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本文目录一览:
- 2、岳西翠兰历史
- 3、岳西翠兰的鉴别方法
- 4、岳西翠兰正确冲泡方法
- 5、岳西翠兰制作工艺流程
- 6、岳西翠兰国宾礼茶简介
岳西翠兰发展促乡村振兴
岳西翠兰是安徽省一座美丽的小山村,拥有独特的自然景观和文化遗产,但也面临着人口老龄化、基础设施建设不足、经济发展缓慢等问题,影响了村庄的发展和居民的生活质量。
产于安徽的名茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、岳西翠兰、涌溪火青等等。安徽是中国最大的产茶省份之一,所出品的名茶各具特色,其中红茶、绿茶均占有重要地位。
另外区域内还有霍山黄芽岳西翠兰汀溪兰香等大大小小数10个茶叶品种。安徽茶叶秦汉时期开始种植以来,有过发展的高峰,也有过曲折的低谷,而现在摆在大家面前的是又一次发展机会。
岳西翠兰历史
1、岳西翠兰历史悠久。早在新石器时代,该地区就有人类活动的证据。春秋战国时期,这里是楚国的一部分。秦朝时,翠兰成为了郡县制下的一个县。随着历代朝代的更替,岳西翠兰的政治、经济和文化都得到了不同程度的发展和繁荣。
2、岳西翠兰是中国安徽省六安市岳西县的一个镇级行政单位。翠兰镇原属于古徐州地区,在历史上曾是南北朝时期的荆州刺史府治所,隋唐时期为宣州地区的行政治所。
3、岳西翠兰的由来 岳西翠兰茶取名“岳西翠兰”,其主要原因是岳西翠兰茶是在岳西县东北部姚河、头陀河一带生产的历史名茶“小兰花”的传统工艺基础上研制开发而成的,“翠绿鲜活”的品质特征突出,因此得名。
岳西翠兰的鉴别方法
1、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。这样不会起泡沫,也不会溅出。
2、鉴别方法:产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金***;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
3、辨别花茶的品质高低,先看茶叶原料品质的好坏,按前面所列的绿茶、红茶、乌龙茶等区分方法来辨别。国内市场上的花茶中茉莉花茶的产销量最大,其他如玫瑰红茶、桂花乌龙、柚子花茶、玳玳花茶等市场上很少。
4、贡茶”两个字在大陆暂时无法注册,一直受到了各种不良商家的恶性模仿冒,历来贡茶的商标一直是人们讨论的话题,市面上仿冒品牌的质量也是良莠不齐,仿冒贡茶不仅损害产品,且损害了品牌的名声。
5、准备茶具:岳西翠兰茶叶、茶壶、茶杯、过滤网、沸水。水温:将水烧开,待烧开后静置一会,使水温适中。茶叶量:按照个人口味放入适量岳西翠兰茶叶(建议3-5克)。
岳西翠兰正确冲泡方法
1、岳西翠兰泡法如下:准备好开水,水温要在80℃左右,不要用沸水泡,否则会破坏茶叶的营养成分。用茶漏或者茶筛将岳西翠兰倒入杯中。量的多少根据杯子大小和个人口感来定。
2、冲泡岳西翠兰时,首先要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上;其次是江河水;如若条件有限只能用自来水冲泡时,需敞开盛水容器,静置一天,使氯气挥发。水温宜80℃左右。茶水比,大致1:50。
3、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味。再则热壶有助挥发茶香。温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。
4、“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。涌溪火青 产于安徽泾县榔桥镇涌溪村,起源于明朝,曾为历朝之贡茶,现为馈赠之佳品;外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。
5、红茶、黄茶、山茶等大体相同,茶汤比例为1:50,用100℃的水冲泡,时间为5分钟。茶具最好用紫砂茶具,紫砂茶具有利于保存茶味。第一次冲泡后把茶汤倒掉,再加入沸水进行第二次冲泡,品尝第二次以后的茶汤滋味。
6、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、雍溪霍青、桐城小花、舒城小榄、休宁罗松茶、龙池香尖、美美绿茶、六安黄达茶、东直云剑、泾县蓝翔、郎溪金芽等。
岳西翠兰制作工艺流程
岳西翠兰工艺流程分为以下几个步骤:***摘:岳西翠兰的***摘时间通常在5月至6月间,一般在早上8点至11点进行***摘,等到花饰的花苞刚刚展开,颜色艳丽,花瓣完整,质地柔软时进行***摘。
岳西翠兰是安徽省岳西县的特色手工艺品,制作工艺如下:翠兰的筛选:首先需要挑选干燥、蓬松,无斑点并颜色鲜艳翠绿的翠兰,一般在夏季***摘。
岳西翠兰的制作工艺为***摘、杀青、揉捻、干燥等工序,制成的干茶外形优美,芽叶相连,自然舒展,其汤色翠绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。
目前大多仍***用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。清朝王应奎所著《柳南随笔》中对“碧螺春”茶名的来历有这样的典故。
岳西翠兰国宾礼茶简介
1、岳西翠兰国宾礼茶是中国传统名茶之一,以其色泽清亮、香气浓郁、滋味鲜爽而著名。作为中国茶文化的一部分,岳西翠兰茶不仅在国内备受欢迎,也深受国际友人喜爱。
2、岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县,因外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花而得名。岳西翠兰制作,谷雨前后选***一芽一叶或一芽二叶为标准叶,用竹帚翻炒杀青,继而手工造形,后经炭火烘焙而成。
3、年,岳西翠兰被选为两会期间用茶,让两会代表感受到大别山这缕茶香。岳西翠兰由此也获得了国宾礼茶得称号。013年4月份,北京第三届中茶博览会评比中,岳西翠兰也喜获金奖。
4、安庆特产,岳西翠兰茶,中国首批新创“十大名茶”之一。岳西翠兰茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。
5、“国宾礼茶·岳西翠兰”自此在安徽省茶叶史上翻开了崭新的一页。2011年3月,“百年·翡冷翠”岳西翠兰,成功入选全国“两会”用茶。
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