<span class='title_c'>景德镇美食大盘点
景德镇不只有闻名世界的陶瓷，景德镇的特色小吃真的是独一无二的。
冷粉
冷粉味道好，可能是因为它是用米浆做的。特殊工艺纯米浆发酵。做出来的粉与别的地方不一样，线条较粗，Q弹劲道。大多返乡的当地人第一件事就是吃冷粉。其它配料有萝卜粒、辣椒、橘子皮、花椒油、酱油等，热好的粉加入调料搅拌即可。
碱水粑
碱水粑是最具传统特色的景德镇小吃，虽然没有详细的资料记载，但据传说，宦已至少存在了几百年．所以它的历史比天津的狗不理还要长一些。原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。
油炸清汤
景德镇的清汤（也就是小馄饨）比北方的馄饨要小一些，但这的是炸着吃，没见过吧，味道很好。油炸清汤是景德镇特产小吃之一，顾名思义将清汤过油炸熟，此小吃味道咸想，油而不腻，深受当地人的青睐。
苦槠豆腐
苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的，属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜馆酒店都能吃到，吃起来柔韧、细、滑、软、香，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮。
景德镇，中国最专一的城市。爱旅游、爱美食的你要是来到景德镇千万不要错过这些美食！
景德镇有什么好吃饭
景德镇是一座有着悠久历史和灿烂文化的古城，不仅拥有得天独厚的***，还有着极具特色的美食文化。这里有着许多美食，让人们回味无穷，下面就为大家介绍一些景德镇好吃的饭。
第一，景德镇***鸭翅。景德镇***属于非常特色的景德镇小吃，以其独特的口感和香味深受人们喜爱。烤到深褐色的***，带着烤糊味，外表酥脆，里面却是嫩滑，口感奇妙，让人难以抗拒。除了***，景德镇的鸭翅也颇受人们的钟爱，肉质鲜美，加上经过炭烤，肉质更加扎实，口感更加香醇。
第二，景德镇八宝粥。景德镇八宝粥被誉为“中华第一粥”，这是一道以糯米、红枣、花生、桂圆等八种食材熬制而成的汤粥。八宝粥不仅味道丰富，而且具有一定的药膳功效，能够补充人体所需的能量和养分，是一款营养价值很高的美食。
第三，景德镇油菜花炒肉。景德镇油菜花炒肉是一道招牌菜，由鲜嫩的油菜花和嫩瘦肉炒制而成。这道菜肉的味道更是浓郁，让人馋涎欲滴。而油菜花络绎不绝的口感，也让人难以忘怀。总之，景德镇的美食文化丰富多彩，让人们的味蕾得到了极大的满足。
到景德镇一定要吃的10大美食
1、冷粉，是江西景德镇传统的汉族名吃，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样，粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。
2、腌菜炒碱水粑，是景德镇的传统菜肴，碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，腌菜炒碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱。
3、饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人***到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。
4、高岭土煨肉，是景德镇的名菜，也是有名的赣菜。“高龄土煨肉”源自该处矿工用高龄瓷土泥和荷叶包裹土猪肉，用炭火煨烤而成，因其香味悠浓，味道鲜美，流传至今。
5、景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是，相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥。
6、景德镇的清汤（也就是小馄饨）比北方的馄饨要小一些，但这的是炸着吃，没见过吧，味道很好。油炸清汤是景德镇特产小吃之一，顾名思义将清汤过油炸熟，此小吃味道咸想，油而不腻，深受当地人的青睐。景德镇各小饭馆，早餐摊均有销售，价格实惠，通常几块钱一盘。
7、苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的，属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜馆酒店都能吃到，吃起来柔韧、细、滑、软、香，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮。到瑶里景区农家都能吃到。
8、油条包麻糍是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用，是景德镇人比较喜爱的早餐之一。
9、景德镇特色小吃“油墩”，感觉像炸的豆腐块，外脆里嫩，吃上一口，就让人赞不决口，吃了一个还想吃第二个。它是以南瓜，荸荠，藕，为主要原料，将南瓜切成条状，荸荠和藕切成丁状，加以面粉拌匀，用专门的工具，一种像小勺的东西，将拌到后的料填于其底部，放入油中炸五分钟即可。外层口感酥脆，内部柔软香嫩。味道之好让人难以忘怀。
10、辣椒粑源于很久很久以前景德镇小巷里的一位老人之手，江西人喜欢吃辣椒，很多地方都有当地的吃法，而这里的老人们在冬天天气干燥的时候喜欢把辣椒与糯米和在一起做成原味的辣椒粑。
