<span class='title_c'>怀化当地的7大招牌特色美食看看你都吃到了吗
在怀化不可错过的美食，吃货们，你都找到了哪些？快看看下面这些怀化当地的招牌美食，你都尝过了吗？
01
芷江鸭
在我国南北鸭子的吃法各有不同，北方以北京为代表为烤鸭，南方以南京为代表为盐水鸭，而在湖南怀化则是全国闻名的芷江鸭。怀化人每逢过年过节或者是亲朋好友聚会，都会制作鸭子大餐，来到怀化就不得不尝当地的招牌美食芷江鸭，该美食佳肴以色香味俱全而驰名中外。其历史悠久，听老人说在芷江从元朝的时候就有中秋节吃芷江鸭的传统食俗。芷江鸭的特点是肉质细嫩、味道醇香、油而不腻、色泽黄亮等。
02
沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南怀化沅陵县的一道地方名点，据说这道点心是从明朝中叶就有了，流传至今，至少已有500多年的生产历史。它主要是以芝麻为主要原料，加上饴糖、花生油等辅料制作而成，做出来的口感香脆甜酥，一点都不粘牙，还有麦芽糖的清香味，舔上一口，甜味丝丝入心间。
03
鸭子粉
怀化人最离不开的就是粉了，可以一天三顿饭都吃粉，而且还是换着花样的吃，其中这道鸭子粉可以说是最受欢迎的美食小吃之一了。怀化人对于鸭子粉的热衷是你无法想象的，每一个怀化人对粉那家好吃，都是一清二楚，您就站在大街上看就行，那家早上开门之后人爆满的，那么这家店味道肯定差不了。如果您怀化有朋友，到怀化之后他一定会带着你去吃鸭子粉。除了鸭子粉还有沅陵猪脚粉、安江粗粉等也是不可错过的美食。
04
洪江血粑鸭
洪江血粑鸭是湘西极具代表性的一道菜肴，味道浓郁，美味独特。把鸭肉放入到油锅中，加入干辣椒、生姜、调味食材、糯米等一起翻炒，把鸭肉炸出油后倒入清水和鸭血小火焖煮，直至鸭肉酥烂。尝上一口满嘴油香，鸭肉酥烂入味，鲜味十足，极具风味。
05
溆浦鹅
溆浦鹅是湖南怀化溆浦县的特产，是一种优良的地方鹅品种，这种鹅最大的特点就是体大肝肥，它的鹅肝远销欧洲地区，是鹅肝界的“扛把子”，把溆浦鹅做成烧鹅更是口感一绝。
06
藕心香糖
藕心香糖是怀化芷江县的一道地方美食，该美食的制作方法流传至今至少已有100多年的历史了，它主要是用薄荷、奶油、白糖、植物油制作的，做出来的样子就如藕心，口感酥脆香甜。
07
米豆腐
米豆腐是湖南怀化的一道传统小吃，是夏天一道不错的清凉解暑美食。最常见的吃法是凉拌。用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，洒上切好的榨菜、酥黄豆、酥花生、淋上调料、香油和辣椒，搅拌均匀，最后放上香葱和香菜，香、辣、鲜、嫩俱全。其次还可以热食，将切好的米豆腐放入锅中加热，然后放到碗里，放上调味料、辣椒和肉臊子，再淋上一大勺骨头汤，最后放入少许葱末及酥花生米，令人垂涎欲滴的热食米豆腐就完成了。
怀化有什么特产小吃怀化有哪些特产小吃
怀化有什么特产小吃,怀化有哪些特产小吃，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。
怀化有什么特产小吃
一、沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南沅陵县汉族传统名点。相传明代中叶开端制造，有500多年消费汗青。目前沅陵龙兴酥糖的年产量赓续增多，产物滞销天下各地，深受宽广顾客的欢送。沅陵酥糖自1982年以来一连三次获湖南省优质产物奖。1988年12月，龙兴酥糖获首届中国食物展览会银牌奖，誉为天下名优产物。
二、芷江鸭
芷江鸭食物惟独芷江所产，其次要特色是：1、秋、冬两季的气温、湿度、风速与周边临近县、郊区的气温、湿度、风速有着不同的地方。是以，使用这一温差、速差制造出的“芷江鸭”有着共同的风韵。2、“芷江鸭”的配料惟独芷江县一切，临近县、市都没有。3、“芷江鸭”有肉质细嫩、肉紧、肉酥、肉爽、水份脂肪低的特点。上述决议了“芷江鸭”熟食物惟独芷江所产的次要质量。
三、酸辣红烧羊肉
酸辣红烧羊肉是湘菜菜谱之一，以羊肉为制造主料，酸辣红烧羊肉的烹调技巧以红烧为主，口胃属于酸辣味。酸辣红烧羊肉的特征：成菜汤汁稠浓，肉质软烂，鲜喷鼻适口。酸辣红烧羊肉制造提醒锅中放油少许，加利剑糖炒红，注入净水稍煮即成糖色，以之烧羊肉，成菜色泽红润。
四、喷鼻酸鱼
湖南侗家人特地爱吃腌制的家常菜，个中腌制的喷鼻酸鱼更是侗家菜中的珍品，用此法制成的喷鼻酸鱼可放数年稳定质，是款待上宾的甘旨好菜。侗家人市场认识加强，酸鱼好菜也走出偏远的盗窟，冠冕堂皇地摆上了城市的餐桌，成为了门客喜好的菜肴。一些身怀特技的厨师，还举一反三，衍生出了油炸喷鼻酸鱼、蒸炒喷鼻酸鱼、烤脆喷鼻酸鱼、糖汁喷鼻酸鱼、汤煮喷鼻酸鱼等系列鱼肴，令门客啧啧垂涎。
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怀化有哪些好吃的东西
怀化是湖南省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些怀化市的特色美食：
1.通道合龙饭：通道合龙饭是怀化市的一道传统美食，是由多种当地食材和草药制成的。它的主要成分包括糯米、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、虾、蛋等，加上辣椒、豆腐皮、黄花菜、木耳等配料，以及各种草药如当归、党参、黄芪等。通道合龙饭口感香辣可口，是怀化市的特色美食之一。
2.怀化米粉：怀化米粉是怀化市的一道传统美食，是由优质大米磨成粉制成的。怀化米粉口感细腻，味道鲜美，是怀化市的居民最爱的早餐之一。
3.芷江鸭：芷江鸭是怀化市的一道特色美食，是由当地特产的芷江鸭制成的。芷江鸭口感鲜美，肉质细腻，是怀化市的特色美食之一。
4.洪江血耙鸭：洪江血耙鸭是怀化市的一道传统美食，是由当地特产的洪江鸭制成的。洪江血耙鸭口感鲜美，肉质细腻，是怀化市的特色美食之一。
5.怀化泡菜：怀化泡菜是怀化市的一道传统美食，是由当地特产的辣椒、萝卜、豆腐皮等制成的。怀化泡菜口感脆爽，味道鲜美，是怀化市的居民最爱的配菜之一。
以上是怀化市的一些特色美食，当然还有其他很多好吃的东西，您可以根据自己的口味和需求进行选择。
