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葵花籽仁是什么
来源：葵花仁是葵花的***，是葵花植物内部的果仁部分。而葵花籽油则是从葵花的***中榨取出来的油。 营养成分：葵花仁富含蛋白质、纤维、维生素E、镁和不饱和脂肪酸等营养成分。
葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和***的质量有益，提高人体免疫功能。 品名：葵花籽俗名：瓜子 性味：性平、味甘。入大肠经。功能：①生用驱虫润肠燥；②补虚；③降血脂；④防癌。
菊科草本植物向日葵的***。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（***），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。[性能]味甘，性平。
葵瓜子的功效与作用及禁忌,葵瓜子的功效与作用害处
引起口腔疾病 长期嗑瓜子，瓜子壳会大量的带走人们的唾液，耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。
每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
葵花籽的作用有哪些？葵花子可以防止贫血，还具有治疗失眠和增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病或神经衰弱等病有一定的预防功效。
葵瓜子好处和坏处 对于吃葵瓜子的好处是，葵瓜子里面含有维生素，蛋白质等，平时吃些葵瓜子对我们皮肤有很大的好处，也可润肠通便，减少便秘。也可降血脂，防止老化和预防一些疾病的发生。
葵花子含有丰富的维生素e，有防止衰老，提高免疫力，预防心脑血管疾病的作用。葵花籽还有调节细胞的代谢，有助于催眠。患有肝炎的病人不要吃葵花子。生葵花瓜子的功效与作用及禁忌2生葵花籽是啥生葵花籽又称为葵瓜子，是向日葵花的果子。
葵瓜子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。葵瓜子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
葵花仁和葵花籽油有什么区别
葵花仁油和葵花籽油在以下三个方面存在区别： 工艺：葵花籽油是通过榨取葵花籽而来，而葵花仁油则是通过榨取去壳后的果实（葵花仁）而来。 用途：葵花籽油除作烹调用油外，还可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。
原料不同，原料不同。原料不同：葵花籽是向日葵的果实，而葵花仁油则是从葵花籽中提取的油脂。用途不同：葵花籽可以直接食用，也可以用来制作零食、糕点等食品，而葵花仁油则主要用于烹饪和食品加工。
原料不同：葵花籽油是由整颗葵花籽榨取得到的，而葵花仁油则是由去壳后的葵花仁榨取得到的。
区别如下：葵花籽油是从葵花的***中提取的，***被压榨后得到油。葵花籽油呈***，富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，还含有丰富的维生素E。葵花籽油的烟点相对较高，适合高温烹调和炸食。
工艺不同，葵花籽油原料是葵花籽、葵花仁油原料是葵花仁，两种原料的出油部位不同，压榨的方式不一样。
葵花籽和葵花仁油的区别在于来源和制作方式。葵花籽是葵花的***，而葵花仁油是从葵花仁中榨取的油。葵花籽通常是经过脱壳处理后直接榨取油，而葵花仁油则是经过去壳、烘烤、压榨等多道工序提取而成。
生瓜子仁怎么炒?
1、锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带***，即将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。
2、将水倒入瓜子仁拌匀。 锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。 待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略***，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
3、准备材料：生瓜子仁200克，五香粉10克，盐适量 生瓜子仁洗净，沥去水分。加五香粉和盐，拌匀。装进烤盘，150度，慢慢烤干（10分钟左右），期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
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