大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么样炒豆腐的问题,于是就整理了3个相关介绍怎么样炒豆腐的解答,让我们一起看看吧。
炒豆腐怎么做?
主料:北豆腐1块、黄瓜1根、大葱1根
辅料:花椒少许、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、蒜片适量、姜片适量、盐1克、酱油2勺、醋3勺、白糖4勺、水5勺、玉米淀粉3勺、食用油适量
做法
1.准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块,葱白切小段,黄瓜切成丁,干辣椒切成小段。
2.锅中放入适量的食用油,油温6成热左右,放入切好的豆腐,中小火炸至金黄捞出,
1· 起锅烧水,将豆腐放入锅中煮沸,撒入适量盐巴
2· 烧锅,烧热后,倒入菜籽油润锅。
3· 将豆腐切成小块,倒入锅中,三十秒左右翻一次,呈两面焦黄。
4· 倒入辅料,加一勺生抽,半勺老抽调色
5· 锅中翻滚三十秒,倒入淀粉水。
6· 装入盘中即可开吃。
豆腐和胡萝卜在一起炒营养丰富、颜色也好看,味道也不错。
把豆腐切成小块;胡萝卜切成片;淀粉调成糊状;葱切丝适量;豆瓣酱适量。
油锅热后放豆瓣酱翻炒几秒钟;再放葱丝;炒出香味儿;再放胡萝卜翻炒半分钟放豆腐;小火炖几分钟,放盐和淀粉糊翻炒均匀即可出锅。
材料
豆腐一块,辣椒,豆豉适量
做法
1.豆腐切粒,辣椒切粒。
2.豆腐可预先汆水或用油煎至表面微黄。
3.然后热锅下油,爆香豆豉,下豆腐略炒片刻,然后加入生抽、糖、水适量,焖至收汁,最后下辣椒拌炒均匀即可。
炒豆腐怎么炒?
炒豆腐做法:
1、豆腐切片、猪肉切薄片、青蒜切段。
2、锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金***后捞出。
3、锅中留少许底油,大火烧热后下入肉片炒香。
4、下入豆瓣酱,翻炒成红色。
5、加酱油、料酒和足量的开水,大火烧开。
6、放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。
7、加入青蒜,兑入淀粉水勾芡。
8、以大火收汤,等汤汁浓稠后即可。
原料:豆腐 (500克),花椒 适量,辣椒面 适量,葱姜蒜 适量,淀粉 适量,豆瓣酱 适量,食盐,鸡精 适量,老抽 适量。
方法/步骤:
1.准备好所有的食材,,把豆腐改刀切成小块,下水焯一下。
2.起锅烧油,加入花椒,辣椒面,姜蒜末炒出香味。
3.再加入豆瓣酱,和适量的清水煮一会儿再加入豆腐块。
怎么炒豆腐?
第1步、大豆腐一块。
第2步、切成小块焯水。
第3步、准备一点番茄酱(家里没有红番茄酱了,用了黄番茄酱)青椒胡萝卜洗净切片,准备点葱花。
第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。
炒豆腐是一道简单易做的家常菜,下面是一种基本的做法:
材料:
嫩豆腐 1块
青红椒各半个
葱姜蒜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
油适量
步骤:
将豆腐切成小块,青红椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
到此,以上就是对于怎么样炒豆腐的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么样炒豆腐的3点解答对大家有用。