今天给各位分享大头菜炒肉的知识，其中也会对大头菜炒肉片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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苤蓝炒肉的做法大全窍门
苤蓝菜炒肉才好吃，做法如下：食材：苤蓝1个、瘦肉150克、香菜2棵。把苤蓝去皮，改刀切成硬币厚的薄片，然后改刀切成丝。把切成丝的苤蓝放入盆中，然后放入2勺盐，抓拌均匀后，腌制10分钟把苤蓝腌制出水。
（1）苤蓝洗净。（2）去皮。（3）切薄厚均匀片。（4）再切成丝就行。（5）干辣椒切丝，蒜切片。（6）锅中放油，加入蒜片和辣椒丝。（7）加入苤蓝。（8）加点盐，少许生抽和味精调味即可。（9）装盘就可以吃了。
将苤蓝削皮洗干净。用菜刀切成丝，用水一遍。红辣椒这样切。葱，芹菜，蒜切成段。猪肉洗干净，瘦肉切成丝，肥肉切成小片。瘦肉里加酱油一两滴，红薯粉一点点，搅拌均匀。
将苤蓝洗净去皮处理干净。用擦菜器切成条状。炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中。炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。将苤蓝条放入锅中。翻炒一会，让苤蓝变软些断生。
先将削好的苤蓝清洗干净，然后切成小块状，再横向切成薄片状，装盘备用。
那么今天就来教大家一道小炒苤蓝丝的做法。首先让我们来准备一些食材，我们需要准备的食材有苤蓝，芹菜，猪肉，胡萝卜，还需要准备一些油盐酱醋。
五花肉炒大头菜怎么做
做法带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。
第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。第3步、大头菜切丝洗净控干水份。
在对五花肉进行购买的时候，尽量选择带肥肉多一点的花肉，因为头菜是比较吸油的，这样做出来的味道，会更好吃一些。
原料：五花肉一斤、大头菜半斤、豆瓣酱适量、姜片是、料酒适量。猪肉切成两半，放入锅里加入水，再加入姜片和料酒煮熟。大头菜用水泡着，去掉多余的盐分。
炖大头菜怎么做好吃窍门
大头菜丝拌粉皮是一道凉菜，有着清爽可口的口感。先将粉皮煮熟、切成细条状，再将洗净的大头菜切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。
大头菜一层一层剥开，不要想它是层层的就不脏，要一片一片洗，然后用手撕成块块。土豆买一个大的或者两个香皂那么大的稍微小的。切成块，不要太小容易烂，太大不容易熟，切成大红枣左右的块就好。
加入清水，煮开后转小火，炖煮30分钟。加入切好的大头菜块，翻炒几下。加入适量的盐和鸡精，调味，继续小火炖煮30分钟。煮至汤汁浓稠即可。在炖煮的过程中，可以加入少许的冰糖，可以提升菜品的鲜甜度，让口感更加醇厚。
凉拌大头菜：将大头菜洗净切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入蒜末、姜末、香菜末、生抽、醋、白糖、盐、鸡精等调味料，拌匀即可。
大头菜怎么做好吃，我们来分享些大头菜的烹饪方法。火爆大头菜的做法做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。
西红柿土豆炖 头 菜的做法 食材做法：西红柿、土豆、大 头 菜、葱、蒜、盐、糖少量、老抽少量 做法步骤： 土豆切块，西红柿尽量切大块，有效保护汤汁，头 菜 随意撕成小块即可，葱和蒜备好。
大头菜怎么炒好吃家常做法菜谱
1、炒大头菜的时候，首先需要将锅烧热，将食油加入到锅中，然后将调料一起放入锅中进行炒操作。如果锅不热或者食油加得不够多，大头菜的口感就会变得不好，而且很容易黏在锅里。
2、火爆大头菜的做法做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。
3、做法：先将准备好的大头菜、羊肉切成碎末，热好锅以后，将切好的羊肉、大头菜放入到锅中翻炒，然后再加入适量的清水煮开即可。大头菜蒸肉饼 材料：大头菜、半肥瘦猪肉、酱油、盐、料酒、鸡精、生粉。
4、准备半颗大头菜，用手撕成小块，然后洗净备用。锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出，放辣椒丝炒出香味，放葱花蒜片炒香。放入大头菜翻炒，放适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒。
5、步骤：大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。
6、步骤 将洗净的大头菜削皮，切成大小相同的块，静置备用。 预先准备好除味之后的姜和葱，切成末。 取一个锅，倒入适量油，加热至六七成热，放入事先切好的姜末和葱末，翻炒几次后放入准备好的大头菜块。
大头菜五花肉怎么做?
葱姜蒜切好，备用 五花肉洗净，切成薄片。用手把卷心菜撕成小块，放盐水浸泡十分钟，并控水备用。锅至火上，倒入油，用葱姜蒜爆锅。热后放入肉片煸炒断生。放入卷心菜，加入葱姜蒜，盐，酱油炒匀。
将大头菜洗净，切成小块；将干豆腐切成小块；将尖椒切成小块；将五花肉切成小块；将大头菜、干豆腐、尖椒和五花肉放入锅中，加入适量油，炒至肉熟；加入适量盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。
火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
大头菜洗干净后再放清水泡上2个小时以去掉多余的盐份。猪肉末放少许油和糖姜酒腌一下，不用放盐。大头菜切小块，准备蒜粒。放入料理机一起打碎，也可以用刀跺碎。
大头菜撕成块，放入五花肉，精盐鸡粉十三香，生抽炒香，加水，放入白菜粉条。
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