高山茶_高山茶是红茶还是绿茶

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1、高山茶特点：产地，产自海拔1000米的高山；虫害，由于海拔高，气温低，所以虫害少，几乎不打农药；品质，不同高山茶的品质特征各异，比如台湾高山茶的外形整洁美观，冲泡后有浑厚的高山气味，滋味醇厚。

2、高山茶的特点高山茶的外形均齐美观，颜色多为墨绿色，带有光泽，而且不同产区的茶叶品质不同，其中阿里山高山茶的汤色碧绿透明，香味浓郁，杉林溪高山茶汤色清澈翠绿，香味特殊，梨山高山茶汤色金黄，带有果香。

3、高山茶由于日夜温差大及常年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高、色泽翠绿，茸毛多，鲜嫩度好，节间长等等的优点。

4、其特点如下：叶色墨绿油亮，条索紧细，形状匀整。茶汤清香高雅，具有花果香、烤味和鲜香等多种香气。口感醇厚，滋味爽口，有收敛口感，润滑度高，回甘持久。

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5、高山茶的外形均齐美观，颜色多为墨绿色，带有光泽，而且不同产区的茶叶品质不同，其中阿里山高山茶的汤色碧绿透明，香味浓郁，杉林溪高山茶汤色清澈翠绿，香味特殊，梨山高山茶汤色金黄，带有果香高山茶的产地台湾高山茶。

6、高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。

1、清朝时，高山茶叶曾成为官品茶，在江南等地非常受欢迎。但是，在1950年代，中国的茶叶产量低，质量也不够高，国家下定决心改变这一局面。当时，政府派遣科学家前往贵州省考察，发现黔东南山区的高山茶叶品质非常优秀。

2、从前，有一座高山。山上茂密的森林中，各种植物凌乱生长着。但是，有一种叫做茶树的灌木植物，在这座山里最出名。茶树在林间随处都能见到，但是经过长久的生长才会产出珍贵的茶叶。

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3、在宋代，茶叶在文化与经济方面的地位也进一步提升，特别是在唐宋以后，茶叶的产量和种类都得到了大幅度的提升，高山茶叶成为了一种珍品。在明，清两代，高山茶叶的种植范围越来越广，成为了江南和福建等地的重要农作品种。

4、高山茶的叫法是来自台湾梨山的果农陈金地先生，他在梨山经营水梨果园，以往每年供应蒋中正总统。闲暇之余，由冻顶引进茶苗在海拔2500米山区种茶制茶。

5、“丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。”（唐释皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗）天台山种茶最早始于神话传说，西晋王浮《神异记》中记有：虞洪入天台瀑布山遇丹丘子赠以大茗的故事。

6、”醒来，他便跟随梦中指引——一只大鹰，翻山越岭，用血肉模糊的双手采回了神茶。（这就是高山老鹰茶中“红鹰舌”的来历。）按照梦中佛祖大师的指点，阿成用茶汤泡饭喂心上人服用，阿朵果然恢复了体力和青春美貌。

高山茶属于乌龙茶，不是红茶也不是绿茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

既不是绿茶也不是红茶，是乌龙茶。高山茶以海拔做定义，是目前比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。

高山茶属于什么茶高山茶既非红茶，亦非绿茶，属乌龙茶，而高山茶一般是从海拔600米以上的茶树鲜叶中提取，用它的鲜叶做成茶品。

高山茶不属于红茶也不属于绿茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

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