<span class='title_c'>火爆漳州市区这个夜市将增设美食广场
站前广场夜市
距离近！摊位多！性价比还很高！
站前广场夜市就位于南坑路与元光北路交叉口北侧的旧火车站。
据了解，延安北夜市自2020年搬迁至旧火车站站前广场，是芗城区国有市场辖下***公益性夜市，主要经营户都是些下岗职工、失地农民、还有一些残疾人。目前有486个摊位，主要经营鞋帽、美甲、衣服等16个行业。
好香！美食广场
Haoxiang
在广场的西侧将规划美食广场。新规划出的美食广场预计将会有50-60个摊位，将通过统一餐车、统一管理的模式进行运营。夜市还实行公益性收费管理，推出限时两个月免租、低租金等***政策，给有需要的群众一个就业、创业的平台。
（此图片来源网络，非现场）
来源：芗城融媒
漳州港的海鲜夜市（福建行3）
晚上从鼓浪屿回来的时候，天已经擦黑，夜色逐渐笼罩海面。
坐在轮渡上，身后的厦门泛着流光溢彩，那些醒目的城市造型，逐渐抛在身后。海风从脸上、身上、擦过，一天的热仿佛在散去，轮渡上的人们暂时放下了白天的追逐，以一种松散的姿态走在回家的路上，除了发动机的声音，船上很静。
从鼓浪屿到漳州港，不到半个小时的轮渡，船上游客倒是不多，大部分是奔波在厦门和漳州港的上班族以及嘉庚学院的学生。休憩之中，刚刚只能远眺的漳州港很快就进入视线。
船上开始有了些许骚动，有人站起来收拾东西做下船的准备。轮渡快靠岸的时候，一下子就喧闹起来。
人们纷纷走出座位，游客拥到门口，上班族纷纷拥到船中央，推着自己的摩托车、电车，钻进自己的轿车里，归心似箭地等待船靠岸后踩起油门，冲出码头，回到自己温馨的住所，洗刷一天的疲惫和劳累。
我们随着拥挤的人群上了岸，走出码头，老默两口已经等了一会了。
当年，老默只身一人下海，独创福建，十几年光景，如今已经是一个拥有自己公司的女老总，干得风生水起。眼前的风光和背后的艰辛自然是成正比的。
我到的这几天，她一直在忙，只有到了周末才可以放松一下。今天是周五，他们从公司回来，在漳州港带我们去海边有名的鱼排吃海鲜。
漳州夜市，印象最深的是两个地方，一个是路两边的水果店，一个是鱼排的海鲜。
水果店里摆放的荔枝、香蕉、龙眼、菠萝蜜、释迦等等吃过的没吃过的，见过的没见过的全都是刚摘下来的新鲜货。大的水果店里，仅香蕉就有好几个品种，散发着各种果香，挑逗着我们的味蕾。
买了两满袋荔枝，我们边吃边聊。“漳州俗称水果之乡，因为与台湾只有一海之隔，这几年还引进了大量的台湾水果，像芭乐、莲雾、青枣。”老默介绍着。
坐在鱼排的桌子前，还有让我膛目结舌的吃法：荔枝蘸生抽。我顾不上说话，荔枝蘸着生抽一颗颗进了我的肚子。这样的吃法若不是亲自尝试，无论如何我都不能相信。新鲜的果肉呈半透明凝脂状，剥好了放进生抽里，入口凉、滑、甜再拌上酱油的咸……那味道美好的无法描述。
然而它们一旦运到北方，在超市里购买，价钱贵不说，口感也大打折扣，吃起来肉已经硬了，弹滑感不足，再放上几天，只剩下单调的甜和棉絮的丝感。
所以，一方水土养一方人，南方水果运到了北方，完全不是那么一回事了。
鱼排上的海鲜也是当天从海里打捞过来的，排挡老板把船固定在海边，周边围起来，甲板上摆几张桌子，菜单上不乏大闸蟹、对虾、九齿扇虾……这些在北方贵得惊人的高档海鲜。
两只扇虾就装满了整个盘子，里面的肉丰满新鲜，相比于小龙虾、小海虾剥半天皮还吃不到一点肉，半只扇虾下肚就过足了吃虾的瘾。
其它鱼类、贝类、海参、鱿鱼自然也不在话下，一盘盘端上来，让已经坚持几年不吃晚饭的我放开了肚子，大开杀戒。这里才是真正的海鲜大排档。比起前天在厦大芙蓉餐厅吃的炒蛏子，真是小巫见大巫了。
海风吹过来，海面上可以看到远处的灯塔。城市的灯火通明充满在天空和海水之间，近处几座造型各异的桥梁屹立在海面，各种颜色的灯光闪烁，在我看来像跳跃的音符。
店家尽力做菜，一盘盘笑盈盈地端上来，操着听不懂的闽南话，但听起来很好听。闽南话里透着音乐呢，更何况，不时有闽南歌钻进耳朵里。
漳州人的夜生活是非常丰富的，听老默讲，这里有着悠久的历史，包括闽南歌曲，都和这方水土有着深刻渊源。
在过去，海边的人以打鱼为生，出海后面临各种艰难险阻，暴风雨、台风，葬身大海是时有发生的事。为了生活，渔民冒着生命危险出海打鱼，近海满足不了需要，要想捕个头大、种类多的海产品，就要到深海去，一走就是几个月。男人们出海打鱼，女人在家带孩子。漫漫长夜，忍受着思念和担惊受怕，为排遣这种压力就产生了闽南歌曲。
渔家的妻子晚上睡不着觉，就唱歌，把对生活的希望、对家人的祝福、独处的凄凉唱进歌里，写进词里，作为精神的动力勉励自己同时期盼丈夫的平安归来。
因此，闽南歌曲所传唱的内容，大多描写人们日常生活中最普通最常见的场景，感叹人生又积极进取，极易引起人们的共鸣。其歌词一般纯朴通俗又感情丰富，旋律大多都带着入骨的悲怆，充满韵味又易于哼唱，很多人都喜欢听。上世纪90年代广为传唱的《爱拼才会赢》就是其中的代表作。
深入其中才可以深刻了解当地文化，那些背后的故事是不是很感人？对于我们北方人来说，这些歌曲像一股温馨柔和的春风，拂过大街小巷，拂过城市乡村，拂过我们的小心脏。
此时再听闽南歌时味道就不一样了，因为从中听出了海边人民生活的艰辛和奋斗。?
感受了漳州港的夜市，回去时候已经很晚了，对于一向喜欢早睡的我，这也算体验了当地生活。
像我这种百灵鸟型的，到了晚上七点以后基本就没有什么精神了，老默是属于夜猫子型的，晚上精神头十足，上学时就进行了明显的阶级划分。
我恹恹欲睡地回到老默的住所，她还意犹未尽，又拿出了自酿的杨梅酒，非让我再喝上半杯。微黄的浆液，用当地的杨梅做的，我还真没喝过，一股自然的清香，扑鼻而来，我和老默一饮而尽。
阵阵倦意来袭，我很快在杨梅酒香的氤氲里沉沉睡去。
漳州晚上有什么好吃的地方在哪里
漳州晚上有什么好吃的地方在哪里？
漳州是闽南文化的重要城市，也是一个美食之城。晚上，这里有很多好吃的地方。首推海鲜，漳州的海鲜种类繁多而且味道鲜美。可以去台商投资区的龙虾一条街，尝一尝鲜嫩多汁的龙虾。还可以去南溪渔村品尝鲜活的刺身和叫化鸡。喜欢家乡菜的可以去叶氏家乡菜馆，品尝地道的潮汕菜。
此外，漳州的夜市也是备受推崇的。漳州火车站广场夜市和白沙夜市都是非常受欢迎的夜市。在那里，你可以尝到各种各样的小吃，比如鱼丸、虾饺、牛肉粉、豆浆油条等。如果你喜欢辣的口味，不妨去润泰夜市尝尝辣炒年糕和辣炒鱿鱼丝。
最后，还想推荐一下漳州当地人最喜欢的“宵夜”地点——“虾仔饭”。虾仔饭是一种用菜蛤、花枝、虾仁等海鲜和米饭一起煮熟的传统美食。在漳州市区的各大夜市或者小摊上都可以找到这种美食。
漳州晚上有很多好吃的地方，无论你喜欢什么食物，总能找到适合自己的选择。尝尝当地美食，是了解一个地方文化的绝佳方式，也是旅行的一大乐趣。
漳州晚上有什么好吃的
漳州晚上有什么好吃的？
漳州是一个美食之都，不仅有海鲜和客家菜，还有许多美味的夜宵。在晚上，漳州的夜市和小吃摊点也是非常受欢迎的。
第一段：夜市小吃
漳州晚上最有名的夜市是东街夜市。夜市的特色是各种小吃和手工艺品。这些小吃包括炸鸡、蚵仔煎、扁食、五香豆腐等。
此外，位于兴业路的老夫子夜市也是人气很高的夜市之一。有许多小吃摊位在那里，各种口味的小吃让人垂涎欲滴。比如煎堆、肉粽子、牛肉面、沙茶面、凉粉等。
第二段：海鲜
如果你喜欢吃海鲜，那么漳州晚上也有很多适合你的选择。位于环岛路的廖记海鲜饭店是一个不错的选择。这里的一品砂锅、珊瑚虾、黑沙虾和螃蟹等都非常受到食客的喜爱。
除了廖记海鲜饭店外，西海路上的大世界海鲜城和八尺门海鲜城也是漳州市海鲜文化重镇。在这里，你可以品尝到漳州最新鲜的海鲜。
第三段：客家菜
在漳州晚上也有许多提供客家菜的餐馆。试试位于洛阳南路的洛阳客家饭店吧，这里的红烧肉、焖鸡和菜豆干非常受欢迎。此外，位于光明路的忠信茶楼也提供各种特色客家菜。
总之，漳州的美食非常丰富多样，无论你喜欢什么菜肴，都能在这里找到。无论是夜市小吃、海鲜还是客家菜，都是你不容错过的美食之旅。
漳州哪里有好吃的漳州美食餐厅推荐
漳州的美食有很多，如果你是去漳州旅行，不知道吃什么，下面的早中晚餐都可以给你灵感，相信你是可以找到你喜欢的美食的，最主要的是下面的这些餐厅，真的是很有代表性。
早餐
漳州是个“醒得很早”的地方。和其他好吃的城市一样，它也有一个数目庞大、支系复杂的早餐帝国。城中不少小店老板都很有自己的脾气，别管“嗷嗷待哺”的顾客有多馋这一口，过午就关门。要吃早饭，敬请赶早~阿标锅边糊
地址：漳州市芗城区芗新浦路13-6号3层
营业时间：周一至周日7:00-11:30
爽滑易消化的锅边糊是福建人最常吃的早餐之一了吧，这家通常在午市之前就早早结束营业的阿标锅边糊，是真真正正在居民区里开了几十年的老店，来吃的都是住在边上的街坊邻里。
阿标锅边糊用的是最传统的炉火铁锅，价格跟漳州其他锅边糊比，偏贵，我选了几种加料就要25块。既然有卖得贵的自信，那阿标自有他的独到之处。
首先是汤底看着清淡，但鲜到跳脚!一尝就知道不是用调料加工出来的鲜，海鲜的清甜味很足;
其次加料的食材都很讲究：卤料肥厚且味道清爽，花蛤又大又干净，还有老板说不好吃找他算账的水煮白肉，肉质紧实Q弹，咀嚼有强烈的吃肉满足感。
阿标的位置距离古城(逛吃的主要区域)还是有点距离的，如果嫌远，也可以就近选择天添锅边糊、北桥锅边糊、原台湾路锅边糊。这几家也都是开了多年的老店，口味很靠得住。
阿君豆花
地址：漳州市芗城区青年路199-4号
营业时间：周一至周日6:30-18:30
像我们浙江人早饭吃豆花，通常都要搭配大饼油条一起，但漳州的豆花却是能独当一面的。
店里可以点纯豆花、纯粉丝，但绝大多数人都是要的双拼。再根据个人喜好加大肠头、猪心管、炸香肠、卤猪皮、卤豆干、卤黄花菜??一堆加料可选，早饭就吃这满满当当的一碗，超超超级满足!
这家开在青年路上的阿君豆花是漳州人气最高的豆花店之一，是另一家名店丽琴豆花的老板女儿开的店，现在也已经开了十多年啦。哪怕不是饭点，店里也不缺食客捧场。
店员的态度不是很好，多问几句就开始不耐烦，但光冲着味道而去还是很值得一吃。
豆花本身细嫩爽滑，和粉丝的组合新奇却不违和，上面铺了满满的加料，第一次吃就被征服!
漳州人最爱的加料卤大肠一定要点，其他的我加了嫩笋和腐竹，这两样浸满了汤汁之后让食感变得更加丰富了。
漳州人对豆花的爱有目共睹，除了阿君，东华豆花、丽琴豆花、东悦豆花在本地也非常受欢迎。强烈推荐挑一家店去尝一尝，不管甜党咸党，吃完通通都会变成漳州豆花党!
明建沙茶面
地址：漳州市芗城区南坑街道腾飞路561-2号
营业时间：周一至周日6:30-13:00
闽南特色的沙茶面，在泉州、厦门都吃过，来漳州自然不能错过。
这家开在腾飞路上的明建沙茶面名气在外，通常等不到午市结束，面就卖完关门了。
从八中沙茶面，改名亚建，再改成明建，老食客不认招牌，追着老板的好手艺一吃就是20多年。
汤底用的是大骨汤、沙茶粉、花生酱熬煮出来的，汤头味道浓郁，微微带着点辣，空口喝也好喝。
如果不想吃汤面，也可以做成拌面。主食也有很多种可选，漳州本地吃细面的多，还可以选方便面。
不知道是不是从学校边上开出来的店，大多走的平价路线。
明建的价格就很实惠，一般不管爱吃什么，先来两块豆干，吸满汁水的豆干一口入魂，绝对是汤面的点睛食材!
其他还可以加粉肉、猪肝、瘦肉、猪腰等等，一大碗面也只要15块。
曾记肉粽
地址：漳州市芗城区北京路189号店面
营业时间：周一至周日9:00-21:00
闽南的烧肉粽很有特色，之前在厦门吃过口味不错的店，回来一查，原来就是漳州的口味(虽然是肉粽，但偏甜口)。
漳州人不会只在端午节吃粽子，而几乎每个漳州人都吃过曾记的烧肉粽。难得的是开了30多年，工序、用料依旧丝毫不打马虎眼。
台湾的粽子，也是直接传承自漳州烧肉粽的做法——在包粽子之前，会把糯米提前翻炒出味，再裹进丰富的馅料：烧肉、鲍鱼、干贝、鲜虾、咸蛋黄、板栗??每咬一口都能吃到满到要挤出来的馅料。
虽然已经是当地的名店了，曾记肉粽价格还是很平价。3-15元不等，区别在于包裹馅料的丰富程度。
而且一定要趁热吃，糯米的清香裹住海鲜和肉的咸香，香气扑鼻!
亚细_条汤
地址：漳州市芗城区苍园路陆达花园外店面6栋22-29号
营业时间：周一至周日6:30-24:00
福建、广东吃_很普遍，在漳州最常见的吃法是_条汤。这家开了34年的亚细_条汤算得上是漳州城内资格最老的_条店了吧，是很多漳州人从小吃到大的王牌早餐。
一碗出色的_条汤，汤鲜、_弹缺一不可。
亚细的_条都是当天新鲜手工制作的，吃起来米香很足，有一种吃碳水的满足感。
汤底要加了大骨熬煮起码3小时，这样出锅搭配_条才不会逊色。
还可以多5块加一份现煮花蛤，汤头会更加清甜。
加料老板推荐卤大肠、二层肉还有油条，油条脆的、软的根据个人喜好来就行。
大肠处理得很干净，剪成小块状的二层肉极富肉感，一口汤一口_条非常清爽，当做早饭吃落胃又满足。
午餐
午饭时间，不如先来一碗面垫垫肚子。漳州人对面食的喜爱程度，在一众南方城市里也绝对排得上号的。卤面、沙茶面、蚵仔面、豆干面、炒牛肉面??满大街的宝藏面馆，吃到人扶着墙走!建国蚵煎蚵面
地址：漳州市芗城区芗新华西路鑫荣花苑二期28栋
营业时间：周一至周日11:00-23:00
“咬下第一口就立马拍照诱惑还在杭州当社畜的朋友”这种好吃程度的建国蚵煎蚵面，是我吃过最好吃的蚵仔煎，没有之一。
老店用料特别实诚，我选的还是没有加料的蚵仔煎，用筷子划开已经能看到大颗大颗的蚵仔。
用齿尖咬破蚵仔，会有一大泡汁水涌出来，爆汁的蚵仔和煎得金黄香脆的外壳一起放入嘴中，好像尝到了大海的鲜味!
油炸过的蚵仔煎，吃多了总归有点腻，建国厉害在搭配的甜辣酱和腌萝卜，完美中和了油腻感，就像烤肉要配泡菜，是一对不可分离的灵魂搭档。
扶我起来，我还能再吃一份!
蚵面用的是极细的米线，8块钱一碗满满的蚵仔，撒上芹菜碎点缀，同样是解腻利器。难怪靠这一个set就能畅销30年，绝对是有道理的。
(原北京路)松树干拌面
地址：漳州市芗城区北京路275-9
营业时间：周一至周日10:00-19:00
和沙茶拌面又不同，漳州的干拌面通常以花生酱和猪蹄肉为主料，两者缺一不可，互相成就。
绝不使用市面上现成的花生酱，是每家店秘而不宣的绝招，也是每一碗干拌面的点睛之笔。
因老板叫松树而得名的松树干拌面已经开了28年，生意红火的势头只增不减。只要开门，来吃拌面的食客就不曾间断。
面条用的是圆润的细碱面，拌上浓稠的酱料也不会粘连成坨，要趁热赶紧拌开，花生酱的香味才会更加浓郁。
加料推荐各种猪身上的卤料，猪皮、猪大肠、猪肺等，还有常规的豆干、笋也卤得很入味。尤其是弹力十足的猪皮，感觉吃的不是肉，而是胶原蛋白。
其他拌面，还推荐南门头干拌面和许老溪地道干拌面，味道各有千秋，吃货一碗下去就撑得走不动道~
阿芳卤面
地址：漳州市芗城区延安北路中闽百货大楼边(多家分店，这家是最早的一家)
营业时间：周一至周日6:30-24:00
漳州最出名的一种面食，非卤面莫属。
漳州卤面的精华，在于特制的汤底。用大骨熬汤至少4小时，再加入干贝、鱿鱼、香菇、猪肉丝等食材提鲜，最后加淀粉勾芡。
口感清爽、略带粘稠的卤面汤底看似简单，背后还是颇费工夫的。
作为一个已经开出很多分店的连锁品牌，阿芳名气大、品控也做得不错。我住的漳州宾馆马路附近就有一家，也就没有舍近求远，味道嘛对得起名气。
卤面用的是碱性粗面，加够料更好吃。
阿芳的加料也是品种多、份量足，丰俭由人，通常15块以内就能吃得很满足了。会吃的人会再加一勺炸蒜，味浓料足，口感爆炸!
漳州卤面店太多了，能开得下去的，味道都不会太差。
当凤宫卤面、洋老洲卤面、府埕传统卤面、阿蛤正宗洋老洲卤面，这几家在当地很有口碑，路过的都可以拔草。
经常让人混淆的阿芬和阿芳卤面，据说之间有过复杂的“爱恨情仇”，不知道有没有本地的小伙伴来跟我说道说道。
公园和尚豆干面
地址：漳州市芗城区芳华北路4号(近中山公园)
营业时间：周一至周日14:30-19:30
在漳州话里，手抓面又叫“豆干面份”，就是将面团切成块状，和加料一起，拌上各种酱料的做法。
漳州地道的豆干面份有两种最常见的吃法：
一种是以炸物为主，炸五香、蒸丸、炸肉，代表性的小店有达聪小巷五香面;
另一种就是加炸豆腐裹着吃，最出名的就有这家公园和尚豆干面(老板外号叫和尚，不是只卖素食喔!)。
小店下午2点多开始营业，一般过了7点面就卖得七七八八了。店前大排长龙的景象，每天都会上演，生意好到堪称“神店”。
不过店员手脚非常麻利，拿了面就在露天找座开吃，不管是环境还是价格，都相当接地气。
肉条、菜饼、炸肉、蒸蛋、五香等加料都是店家自己做的，豆干不用多说，肯定是要加的了。每回漳州人点料，都颇有点“指点江山”的气势。
和尚豆干面的酱料非常特别，据说是加了芥辣、甜酱、沙茶酱油、花生酱辣酱等多种酱料，才混合调配出来的口味，只此一家，很值得一试。
糖水
夏日绵长的福建最消暑的方式，当然是来一份冰饮甜品了。整个福建的糖水种类大差不差，但在口味和做法上会有一些本地的特色。逛着古城、穿行小巷，顺便就把这些代表性的糖水都吃了。原公园后门四果汤
地址：漳州市芗城区中山公园后面青年路190号
营业时间：周一至周日10:00-22:00
四果汤是漳泉地区的特色小吃，之前在盘泉州美食时也写过，泉州的四果汤以石花汤为底，而漳州则是以刨冰加蜜水为底，加的料大致都差不多。
对于很多老漳州人而言，这家原来开在人民公园后门的四果汤就是童年中夏天的味道。
搬来青年路后名气不减，本地人夏天哪怕顶着大太阳也要排队买来吃。
最早的四果汤是真的只有四种配料，但现在走进店里，跟老板豪迈地说一句“全要”，打上满满一碗至少得有11种加料。
抽芯的莲子、清爽的西瓜、软烂的汤圆、清凉的仙草、沙沙的绿豆、爽滑的石花膏??一碗也不过6块钱，却比奶茶健康、解暑得多。
刨冰机打出碎碎的刨冰，堆得像小山丘那么高，最后在尖尖顶上淋一勺蜂蜜水，关于闽南夏天的记忆就又被勾上来了。
回味坊莲子圆
地址：漳州市芗城区朝阳镇延安南路120号
营业时间：周一至周日9:00-22:00
本来想去拔草古早味胖姐连子圆的，结果连去了两天都“铁将军把门”，所以就去了这家同在古城里的回味坊莲子圆。
这家店的种类很齐全，四果汤、连子圆、花生汤都有，而且全天都能吃到。
连子圆的红糖味够浓，加芋圆和龟苓膏不知道是不是店家的创新做法。
而且一定要趁热吃，红糖的香味会更浓，总之味道还是不错的，就是不知道名气更大的胖姐是不是更好吃呢?
老板娘说晚上的红糖汤圆煮得火候正好，在她的强烈安利下也来了一碗。
汤圆本身没有馅儿，但红糖将糯米汤团整个都煮透了，撒上黑芝麻花生碎让坚果的香味混入其中，非常搭配。不过非常甜，不喜甜的小伙伴就不要点啦。
孔庙果汁
地址：漳州市芗城区延安南路143号
营业时间：周一至周日10:00-23:00
满大街的果汁店，看着店名平平无奇，却是十足的漳州特色。
古城周边的几条街，有好几家果汁店，味道都差不多，名气最大的就数这家孔庙果汁了。
果汁店的门面通常都不大，一个玻璃柜台里新鲜水果摆得整整齐齐。
先挑好要喝的果汁种类，店家就会操作一台粗犷的机器来回压上两遍，也不加额外的添加剂，真正的100%纯果汁。
最特别的是甘蔗片仔癀汁，加入长得像青草的片仔癀，初尝有一股青涩味，有回甘。
据说片仔癀对滋润喉咙很有效果，不过喝不惯的人也不在少数，保险起见的话也可以点甘蔗柠檬和甘蔗百香果果汁，酸酸甜甜都是大热天里的解渴良品。
晚餐
漳州美食的记忆点，一个是种类繁多的面食种类，另一个就是多到让人眼花缭乱的特色小吃。至于要找最地道的漳州味道，看门面不起眼、却人头攒动的小店，跟着一起排队准没错。老国三角_
地址：漳州市芗城区漳州市芗城区太古桥8-10号
营业时间：周一至周日10:00-21:00
比起菜头_，我倒是更喜欢三角_。
三角_是漳州特有的小吃，将大米磨成米浆后，加入槟榔芋，蒸上五六个小时再对半切开，便是三角_的半成品。
等有客人来买，再现炸成酥脆的金***，虽然没有馅料，但口感外脆里嫩，小小一个适口性很不错。
老国三角_这家店，是让三角_重新在漳州城中火起来的契机。
老板重新改良了三角_的做法，调配出了特制的酱料，再配上腌制的萝卜酸，趁热咬上一口，香甜酸辣咸一齐涌入口腔，味道妙不可言。
三角_做得出色，其他小吃也不在话下。
一种酱料走天下，店里人气单品炸里脊也很好吃，刷上酱汁之后那味道啧啧啧，又罪恶又不想停下手。
出乎意料的是春卷也很美味，加入了海苔、胡萝卜、土豆丝等一堆素馅的食材，调味多一分太咸、少一分无味，超级好吃!
想尝各种_类小吃，也可以去试试晓文三角饼、公园老牌菜头_。
孙氏麻糍
地址：漳州市芗城区青年路佳苑花园19幢2号街53号
营业时间：周一至周日8:00-22:00
孔庙果汁的边上就是孙氏麻糍，搭配一起吃，太惬意了。
麻糍看着很多地方都有，但漳州的做法独树一帜，也更复杂。这家孙氏麻糍传承三代，做法和味道却还是最古早的。
为了满足不同口味的客人，孙氏麻糍的口味多达20几种，传统的花生、芝麻、红豆、绿豆，创新的也有海苔、绿茶、芒果等等。
卖得最好的当属炸扁食皮(酥片)馅的，拉开糯米粉团，放入绿豆泥、白糖粉，再捏一把酥片裹在一起，最后放在装有花生粉和黑芝麻的盆中来回颠5秒钟左右，就大功告成了。
经过千百次捶打的麻糍有着软糯而富有嚼劲的外皮，内酥脆又有浓郁的粗粮香气，下午饿的时候取上一颗，让犯馋的嘴一万个满足。
店里还有其他现成的漳州小点心，适合买回家当伴手礼。
老康祖传面煎_
地址：漳州市芗城区延安南路159号
面煎_是另一种漳州“独家”小吃，油炸至金黄的厚厚_馅_皮，中间夹一层馅子，有点像厦门的满煎糕。
虽说是很常见的传统小吃，但面煎_的制作过程还是很复杂的。尤其是煎炸的过程，很考验对火候的把握。
老康祖传面煎_本来只是路过，看到招牌上写着“百年老店”的字样就被勾起了好奇心，听说也是漳州开得最久的一家面煎_店。
现任老板12岁起就跟着父亲学做面煎_了，现切现吃，来买的人真不少。
_有甜有咸，各自有一大票拥护者，甜2.5一块、咸3.5一块也很平价，尽可都试一试。
甜的通常有花生碎、冬瓜条、黑芝麻，再用桂花蜜调味;
咸口的更丰富，瘦肉、香菇、虾米、笋丝等等，香到吃完还想嘬手指。
如果平时不爱吃甜食，那甜口的面煎_对你来说可能就太甜了，推荐配茶吃;咸的没那么腻，但一块也足够了。
松跃圆圈生烫
地址：漳州市芗城区新华北路2号
能从早吃到晚的漳州小吃，我第一个想到生烫。
这种“漳州版麻辣烫”不麻不辣，甚至算得上清淡的美食，却足以从清早到深夜，抚慰每一个饥肠辘辘的胃。
和吃麻辣烫的步骤完全相同，到店先选食材，有不同价格可选，10元、15元、20元，区别在于可选的食材数量。
我去的这家圆圈松跃生烫在当地很有名气，种类五花八门的烫料摆了整整两个冰柜，根本挑不过来，我选的15元档可选6种。
其实汤底也可以选沙茶的，但这两天吃沙茶的东西太多，于是就选了最基础的清汤。
说是清汤，也并非寡淡无味。就像潮汕牛肉火锅的锅底能喝一样，生烫的清汤鲜香味美，空口喝也很好喝。
烫料推荐肉筋和鸭血，只这两样是放在烫锅里一直熬煮的，下足功夫，自然特别入味。
热乎乎的汤极适合天冷了来吃，一碗下肚让整个胃都舒服了。
阿才卤店
地址：漳州市芗城区北京路275-6号
营业时间：周一至周日8:00-23:00
没有去过一座城市，像漳州这般对卤味如此痴迷。不仅夜宵喝酒必点，一日三餐都不离的。
北京路上的阿才卤店把所有卤味就明晃晃地摆在窗口，色泽红润有光泽，看见了还怎么挪得动脚步喔。
阿才边上就是郑水根卤味馆，资格更老，看哪家人少就去哪家吧，都是久经考验的老店，味道不会踩雷。
切几样卤味再加一份饭、一碟青菜，就是漳州人的一餐便饭。
大肠醇厚肥美、嫩笋清甜爽脆、培肉烟熏入味，还有鸡爪、鸭肠、***、鱿鱼..??味道各不相同，但我尝起来有些偏甜，很符合江浙人的口味，每一样都是漳州人戒不掉的味道!
特意问了店家哪几样卖得最好，记住啊，焙肉、酱牛肉、大肠头、老姜猪心、蒜香鸡爪，这五样轮流点一遍，怎么吃都吃不厌。
最后推荐几个集中的觅食地。
漳州城区不大，美食也很集中，如果时间紧张，一天也能吃得很满足。
首推漳州古城及周围的区域。
很多城市的古城都变味了，漳州古城算是商业化和生活味平衡得很不错的了。
古城核心的台湾路、香港路、府埕，***的青年路、北京路、延安南路，这几条路集中了上面提到的80%好吃的店铺。
尤其是北京路东西走向500米的这段路，是漳州城中心最为兴盛的美食街，而且都不是糊弄外地游客、是本地人都会常去吃的老字号。
古城本身算是一个景点，往来游客却不多。卖中药的、卖对联的、卖日用百货的都有。既充当着漳州的文化符号，又扮演者本地人闲逛购物的角色，散发着原始古城特别的古早味道。
除了漳州古城，漳州另一处美食地标是中山公园。
中山公园一度是小孩子玩耍、年轻人约会、老年人健身的地方，如今虽然一年都进去不了几次，但附近那些吃了好些年头的小店，却总得时不时去吃上一回。
其实从很多店名你也能看出端倪，带着“原公园”的，多半老店就开在中山公园边上。
尤其是中山公园南门，懂行的人一听就开始分泌唾液了。
虽然常常被泉州人吐槽过于保守、对很多事都无所谓，但漳州人唯独在三件事上有着出乎意料的执着——
