晋城400斤“巨无霸”饸饹床现身美食节

<span class='title_c'>晋城400斤“巨无霸”饸饹床现身美食节

山西晚报讯（记者李吉毅通讯员凌初）6月27日，一架“巨无霸”木制饸饹床现身晋城市城区饸饹美食节，为活动现场增添了不少人气。炖肉饸饹、金瓜饸饹、酸菜肉丝饸饹、花菜饸饹……外表光滑如粉的饸饹，是晋城人非常喜爱的一种面食。而制作饸饹的饸饹床，其制作比较讲究，历史也比较久远，是晋城人家家户户吃饸饹面的必备工具。当天展出的特大饸饹床由传统木工艺人精心设计并手工打造，长度3米，重约200公斤，为纯槐木材质制作而成。其每一个接口都是木工匠人用凿子精心凿出来的。本次饸饹美食节以“传承、创新”为主题，现场设置饸饹面食、风味小吃、烧烤啤饮等展位，同时还举办百名网红达人直播秀、美食拍拍有奖等系列活动，以助力晋城市城区夜经济发展，激发城市活力。