱/Leek，切厚片。

5、大火上汽后关到小火炖30-40分钟；高压锅汽放完后打开锅盖，继续把汤烧开后放入萝卜，放入约1/2勺的盐烧开后，关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了，直接煮就可以了。

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